Chokeberry Rowan

Soibus melanocarpa Wild. Chokeberry je častejšie vysadené v sadoch a môže sa pestovať ako keř alebo ako ozdobný strom s vysokým stonkou. Nevyžaduje špeciálnu starostlivosť rýchlo a pravidelne plodí, rastie a za prudkých klimatických podmienok. Chokeberry Ashberry kvitne biele kvety, má dlhé listy. Plody dozrievajú v septembri a ak ich vtáci nejedia, môžu zostať na strome dva mesiace. A po zbere sú plody veľmi dlho zachované.Hodnota plodov 1 cm mať koláč sladkú chuť, chutia lepšie sladkoplodnoy žeriav, ich sfarbenie šťavy. Máme množstvo "Nero".Chokeberry obsahuje primárne vitamín C - asi toľko ako citrón a karotén. Cukor sa nachádza v nej( až 14%), ľahko stráviteľné diabetikov Chokeberry má terapeutický účinok, choleretic( teda vhodný ako doplnok ak nestráviteľných produktov), ​​mierne znižuje krvný tlak. Bobule môžu byť použité v surových a dokonca aj zmrazených druhoch. Pre konzervovanie, hlavne pre kompóty, bobule sú zozbierané v septembri. Chokeberry je možné vysušiť, vyrobené z kompótov, sirupov, džúsov, likérov, džemov, často zmiešaných s elderberries.

Rosaceae rodina - Rosaceae

Rodové meno je odvodené z gréckeho slova pre ARO - ošetrovné, čo ukazuje užitočnosť rastline;Definícia druhu je tvorená dvoma gréckymi slovami: melanos je čierny a karpos je ovocie a charakterizuje farbu ovocia.

V posledných rokoch sa chokeberry stal čoraz obľúbenejším. A to je pravda. Obsahuje vitamíny C, B, E, P, PP, karotén, cukor( 8%), organické kyseliny, mangán, meď, bór, jód, horčík a železo.

Čierna chokeberry je účinná pri hypertenzii a ateroskleróze. Na klinike Zdravotného ústavu v Omsku bolo 70 pacientov s hypertenziou liečených šťavou chokeberry.Šťava bola podávaná 50 ml trikrát denne počas 1 až 1,5 mesiaca. Väčšina pacientov( 75%) úplne zastavila bolesti hlavy, spánok sa zlepšil, krvný tlak sa znížil na normálne.

Chokeberry je tiež užitočná pri gastritíde s nízkou kyslosťou, kapilarotoxikózou, toxikózou tehotných žien.

Phytoncides čiernej chokeberry zastavujú vývoj Staphylococcus aureus, dysentery bacilus.

Botanický popis .Vetvený listnatý ker 2,5 až 3 m. V mladých rastlinách je koruna komprimovaná, ale s vekom sa rozširuje. Zastrie takmer nahé, mladé hnedo-červené alebo červeno-hnedé, potom získa tmavosivú farbu. Listy sú pravidelné, eliptické alebo opakvejčie, 4-6 cm dlhé, 2-4 cm široké, s akútnym hrotom. Horný povrch listov je tmavozelený, lesklý, spodný je ľahší, niekedy belavý.Hrana krídla listového listu alebo vrúbkovania. Na jeseň získajú listy červenú alebo červenohnedú farbu, ktorá dáva rastlinám elegantný vzhľad. Bisexuálne kvety sa zhromažďujú v korytnačkách korymbos. Sú päťčlenné, biele alebo belavé ružové, postavené ako kvetiny horského popola. Ovocie yablokoobraznye, priemer 10 mm, guľovitý alebo takmer guľovitý tvar, čierna alebo čierna a purpurovú, lesklé, s modrastým nádychom a hustú šupku. Semená sú malé( do dĺžky 2 mm), tmavo hnedé, zvrásnené.

Kvety v druhej tretej dekáde mája - prvé desaťročie júna. Ovocie dozrieva koncom augusta - prvej polovici septembra a dlhú dobu nespadá.

Zariadenie zvyčajne začína prinášať ovocie na štvrtom( menej často treťom) roku života. Plody sú jedlé, kyslé sladké( s výraznou príťažlivou chuťou).

Geografické rozloženie. Aronia black-headed - relatívne nová kultúra v našej krajine. Vo voľnej prírode rastie vo východných oblastiach Severnej Ameriky( od južnej Kanady po Floridu).V Rusku sa objavuje v prvej tretine XIX storočia. Bola pestovaná hlavne v botanických záhradách ako dekoratívna kultúra.

