Papája( melón strom) užitočné vlastnosti

papája( papája)( Carica papaya L.) - patrí do rodiny papayevyh. Tento strom až do výšky 8 m má špongiové drevo a korunu tvorenú zväzom listnatých listov. Listy veľké, ako dlaň rozdelený na 7 častí, zostavenú z hornej časti stoniek zväzkov s dlhými stopkami.

Ovocie je ako melón, veľké až do 7 kg, v zrelej forme je žltá.Mäso plodu je žlté.

Z trópov pochádza melónový strom. Rozsiahle papája plantáže sú na Srí Lanke, východnej Afrike, Pakistane, Indii, Austrálii a Brazílii.

V skleníkoch kvitnú voňavé kvety a prináša veľké plody - bobule v tvare a chutiť ako melón. V miestnostiach nekvitne a nenesie ovocie.

Courtship. Vyžaduje dobre osvetlené miesto na oknách, v horúcich letných dňoch je lepšie chrániť pred priamym slnkom. Treba mať na pamäti, že rastliny rastú rýchlo. Voda by mala byť pravidelne a hojne s teplou vodou. Nezdržujte stojatú vodu, takže potrebujete dobrú drenáž.Koreňový systém je povrchný a na výsadbu sú potrebné široké plytké kontajnery. V lete, týždenné krmivo na mullein alebo plné minerálne hnojivá.Teplota by mala byť 20-24 ° С, a to aj v zime - nie nižšia ako 18 ° С.Zloženie zmesi živín: trávnik, humus, kompostová pôda( 1: 2: 1).Reprodukcia

. Propagujte pomocou semien a odrezkov( vegetatívne).Teplota na klíčenie a zakorenenie je asi 28 ° C.

Užitočné vlastnosti

Chemické zloženie je blízko melónu. Ovocie obsahuje papain - rastlinný enzým, vo svojom fyziologickom účinku podobný žalúdočnej šťave. Táto schopnosť sa používa na zmäkčenie mäsa. Staré tvrdé mäso, zabalené v listoch papája, po chvíli sa stáva mäkkým a drobivým, ako mäso. V tropických krajinách je zvykom pridávať do polievok a hranolkov malých kúskov papája. V Spojených štátoch ročne produkuje asi milión porcií steakov spracovaných s enzýmom izolovaným z plodov papája.

Listy papája sa používajú namiesto mydla pri praní bielizne. Na Floride, miestne obyvateľstvo robí práve to. Papaín používa interne k žalúdku, ako krvné antikoagulant pre liečenie trombózy, obnovuje chorých. Papain pomáha pri popáleninách, v kozmetike - odstraňuje pihy a posilňuje vlasy.

Papája je konzumovaná čerstvá, varená kompóta, pridávaná k polievkam a druhým kurzom. Nezrelé papája sú vyprážané ako cuketa alebo zemiaky.

misa otec a syrom "Mozzarella»

4 porcie 2 zrelé papáje, 1 čerstvú grapefruitu, šťava z 1 citróna, 2 lyžice.gin lyžice alebo likér "Quantro" pediklovaným 4 listov Čínsky šalát, 4 lyžice.lyžice rezaných pekanov, listy máty, 4 čerešne na koktail.

Odlúpnite papája a nakrájajte na plátky, odstraňujte a vyhoďte čierne semená.Rozdrobte grapefruitové lobule v miske, spojte papája s plátkami grapefruitu. Posypeme citrónovou šťavou a likérom podľa vašich predstáv. Podávame na listoch hlávkového šalátu, na vrchole - pekanov. Ozdobte listy mäty a čerešní.