Kalina užitočné vlastnosti

Kalina je ker, ktorý patrí do rodiny zimolezu.

druhové meno je spojené s latinským vımene slovo - flexibilné tyče, prútené, pretože pružné mladé vetvičky rastlín v dávnych dobách použité k pliesť košíky. Definícia druhov pochádza z latinského slova opulus - javor, pre lístie bambusu sú podobné listom javora. Botanický popis

. Krov s výškou až 4 m. Crohn je vzácny, často nepravidelný.Mladé vetvy sú pokryté sivou kôrou, hranatou, lysou, s vekom kôra pokryje trhliny a získava hnedú alebo červenohnedú farbu. Obličky sú hladké, vajcovité, mierne špicaté, načervenalo-zelené.Listy sú opačne usporiadané všeobecne trilobate( menej pyatilopastnye) v podstate alebo dokonca takmer guľovité, o dĺžke 10 cm, šírke 5 až 8 cm. Základný pásik zaoblené, skrátené, niekedy plytké v tvare srdca. Okraj čepele listu je nerovnomerne ozubený.Stredná listová čepelka je najčastejšie štvoruholníková s viac alebo menej rovnobežnými stranami, zužujúcimi sa na základni. Listy zhora sú tmavozelené, lysé, zhora šedozelené, sametovo-pubescentné( niekedy pubercia sa nachádza iba cez žily).Biele voňavé kvety sa zhromažďujú v drobných korymbózach. V kvetenstve sú kvetiny dvoch druhov: okrajové - sterilné( neplodné), na pedikúl a stredné - bisexuálne takmer priepustné.Sterilné kvety sú ploché, biele, s piatimi nerovnakými lalokmi koryta opakovane. Bisexuálne kvety sú menšie než neplodné, biele alebo ružovo-biele, krátke campanuláty s širokými tupými lalokmi. Stopky s žltými prašníkmi, približne 1,5 krát dlhšie ako koruna. Pestle s krátkym stĺpcom. Ovary nižšie.

Ovocie je jasne červenohnedá alebo široká eliptická kosť s jednou kosťou.

Kalina kvitne na konci mája - prvú polovicu júna, plody dozrievajú v auguste - septembri.

rastie v lesnom pásme a stepnej zóne európskej časti, na Kaukaze, v západnej Sibíri, Kazachstane a Strednej Ázii. Pestuje sa v záhradách a parkoch ako dekoratívne: existujú formy s veľkými globulárnymi kvetenstvami, zlatožlté plody pestré.Vyskytuje sa vo vlhkých, zmiešaných a listnatých lesoch, pozdĺž pramienok, výrub, brehov riek, jazier a močiarov. Vyžaduje si pôdnu vlhkosť, zle toleruje priame osvetlenie.

Terapeutické vlastnosti

Na liečivé účely používajte kôru a plody. Výťažok kôra - od 250 do 600 g / m na rastlinu možno získať 45 až 140 g výnos plodov v oblasti Kirov v smreku-zelená-Moshnikov - 18-23 kg / ha.

Mozgová kôra obsahuje až 6,5% živice, ktorý zahŕňa veľa organických kyselín a sterolu, viburnin, triesloviny( až do 2%), glykozidy. Extrakt a odvar z kortexu sa používajú na zníženie a zastavenie krvácania z maternice. Plody obsahujú až 32% cukry, asi 3% triesloviny, organické kyseliny, kyselina askorbová.Prípravky z ovocia posilňujú srdcové kontrakcie a zvyšujú diurézu. Plody sú zahrnuté do vitamínových poplatkov.Čerstvé ovocie môže spôsobiť zvracanie, môžu sa použiť na plnenie koláčov, želé, marmelády. Semená majú tonický účinok, obsahujú kyselinu askorbovú, mastný olej, sa používajú ako náhrada za kávu. Plody dávajú červenú farbu.

V juhozápadnej časti európskej časti, na Kryme a na Kaukaze je tiež pyšný viburnum. Niekedy chované ako dekoratívne v záhradách a parkoch, je pestrá forma. Chemicky menej skúmané.Plody a kôra obsahujú triesloviny a používajú sa v ľudovej medicíne na hnačky, ochorenia hrdla, ďasná.Listy sú zafarbené slabo-žltou farbou, plody - červené.

Indikácie: Viburnum kortikálnej prípravky sa používajú ako viazací popôrodné krvácanie z maternice, zatiaľ čo bolestivé a ťažké menštruácie, hemoroidy. Viburnum bobule používa ako vitamín, regeneračné a ľahké diuretiká, a preháňadlo a vyvolávajúce potenie.Čerstvé jahody Viburnum užitočné v rôznych alergií( natiahnuť každé ráno dostatočne v šálke s čajom bobule 3-4).Semená vápna sú nepožívateľné, preto by sa nemali prehltnúť.Bobule alebo džús s medom sú výborným liekom na prechladnutie. Aplikujte Kalina na aterosklerózu, kardiovaskulárne kŕče, so srdcovým zlyhaním. Keď vonkajšie a vnútorné krvácanie pije odvar z kôry. Kalina má vyvolávajúce potenie, sťahujúce, antiseptické, sedatívne, močopudné, posilňujúce vlastnosti. Okrem toho, že obsahuje veľké množstvo vitamínov a obsah vitamínu C môže súťažiť s citróny.