Obrovskú úlohu pri zavádzaní kultúry choreberry aronia v našej krajine patrí IV Michurin. Používal ho pri chove sladkovodných odrôd horského popola( likér, dezert Michurinskaya).V súčasnosti sa kultúra vedie všade v mnohých republikách, oblastiach a regiónoch. Arónia sa pestuje v mnohých štátnych farmách, v spoločných farmách a lesoch a amatérski záhradníci sa nachádzajú na svojich súkromných pozemkoch.

Zber a sušenie. Harvest zrelé plody na konci augusta a septembra( do mrazu), vyberanie taniere s ovocím bez poškodenia konárov a ostrohy.

V chladnom, tmavom mieste môžu čerstvé ovocie pretrvať niekoľko mesiacov.

Liečivé suroviny - Fructus Aroniae.42-66-72 FS čerstvého ovocia by mali byť okrúhle, čierne s modrastým kvetu, veľkosť 10-15 mm. V hornej časti ovocia, jazvy sepals splynutých s vaječníkmi. Kôra plodu je hustá, mäso je fialovo-červené, takmer čierne. Semená sú malé, hnedé.Chuť je sladká a kyslá, príťažlivá.Obsah vlhkosti v čerstvom ovocí by mal byť najmenej 70 a najviac 83%;nezrelé ovocie nie viac ako 2%;nečistoty listy a dříkové časti nie je väčšia ako 0,5%;plody poškodené škodcami, najviac 0,5%;minerálna nečistota nie viac ako 0,5%;flavonoidy v čerstvom ovocí nie menej ako 1,5%.

Chemické zloženie. obsah sušiny v plodoch - od 15 do 25%( v závislosti od oblasti pestovania, kultivačných podmienok a počasia a klimatických podmienok ing), cukry, - 4,6-9,4%, organické kyseliny - 0,97-1,87%( pre suroviny).Organické kyseliny sú zastúpené najmä jablčnú, cukor - glukózu a fruktózu. Plody aronia sú bohaté na pektínové látky, ktorých množstvo dosahuje 2,5%.

Vitamín C je stredná alebo nízke( 8,0-72 mg / 100 g).K dispozícii sú aj veľké rozdiely v obsahu karoténu - od 1,1 do 11 mg / 100 g Tu je do značnej miery ovplyvnená dopadom oblasti výroby. Napríklad, v ovocí pestovaných v Ural, nájdených iba 1,1 mg / 100 g karotén, kým v oblasti Moskva, že obsah látky dosiahla 11 mg / 100 g ovocia(

a listy) chokeberry Aronia vyznačujú veľmi vysokouobsah fenolové zlúčeniny( flavonoidy a fenolové) kapillyaroukrep - riadi, protizápalové a hypotenzných akcie. Ak vezmeme do úvahy, že priemerný výnos ovocie je 6 t / ha, a celkový obsah fenolov - 5-6%, je ľahké vypočítať hrubý výťažok flavonoidov chokeberry - 300-360 kg / ha. Flavonoidy sú prezentované predovšetkým antokyanov a katechíny leucoanthocyanins. Flavonoly sú oveľa menšie. Ako súčasť antokyanínového cyanidin prevažuje a jej deriváty. Existujú aj stopy delfinidínu. Z leukoantokyanínov ovocie obsahuje hlavne leukocyanidín. Z katechíny sú obsiahnuté najmä( -) - epikatechín a( +) - katechín. Flavonoly kvercetín a prezentované čiastočne kaempferol a izoramnetin a ich glykozylované formy. Flavóny v chokeberry sú veľmi málo a sú to hlavne deriváty luteolínu.

Plody obsahujú chlorogenová a iné fenol-karboxylovej kyseliny vlastniaci choleretic, kapillyaroukreplyayuschim a protizápalový účinok. Existujú dôkazy o schopnosti fenolové kyseliny uhličitej regulujú funkcie štítnej žľazy. V ovocie

nájdených kyseliny listovej( 0,1 mg na 100 g vlhkej hmotnosti ovocia), riboflavín( 130 ug), kyselinu nikotínovú( 0,5 mg), vitamín E( 1,5 mg / 100 g), fosfolipidy -lecitín a cefalín. Ovocná dreň arónia tiež hromadí značné množstvo jódu( 6,5 g v 100 g čerstvej hmotnosti plodov alebo 24 mikrogramov na 100 g suchej buničiny bez semien).Okrem toho, v ovocí nájdených molybdén, mangán, meď, bór, kobalt, a iné stopové prvky. Existujú dôkazy o prítomnosti ursolové a inými kyselinami.

