Ľahko osolená krehká uhorka recept: ako rýchlo variť doma
Čerstvo uhorky chrumkavá varia rýchlejšie, pozoruhodné chuti a vône sú neopísateľné.Každá rodina má svoj vlastný recept, ako variť chrumkavé uhorky. Dnes vám povieme náš recept na toto úžasné občerstvenie.
Je veľmi dôležité vybrať správnu uhorku na morenie. Uhorky musia byť čerstvé, nie stale, napnuté.
Zloženie
uhorky, kôpor dáždniky, listy chren, cesnak, chilli, nového korenia. Pre
roztokom chloridu sodného: voda - 1 liter, soľ - 2 polievkové lyžice, lyžička cukru.
Príprava
mojej uhorky a odrezať ich "chvosty" na oboch stranách. Uhorky vylejte studenou vodou a nechajte dve hodiny.
Nádoba by mala byť stanovená na spodnej strane listov chrenu a kôprom dáždniky, olúpané strúčiky cesnaku. Pepper chili na malé kúsky. Pridajte ju opatrne, aby uhorky nevyskytovali príliš ostré.Potom sme položili uhorky, na vrchole opäť listy chrenu a dresy.
Aby ste pripravili ľahko solené uhorky, musíte pripraviť soľanku. Za týmto účelom pridajte do vriacej vody soľ a cukor. Dávame trochu labky, že soľ a cukor sú rozpustené.Naplňte vriaciu nátierku uhorkami. Zakryte veko a odchádzajte na jeden deň.
Ako môžete vidieť, recept je veľmi jednoduchý.Ale listy chren uhorky môžete pridať čerešňové listy, čierne ríbezle a dub. Pridávajú špeciálnu chuť do uhoriek.
Byliny na morenie uhoriek používajú širokú škálu. Neuveriteľne voňavé uhorky, ak pridáte vetvičku estragónu. Listy orecha si zachovali zelenú farbu uhoriek. Môžete urobiť uhorky viac ostré pridaním chilli papriky viac.
uhorky v chladničke, alebo vodným roztokom chloridu sodného sa môže stať plesnivý.Pre zachovanie "ľahko slané" uhorky, zalejeme nálevom a zriedi prevarenou vodou.
uhorky v studenej soľanky
Zloženie:
bobkový list - 2-3 PC.
Čierna paprika - 4-6 kusov. Cherry leaves - 2-3 ks.
Chren - 1 list alebo '30
Dill - 1 slnečník sa semenami.
Cesnak - 2-3 strúčiky.
Raž alebo čierny chlieb.
soľ - 1 polievková lyžica.l.(so snímkou).Listy čierneho ríbezle - 3-4 ks.
Voda.
Príprava: Množstvo uvedených zložiek sa vypočíta pre nádobu s objemom 1 liter. Najprv starostlivo uhorky a odstráňte všetky špičky, vložte do pripravenej nádoby. Ihneď naliať soľ do nádoby( 1, čl. N. so šmýkačkou), horné a šíri všetky koreniny naliať jednoduché studenú vodu. Je povolené odobrať vodu priamo z kohútika.
umiestnený v jar pol raže alebo čierneho chleba a zatvorte veko( stačí pokryť gázou alebo iným čistou handričkou).Je vhodné uzavrieť veko jar je teda rýchlejší prosolyatsya uhorky.
Bank dať do hrnca alebo akékoľvek hlboké misky na teplé miesto a nechajte po dobu 1 dňa. Uistite sa, že používať misu, pretože počas kvasenia uhorky náleve bude unikať.
Pre studenú soľanku môžete brať a ochladiť vriacú vodu. Ak použijete tento malý trik, že je možné znížiť niekoľkokrát počas solenie. O deň lahodné chrumkavé uhorky sú pripravené a môžu priniesť k stolu.
Video recepty
Jednou z možností solenie:
recept s minerálnou vodou:
Quick Recept:
Uhorky vo vreci: