Kinkala

alebo kumquat

Family - rutovye. Vlasť - juhovýchodná Ázia. Existuje niekoľko druhov kinkans, najbežnejšie sú Marumi, alebo okrúhle a Nagamyoval. Kinkan je subtropická, vždyzelená, malá rastlina. Vo vnútorných podmienkach, nie viac ako 1 - 1,2 m. Vetvy sú tenké, bez tŕnia, listy sú malé( 5-10 cm), kvety sú veľké.Ovocie je malé, veľkosť pravidelnej slivky, oranžová, príjemná sladká chuť, s hladkou jedlou kôrou.

♦ Ubytovanie. Rovnako ako všetky citrusové ovocie vyžaduje aj jasné, slnečné miestnosti. V lete je najlepšie vyzdvihnúť balkón do záhrady, do otvorenej loggie. V zime sú chované v chladných, svetlých miestnostiach pri teplote +4 - + 6 ° C.Veľmi krásna rastlina s jasným zlatým ovocím pre zimnú záhradu, vyhrievané lodžie. Kinkan až do 12 - 15 rokov možno voľne držať na oknách.

♦ Starostlivosť.V lete, od apríla do septembra, bohaté zavlažovanie. V zime opatrne upravte vodu. Je potrebné monitorovať, aby nevyschol. Naplňte rastlinu 2 krát za mesiac koncentrovaným kvapalným hnojivom "Rainbow".Transplantácia

- každé dva roky. Pôda pre kinkans by nemala byť kyslá, najlepšie je použiť na výsadbu a transplantáciu substrátu pre kaktusy predávané v obchodoch.

♦ Škodcovia a choroby - rôzne druhy chvostov, červený pavúk. Pri vypúšťaní chrobákov sa usadí čierna huba. Keď je vzduch suchý a nadmerná vlhkosť, dochádza k strate listov.

♦ Reprodukcia - odrezky v špeciálnych vyhrievaných teplichkach, pri teplote +25 - + 28 ° C.

Použite

Jam

Celé ovocie Kincana sa nechá 15 minút prebublávať vo vode pri 90 ° C, ochladí sa a udržiava sa v studenej vode počas 10-12 hodín.

Odstráňte z vody na sito, aby sa sklenená voda. Potom vylejte horúci sirup a stojte 6-8 hodín. Brew v 4 recepcii. Na plnenie ovocia sa pripraví sirup zo 800 g cukru a 2 poháre vody na 1 kg ovocia.

Kandované ovocie kinkana

Po varení džemu sa plody syrujú na siet. Nechajte na sitku 1,5 - 2 hodiny. Potom položte jednu vrstvu a vysušte ju v rúre pri teplote nepresahujúcej 40 ° C.Potom sušené ovocie je posypané práškovým cukrom. Po postreku sa plody sušia znova v rúre. Potom stoh do krabičiek s jednou vrstvou.

Mnoho citrusových plodov sa široko používa v potravinárskom a cukrárenskom priemysle.

Najzaujímavejšími predstaviteľmi tejto skupiny sú Kinkan. Silná vôňa kvetov a ornamentality malého ovocia robia z tejto továrne nádhernú výzdobu interiéru vášho bytu.