Akcia a aplikácia. Ovocie čerstvé a spracované( šťava, premení v kašu s cukrom, sušené) sa používa pre terapeutické a profylaktické účely v patologických stavov zahŕňajúcich zvýšenú priepustnosť a krehkosť krvných kapilár, ateroskleróza, vysoký krvný tlak, ochorenia obličiek( glomerulonefritída), diabetes, hemoragická diatéza, kapiláry-toksikozah, radiačné poškodenie a podobne. ako pomocný liek ovocie chokeberry Aronia a prípravky od nich odvodené, vo septický odporúčameth endokarditída, reumatické ochorenia, arachnoiditis, osýpky, týfus, šarlach, alergické stavy. Efektívne arónia pri liečení niektorých kožných chorôb( plač ekzém a kol.), Rovnako ako pri riešení priepustnosť a kapilárnej krehkosť, vyskytujúce sa v dôsledku niektorých liekov - antikoagulanciá( látky, ktoré znižujú krvnú zrážanlivosť.), Kyselinu acetylsalicylovú( aspirín), zlúčeniny arzénu, Zvlášť

znázornené chokeberry pri hypertenzii.Čerstvé ovocie a šťavy trvať 50-100, trikrát denne pol hodiny pred jedlom po dobu 10-30 dní, potom urobiť prestávku po dobu 1-2 mesiacov a potom, ak je to nutné, opakujte liečbu. Plody obsahujú

chokeberry sladké kryštalický pevný sorbitol, ktorý slúži ako náhrady cukru pre diabetikov.

Používanie

Chokeberry Aronia v strave, rovnako ako iné ovocie a bobule sú bohaté na fenolové zlúčeniny( žeriava, čiernych ríbezlí, a iní.), Je potrebné pripomenúť, že konzumované vo veľkých dávkach, môžu mať vplyv na zrážanlivosť krvi. To je dôvod, prečo by ste mali byť opatrní pri ich používaní zo strany pacientov "so zvýšeným indexom protrombínu. Kontraindikované ovocné šťavy a chokeberry Aronia v žalúdočného vredu a vredu dvanástnika a gastritídy s vysokou kyslosťou.

Preto je pre terapeutické účely Aron prijaté len na lekársky predpis a pod dohľadomlekár nedávno získané dáta, ktorá opustí obsahovať látky zlepšujúce pečeň, podporovať tvorbu a odtok žlče

Indikácie:. . chokeberry juice nrimenyayut v počiatočných fázach hypertenzie

úrody a skladovania s:. ako liečivá rastlina použité ovocie, sú zhromažďované na jeseň, po lyofilizácii, pred tým, než sú zoradené, trhacie provyalivayut stonku a sušia na slnku alebo v sušiarni pri teplote 60-70 vzduchu. ."C, rozptyl tenkej vrstvy. Po vysušení sa odstránia čierne bobule. Skladujú sa v drevených kontajneroch 2 roky.

liekových foriem: čierna chokeberry juice podávať 50 ml 3 krát denne 30 minút pred jedlom po dobu 10-30 dní.

Ovocie sa užíva 100 g 3x denne počas 30 minút pred jedlom. Spracované šťavy a plody žeriavu nie je vhodný pre žalúdočné vredy a pažerákové vredy a gastritídu s prekyslenie.

Homeland čierna chokeberry je Severná Amerika, kde sa dostala do Európy, a od relatívne nedávnej dobe prišli do Ruska. Veľkú úlohu pri rozširovaní v našej krajine zohral I.V.Michurin. Teraz sa ashberry pestuje v mnohých regiónoch krajiny.

ovocie chokeberry obsahujú od 5 do 10% cukru( v závislosti na žeriav mieste rastu), organické kyseliny( najmä jablčnej), vitamín C, B1, PP, významné množstvo vitamínu E, karotén, tanínu a farbivá a minerálne soli.

jahody a šťava z Aronia povzbudiť chuť k jedlu, zvyšuje kyslosť a tráviace schopnosť žalúdočné šťavy, ktoré sú užitočné pre ľudí, ktorí trpia gastritídy s nízkou kyslosť žalúdočnej šťavy.Čerstvé bobule a džús z nich prispievajú k výraznému poklesu krvného tlaku, a preto sa odporúčajú pre hypertenziu. Je potrebné poznamenať, že ľudia s normálnym krvným tlakom, stravujúci šťavy a bobúľ aronia, krvný tlak sa nemení.Bobule a šťava z ashberry sú tiež používané na rôzne krvácanie a diatézu. Application žeriav a šťava z neho je kontraindikované u zvýšenej krvnej zrážanlivosti.

2 šálky horského popola trieť a vytlačiť šťavu, ktorá je umiestnená na chladnom mieste.1 z výliskov chernoplodki nalial vodu, pridá sa 1/2 šálky cukru 1 šálka premení v kaši dreva popol a citrónová kôra 1, sa varí pri nízkej teplote po dobu 5-7 minút, prefiltruje a ochladí sa. Potom sa šťava zmieša s odvarom.