Ako ukladať mrkvu - ukladanie mrkvy doma
Ako dobre prežije mrkva závisí predovšetkým od zrelosti koreňov. Silný vplyv tiež spôsobuje pomer glukózy a cukru v nich. V prípade, že by mrkva nebola ovplyvnená žiadnou infekciou, ale stále ju nemožno dlho uchovávať, problém je pravdepodobne spôsobený nesprávnym výberom odrody alebo zlými podmienkami pestovania a skladovania plodiny.
Myslíme si pred časom
Zhromažďovanie mrkvy je len polovica bitky, pretože musíte byť schopní zachrániť zber.Štatistiky ukazujú, že polovica celej úrody je rozmaznaná tým, že jej vlastníci sú skladovaní nesprávne, prepravovaní a zbere.
Nechajte to znieť trochu divne, ale ako ukladať mrkvu, mali by ste o tom premýšľať, skôr ako ju zbierate. Týždeň pred zberom vody posypte veľkým množstvom vody. To bude zelenina šťavnaté, navyše, mrkva bude oveľa ľahšie vytiahnuť zo zeme. Počas niekoľkých dní pred zberom nakrájajte lôžka a odrežte vrcholy a ponechajte len dva centimetre. Ak sa tak nestane, vlhkosť sa odparí, užitočnosť látok obsahujúcich mrkvu sa zníži a koreňové plodiny sa oveľa rýchlejšie. A miesta mrkvy bez vrcholov budú trvať oveľa menej.
Mali by ste tiež pamätať na jedno jednoduché pravidlo: mrkva, ktoré sú poškodené, netrvajú dlho. Nečistite zeleninu pred nečistotami. Koniec koncov poskytuje dodatočnú ochranu pred chorobami, takže mrkva by sa mala čistiť iba pred spotrebou.
Zber nevyvoláva žiadne osobitné ťažkosti. Mrkva musí kopať alebo vytiahnuť zo zeme, pretrepávať prebytočnú pôdu a jednoducho zložiť v jednej hromade. V zemi v blízkosti koreňov je teplota vyššia ako na ulici, preto by mali byť pokryté a zanechané tri dni na ulici. Počas tejto doby bude oslabená zelenina vrodená, čo znamená, že môžete zoradiť dobré od zlých.
Keď teplota dosiahne -1 °, začne mrkva zmraziť pri teplote +4 až +5 °.Preto optimálny teplotný režim pre skladovanie možno nazvať intervalom od 0 do +2 stupňov. Ak máte miesto pobytu v teplom podnebí, nemôžete vykopať mrkvu, ale jednoducho ju pokryte malou vrstvou rašeliny alebo slamy, potom posypete zeminou.
Skladovanie mrkvy v pivnici
Dobrým riešením je umiestniť mrkvu do polyetylénových vreciek s otvormi. Balíky nemusíte zatvárať.Môžete do nich naliať piesok. Najlepšou možnosťou je vybrať škatuľku zo stromu, naliať do nej určitý piesok, položiť zeleninu tam a opäť ju pokryť vrstvou piesku. Táto metóda záhradníci so skúsenosťami používajú najčastejšie, pretože sa dá nazvať najspoľahlivejším zo všetkých. Piliny sú vynikajúcou alternatívou k piesku.Čas od času by sa mali oba striekať vodou.
Ukladáme mrkvu do hlinky Ak plodina nie je príliš veľká, môže byť uložená v hlinenej škrupine. To sa deje nasledovne: miešajte hlinku do stavu kyslej smotany a ponorte do nej všetku koreňovú zeleninu na minútu na 3. Potom ju odstráňte a vysušte. Táto "krycia vrstva" poskytuje vynikajúcu ochranu vašej plodiny pred chorobami a vädnutím.
Ako ukladať mrkvu do bytu
Mestský obyvatelia majú možnosť zachrániť mrkvu iba tri mesiace. Najlepšie je, ak dáte zeleninu do škatúľ, zakryte film a sledujte zmeny teploty na ulici. Keď začne klesať, mrkva by mala byť zabalená do miestnosti. Ak máte veľkú chladničku, môžete zabaliť koreňovú zeleninu do vrecúšok a uložiť ju na najnižšiu polici.
Vo všeobecnosti sa mrkva udržiava oveľa horšie ako iná zelenina. V konečnom dôsledku sú korene okrúhlej formy zachované mnohokrát lepšie ako tie, ktoré majú predĺžený tvar.