Príprava zmesi - aseptická metóda
Podľa aseptickej metódy sa fľaše, bradavky a všetko ostatné sterilizujú varením a mliečna zmes sa sterilizuje v hrnci alebo v meracej nádobe. Potom sa sterilizovaná zmes naleje do sterilizovaných fliaš a pokryje sa viečkami.
Táto metóda vyžaduje viac času a pozornosti ako konečná sterilizácia, ale menej nebezpečenstva spálenia bradaviek, pretože zmes je filtrovaná pri fľaškovaní.
Hardware .
1. Fľaše s kapacitou 230 g - 6-8 na začiatku. Ak dieťa pije vodu, bude potrebná ďalšia fľaša.
2. Zrkadlá . Rovnaké číslo.
3. Uzávery fliaš .
4. Lievik a sito.
5. Otvárač na konzervy pre plechovky s koncentrovaným mliekom.
6. Nádoba s rozdelením na varenie zmesi.
7. Súprava odmeriek .
8. Dlhá lyžica lyžice na miešanie( s rukoväťou, ktorá sa nevyhrieva).
9. Kastról na sterilizáciu s vekom a s drôtenou zásuvkou.
Sterilizácia fliaš a zariadení. Vsuvky a uzávery fliaš( alebo disky) sa pohodlnejšie varenia v samostatnej panvici s vekom. Na uloženie bradaviek ich vartete tri minúty, vylejte vodu a nechajte vychladnúť, keď je veko uzavreté.
Umyte si ruky mydlom a vodou.
Umiestnite fľaše s hrdlom dolu do sietí drôteného pletiva v panvici na sterilizáciu. V hrnci by mali byť tri centimetre teplej vody. Do tej istej panvice položte lievičku a sitko. Varíme päť minút. Zatiaľ čo jedlá vychladnuté( pokryté vekom), môžete variť a variť zmes.
Zhotovenie zmesi. Nalijte vodu( studenú alebo horúcu) do hrnca v množstve potrebnom pre zmes a ďalších 60 g na základe odparovania. Pridajte potrebné množstvo cukru alebo sirupu. Cukor v lyžici by mal byť vyrovnaný nožom. Miešajte cukor alebo sirup, kým sa nerozpustí.
Teraz pridajte množstvo mlieka potrebné na prípravu zmesi. Ak zmes vyžaduje 280 g koncentrovaného mlieka a 560 g vody, najprv nalejte 620 g vody( 580 g pre zmes a 60 g pre odparenie).Pridajte 280 g koncentrovaného mlieka tak, aby zmes dosiahla 900 g - pred varením.
Veko nádoby s s koncentrovaným mliekom pred otvorením by sa malo umyť mydlom a vytvoriť dva otvory - jeden pre mlieko a druhý pre vzduch.
Homogenizované mlieko je potrebné vytlačiť a naliat '.
Pasterizované nehomogenizované mlieko otočte hore nohami a pretrepte jednu minútu pred otvorením na zmiešanie krému s mliekom.
Umiestnite meraciu nádobu so zmesou na oheň, varte a varíme päť minút, neustále premiešajte a dbajte na to, aby zmes netekla a nelepila sa na dne.(Panvicu a lyžicu na miešanie nemusíte predtým sterilizovať.) Počas varenia sa sterilizujú.)
Varenie zmesi. Keď panvica, v ktorej sú fľaše, dostatočne vychladla, presuňte ju na stôl. Odstráňte lievičku a sito a zakryte viečkom, ktoré sterilizovalo vnútorný povrch.
Nedotýkajte sa fliaš fliaš, vnútorného povrchu lievika a filtra.
Otočte fľaše a položte ich na stôl.
Použite lievik a sito na dávkovanie požadovaného množstva zmesi do fliaš.
Používajte bradavky a kryty. Umiestnite bradavky, dávajte pozor, dajte ich iba za okraje.
Keď je všetko dostatočne chladné, vložte ho do chladničky.
Fľaše môžete sterilizovať v rúre. Ak chcete, nevarujte fľaše, lievik a sito a držte ich 15 minút v rúre pri 25 ° stupňoch. Nepokúšajte sa sterilizovať bradavky a viečka na fľaše.