Ako si vybrať správne mlieko pre svoje dieťa

Je kravské mlieko ideálnym jedlom? A áno, a nie.Áno - pre kravské potomstvo. Nie - pre ľudské potomstvo. Pre deti vo veku od jedného do dvoch rokov, v ktorých neexistuje neznášanlivosť alebo alergie na mliečne výrobky, mlieko je obchodný dom: obsahuje takmer všetky základné živiny potrebné pre rast tohto veku dieťaťa, tukov, sacharidov, bielkovín, vitamínov a minerálov. Hlavným prínosom mliečnych výrobkov je ich rozumná rovnováha, čo je obzvlášť dôležité v čase, keď deti sú známe pre ich nechutenstvo. Aj keď je pravda, že všetky dostupné mlieka môže byť rovnako dobrý( a niekedy aj lepšie) získať z iných zdrojov potravín - zeleniny, fazule a morské plody.- Skutočnosť je taká, že deti jeden až dva roky zvyčajne jesť ani piť mliečne výrobky vo veľkom množstve a s väčšou konzistenciou, ako iné produkty. Problém všetkých týchto prospešných látok nájdených v mlieku, je to, že bola vytvorená pre rast teliat, nie ľudská bábätka.mliečne detailné

Teľatá

Kravské rastú oveľa rýchlejšie ako ľudské deti, to je problém kravského mlieka. Je to príliš koncentrovaný.Kravské mlieko obsahuje takmer trikrát viac bielkovín ako ľudské mlieko a viac ako dvakrát toľko ako detská výživa. Ešte viac obavy spôsobuje nadmerné obsah mliečnych minerálov kravského( sodík, vápnik a fosfor), je trikrát vyššia, než je ich obsah v materskom mlieku v umelých zmesí.Ako môže byť prebytok týchto živín zlý pre malé deti? Vylučovací systém organizmu sa ťažko vyrovná s nadbytočnými látkami, ktoré nepotrebujú;zvyčajne ide o ďalšie bielkoviny a minerály. V prípade, že obličky sa zaoberať potraviny s vysokým obsahom trosky( čo je v kravskom mlieku v dvakrát až trikrát viac ako v materskom mlieku alebo umelej dojčenskej výživy), musí pracovať ťažké odstrániť prebytok. Tento prebytok je obzvlášť zle znášané organizmom v prvých mesiacoch života, kedy detské obličky nie sú dostatočne vyvinuté.

Okrem týchto excesov v kravskom mlieku, ďalším dôvodom pre Výbor výživy na American Academy of Pediatrics neodporúča používať

mlieko ako hlavný nápoj pre deti mladšie ako jeden rok , riziko alergií.Ako sa zdôrazňuje v štúdii Alergologové či kravské mlieko podávať deťom vo veku do troch mesiacov, približne 25% sa vyskytujú v budúcnosti sú alergickí na kravské mlieko.

Kravské mlieko obsahuje veľmi málo železa, ktoré sú nevyhnutné na urýchlené spôsobom v tele červených krviniek rastúceho dieťaťa a jeho spotreba detí vo veku do jedného roka môže viesť k zhoršeniu rovnakého lezodefitsitnoy anémia.

Typy mlieka

Mlieko sa líši v obsahu tuku. Plné mlieko je to, čo dáva krava. Obsahuje 3,25-4% tuku a asi 70 kalórií na 100 ml. Na 2% mlieka( s nízkym obsahom tuku), tuk je odstránený, a toto mlieko obsahuje 50 kalórií na 100 ml. Odobraté mlieko( sušené, ľahké) je prakticky bez tuku a má 35 kalórií na 100 ml. Vzhľadom na to, že tuky sa nedávno stretli s takýmto negatívnym postojom, nemali by mať deti dostať nízkotučné mlieko? Nie! Mlieko s nízkym obsahom tuku a odstredené mlieko zbavuje rastúce dieťa cenných živín.

Kozie mlieko. Výživná hodnota kozieho mlieka sa blíži ku krave, a kalórie je to presne to isté.Rodičia tvrdia, že kozie mlieko je menej pravdepodobné, že spôsobí alergiu ako kravské mlieko, ale ak je nám známe, neboli vykonané žiadne vedecké štúdie. Kozie mlieko obsahuje viac esenciálne mastné kyseliny a

väčšie percento triglyceridov, ktorých stredná hmotnosť reťazca, tento typ tuku, ktorý môže byť ľahšie stráviteľné.Kozie mlieko je však nedostatočné v kyseline listovej, ktorá je potrebná na výrobu červených krviniek. Pozrite, existujú

zdroje vápnika

Kde môže dieťa dostať dostatok vápnika? Ako byť dieťaťom, ktoré nechce piť mlieko alebo je alergické na mlieko a iné mliečne výrobky? V Severnej Amerike je nedostatok vápnika zriedkavý, pretože sa vo väčšine potravín nachádza vápnik. Odporúčaný denný príjem vápnika u detí je 800 miligramov, ale niektorí odborníci na výživu sa domnievajú, že tieto požiadavky môžu byť nahustené.500 ml mlieka poskytne dieťaťu dennú dávku vápnika. Venujte pozornosť nasledujúcim zdrojom vápnika.

