Vodna kreča
Splošne informacije: vodna kreka - letna rastlina. Kultura nam je prišla iz globin žeksa: bila je posejana v starodavnem Egiptu in starodavnem Rimu. Zdaj je pogosto v mnogih državah. Radikalne listi iz vodne kreše s pecljem, dolga, pinnatisect ali celo, ovalne, zobati na robu. Steblo je razvejano, doseže višino 1 m. To je hladno odporna rastlina.
Zahteve: vodna kreša zahteva precej veliko svetlobe in potrebuje dober vlago in visoko rodovitnost tal, vendar je bolj primerna za pljuča in bogata s humusom.
Sestava: listi vsebujejo do 119 mg% askorbinske kisline, 4,9 mg% karotena ima vitamine, jod, železo in Drugie mineralnih snovi. Cressova solata je bogata s solmi kalija, kalcija in fosforja ter beljakovin. Listi gorčičnega olja glukozida dajejo rastlini akutni okus.
Gojenje: semena se zelo zgodaj posadijo na odprtem tleh - konec aprila - zgodaj maja.Če želite podaljšati čas uporabe svežih zelenjadnic, jih posejata vsakih 7-10 dni pred začetkom vročega in suhega vremena. Ob koncu poletja se pridelki obnovijo.
semena posejana v vrsticah z razmikom 15 cm. Sejanje globino 0,5-1 cm. Sejanje 1,5-5 g / m2.Poganjki stanjšano ven na razdalji 6-8 cm se lahko uporablja odnoryadkovy setev s prehodi 30-45 cm2 ali pas črta razdalja med vrsticami 20 in med trakovi. -. 50 cm sadike v vrsticah stanjšano ven do 10 cm 8- Kress.lahko se goji v pozimi in spomladi doma - v poljih z majhno plastjo zemlje( 5-7 cm) ali plitve posode v vlažno krpo. Semena posejemo gosto naključno( 15-20 g / m2) do globine 0,5 cm
stopenj tri vrste kreše -. Seciramo zgodnje listov, je sredi kudryavoli stnye in širok, z daljšo rastno sezono. Iz razredov s split listi rastejo v srednjem pasu 3 angustifolia, kodrasti - Zvito vodna kreša, s trdno ploščo - širokolistne in Tselnolistny.
Care: podobno kot solata.
Harvest: Harvest prilega v 2- 3 tedne, ko se bo na listi tudi razvije v vtičnico in v posameznih obratih začeli rasti steblo. Vlečeni ali razrezani, vezani v majhne snopke in zloženi v plitvo posodo, rahlo razpršeni z vodo.
Uporaba: v hrani porabi rozete listov in spodnje liste z mlado steblo. Dodajo se v solate, vinaigrete, ki se uporabljajo kot začimba in okras z različnimi jedmi. V prehrambeni prehrani cress-solata se uporablja za preprečevanje skorje in avitaminoze. Ima ugoden učinek, izboljša spanec, znižuje krvni tlak.