Recepti iz kohlrabi

Kohlrabi vsebuje veliko število polisugarjev, v njem je več vitaminov kot v številnih plodovih. Priporoča se za prehrambeno prehrano, zlasti za ljudi z visokim krvnim sladkorjem.

Za diabetike, kohlrabi nadomešča krompir. Zaradi svoje visoke vsebnosti kalcija je še posebej priporočljivo za otroke in starejše.

Kohlrabi lahko uporabite namesto redkvice v solatah in iz njega pripravite tudi različne zelenjavne jedi. Ovulum kohlrabi je treba predhodno očistiti, saj je koža precej groba.(Nadalje recepti pa ni določena.)

Salaga kolerabice s kremo 1

stebleplod koleraba, koper CT pramen 2 kislo smetano, sol po okusu.

Kohlrabi rešetke na veliki rezini ali razrezani s slamo, sol po okusu. Izperite, izpustite vodo, nato drobno posejate koper in potresite kohlrabi. Postrezite s kislo smetano.Če namesto kisle smetane uporabite majonezo, potem ne morete soliti. Kolerabica

česen

1 kg kolerabice, 3-4 stroka česna, 4 jabolka, 2-3 žlice.žlice rastlinskega olja, 2 žlici.žlice narezanega zelenega peteršilja, sol po okusu.

rešetka kolerabice, zdrobljena jabolka, česen skozi česnovke ali drobno sesekljano, zdrobiti s soljo. Izperite, odcedite in fino razrežite peteršilj. Zmešajte vse, sol po okusu in sezono z rastlinskim oljem.

solata kolerabice, kumare in paradižnik

Z kolerabe in 0,5 kg svežih kumar, 2 rdeči paradižnik, koper žarka 2 žlici.žlice konzerviranega graha, 2-3 žlici.žlice rastlinskega olja( ali majoneze), sol po okusu. Rezan v tanke kohlrabi in rezine kumare. Operite, posušite na brisaču in drobno posušite koper.

Vse mešanice, dodajanje zelenega graha, sol po okusu, sezono z rastlinskim oljem. Paradižnik razrežite v krogih in okrasite vrh solate.

solata kolerabica z 1 kg jabolk

koleraba, 2 jabolka, kup peteršilja, 1 skodelico jogurt, sladkor in sol po okusu.

Chop kohlrabi in jabolka, fino drobno peteršilj, dodajte v kohlrabi. Sol in dodajte sladkor po okusu, napolnite s kefirjem( namesto tega lahko uporabite rastlinsko olje, majonezo, kislo smetano).

zelenjavna juha kolerabice

1 kolerabice, 1 korenje, čebula glava 1, 2-3 krompir, zelišča in sol po okusu.

Vžigajte 1,5 litra vode, dokler voda ne vre, čisti in razrežemo na kocke kocke. Dajte jo v vrelo vodo.

Razrežite kocke kohlrabi in jih dodajte juhi. Uniči korenje in rži v rastlinskem olju, dodajte v juho. Chop čebulo in popržite v rastlinskem olju, dodajte v juho. Sol po okusu. Zelo lepo posejati zelenjavo in jo dodajte k ploščam preden postrežete.

lahko dodate smetano zelenjavna juha ali paradižnikov pire, vendar je treba kuhana z juho za 2-3 minut. Na

note Ko so kuhanje zelenjavne juhe vedno prvi iz krompir in potem, ko je bil še malo kuhamo, preostale zelenjave, predvsem pesa, kumarice, zelje, paradižnikov pire ali paradižnik ali krompir postane neprijeten okus.

Ne pozabite, da iz kohlrabi lahko pripravite svežo juho, da okusite popolnoma enako kot zelje iz kupusa. V tem primeru, kolerabice hitro raste in se na naših vrtovih za 2 meseca pred zelja primeren za kuhanje svežo juho.

Palačinke iz kohlrabi

1 kohlrabi, 1 jajčeca, 1 2 žlici.žlice moke, rastlinsko olje za cvrtje, sol po okusu.

rešetke cvetača, dodamo jajce, moka, rastlinsko olje, sol po okusu, temeljito premešamo. Ogreje ponev, mast z rastlinskim oljem in pečemo palačinke. Da ne gorijo palačinke, bi bilo maslo na ponev bo malo, saj je enostaven za uporabo košček olupljenega krompirja, nataknili na vilico. Krompir v rastlinskem olju obrišite in pred vsakim kosilom palačinke obrišite posodo.

zelenjavna enolončnica s kolerabo

podlagi tega ragu je koleraba, in to naj bo vsaj 50-60% skupne teže zelenjave.

Preostanek zelenjave je treba vzeti malo. Primerno dobesedno vse( razen pese in krompirja), ki jih imate pri roki: korenje, repo, rutabaga, papriko, paradižnik, vključno z zeleno, jajčevci, čebula, squash( ali buče).

Vsa zelenjava je treba razrezati na majhne kocke ali slamice, dodati sol, premešati in pustiti, dokler jih ne pripravi v rastlinskem olju pod pokrovom na majhnem ognju.

Kohlrabi ocvrt v jajci

1 koleraba, 2 žlici.žlice paradižnikove paste, 1 jajce, rastlinsko olje( ali smetana margarina) za cvrtje.