Najlepšie zdroje

mliečny obsah
vápnika vápnik	*
jogurt 1 šálka	415 mg
mlieko 1 šálka	300 mg
syr "Cheddar", 30 g	200 mg
( 2,5x2,5 cm) kocky
špagety so syrom,	200 mg
1 šálka
syr domov,	155 mg
1 šálka

Najlepšie obsah nondairy
zdroje vápnika vápnika
sardinky, 90 g	371mg
rebarbory, 1 šálka	348 mg
cícer, 1 šálka	300mg
špenát1 šálka	272 mg
kel a kapusta
s výhonky, 1 šálka	179-357 mg
brokolica, 1 šálka	177 mg
lososa( konzervované) 90 mg 167 g
Konzervované fazuľa( 1 šálka)	141 mg
Cane
gmelassa 137 mg, 1 polievková lyžica, Lyžica
figy( figy), 5 ks
135 mg Tofu 90 g	108 mg
mandľový olej, 30 g	75 mg
marhule, 1 šálka	59 mg
suché fazuľa( varené), 1 šálka	50-100mg

* obsah vápnika je uvedené v médiu a závisí od typu obalov a ďalších podobných faktoroch. U rýb( sardinky a losos) vápnika závisí od množstva rozdrvených kostí v rybách. Listová zelenina( kapusta kelu a kapusty), aj keď sú bohaté na vápnik, sú väčšinou malé deti nemajú radi, ale môžete kosiť a masku v rajnice.

Mliečne tipy

• Nepodávajte kravské mlieko ako nápoj pre deti do jedného roka. Použitie materské mlieko a / alebo železo obohatené umelej zmesi.

• Skim( netučné) mlieko sa neodporúča pre deti mladšie ako jeden rok.

• Let deti mladšie ako dva roky plnotučné mlieko.

• Mlieko so zníženým obsahom tuku sa môže podať deťom starším ako dva roky.

• Nízkotučné mlieko sa môže používať vo veku od osemnástich mesiacov do dvoch rokov, ak dieťa pije príliš veľa mlieka.

• Pre väčšinu detí vo veku od 1 do 2 rokov by mala byť spotreba mlieka obmedzená na 700 mililitrov denne.

• Zoznámte sa s príznakmi miernej alergie na mliečnu alebo mliečnu intoleranciu.

či štítok číta: "S pridaním kyseliny listovej."Ak tomu tak nie je, deti, je hlavným zdrojom energie, ktorý je kozie mlieko, mali konzumovať ďalšie zdroje kyseliny listovej( celozrnné obilniny, strukoviny, mäso a ryby).

Jogurt. Možno ešte lepší výživa pre deti od jedného roka až dvoch rokov, než prostý mlieko, jogurt sa vyrába pridaním bakteriálnych kultúr na mlieko Lactobacillus bulgaricus ( Lactobacillus bulgaricus).Tieto baktérie pôsobia ako tráviace enzýmy, koagulujú mliečne proteíny a konvertujú laktózu v mlieku na kyselinu mliečnu. Sprístupňovanie mliečnych bielkovín menej alergénne a menia laktózu, táto kultúra je jogurt lepšie tolerovanej niektorými detí vo veku od jedného do dvoch rokov, ktorí trpia alergiou na bielkovinu čerstvého mlieka alebo neznášanlivosti obsiahnutých v mliečnej laktózy. Prípadne skúste jogurt mliečny nápoj, ktorý je jogurt pripravené tekutej konzistencie, takže môže naliať alebo pitie.

Jogurt je ideálny jedlo pre dieťa, pretože si môžete urobiť z nej toľko detských jedál nádherných: môžete rozšíriť ju na chleba v kombinácii s inými zložkami, si môžete pripraviť z nej omáčky, omáčky, pudingy, rovnako ako použiť ju ako zdravotná užitočnú náhradousmotana, naložíme na zemiaky namiesto kyslej smotany a pridáme do omáčok a pudingov.

mlieko s laktázou ( Lactaid). Mlieko s laktázou sa vyrába pridaním laktázového enzýmu do mlieka. On sa pokazí laktózy na jednoduchšie cukry, čo je mlieko ešte ľahko stráviteľný v čreve s deficitom laktázy. Alternatívne môžete kúpiť enzým laktázu vo forme tabliet alebo kvapiek a pridať k bežnému mlieku.

umelé mlieko( imitácia mlieko)."Non-mliečne" krém, napríklad z kukuričného sirupu, rastlinné oleje, emulgátory, stabilizátory, vonné látky, a niekedy obsahujú určité zložky mlieka, ako napríklad kazeinát sodný. Nie sú to náhrady mlieka a nemali by sa podávať ako nápoj dojčatám a deťom.