Príprava a skladovanie: plody sa konzumujú čerstvé.Ako liek sa používa kôra, kvety a bobule. Kôra zozbierané skoro na jar, v období toku miazgy, s vyrúbané kríky rozdrví na kúsky a vysušené na vzduchu alebo v podkroví.Suchá kôrka sa zlomí, podsušený ohyb. Kvety sa suší v sušiarni pri teplote 40-50 ° C Kôra je uložený po dobu 4 rokov, 2 roky kvety. Plody zozbierané zrelé v septembri-október, podvyalivayut dobre a vysuší na vzduchu v peci alebo sušiarni do pevného stavu.

Medical surovina je kôra, v ľudovom liečiteľstve - kvety, jahody a korene.

kôra sa odstráni na jar, rozreže na prúžky a vysušené na vzduchu alebo v dobre vetranom priestore. Hotový surovina

- kôra prúžky 30 cm dlhé, mimo hnedo šedej vnútri hnedožltá s červenými škvrnami.Čas použiteľnosti 4 roky.

Kôra Viburnum obsahuje viburpin glykozid, triesloviny pyrokatechol skupina živicové estery, kyselina mravčia, octová, valérová, kyselina kaprylová, kyselina maslová, linolovej, palmitovej a tseretinovuyu kyseliny, vitamíny C a K, horké látky.

prevažne používa ako sťahujúci, viazacie, analgetikum, antiseptikum, a upokojujúce agenta kôry Viburnum v lekárskej praxi. Pri používaní liekov neboli pozorované žiadne vedľajšie účinky. Ako hemostatického činidla používa v krvácanie, najmä maternice a hemoroidy, bolestivej menštruácii, pri potrat začal na prevenciu potratu a ako antikonvulzíva, ako hemostatické po pôrode.

odvar z kvetov Viburnum - bolesti a kŕče v zažívacom trakte, hnačka, bolesť v maternici, a ako diuretikum.

V ľudovom liečiteľstve, jednoduchý odvar z kôry Viburnum sa používa pre vnútorné i krvácanie z nosa. Ako stabilizujúci a upokojujúci kondenzovaný produkt( namiesto pripraveného extraktu) sa používa na zabránenie tehotenstva. Dospelí pijú odvar z kôry pre nachladnutie, horúčku.

ovocia, sa zhromažďujú po prvom mraze( ktoré majú sladkú chuť) sa používa ako potenie, dávidlo a preháňadlo, a žalúdočných vredov;zvárané s medom - pri nachladnutí, kašeľ, chrapot, astma, hnačka, pečene, žltačka, vysoký krvný tlak;keď je ochorenie srdca lepšie, existujú bobule s kosťami( surové s cukrom), s rakovinou.

Berry šťava odstraňuje pupienky na tvári;šťava pôsobí ako preháňadlo.

Viburnum bobule s cukrom, fermentované, je odporúčané, aby sa tí, ktorí trpia vysokým krvným tlakom. Voda odvar

kvety( kvitnúce vetvy) je užitočná pre bolestivej menštruácii;piť na kašeľ, prechladnutie, dýchavičnosť, ateroskleróza, pľúcne tuberkulózy, ochorenia žalúdka, rakovinu, daj piť a kúpať deti so sklonom, baby ekzém, kožné tuberkulózy.

Čerstvé jahody a výpisy z nich - pre gastritída so zníženou sekréciou, a pre prevenciu karcinómu žalúdka;bobule, infúzované na horúcom mede po dobu 6-7 hodín, - s bronchitídou, pneumóniou a ochorením pečene.

zimolez bobule sú veľmi užitočné pre kašeľ.Dokonca v XIX storočia Ruskej lekárskej referencie uvádza, že "bobule, varené s medom, jesť zo studeného kašeľ, chrapot, dusenie. .. Odvar z kvetov a plodov je dobré oplachovanie z siplosti, ropuchy a iné záchvaty bolesťou v krku."

Tradičná medicína používa šťava z plodov Viburnum Viburnum alebo vývar s medom s bronchitídou a bronchiálnej astmy ako prostriedok na upokojenie kašľa. Tento liek tiež vylieči prechladnutie horných dýchacích ciest a chrapľavosť.

Na prípravu liečebného odvaru, nalejte 1 šálku kalina ovocie 1 liter horúcej vody, varíme 10 minút, napíšte a pridajte 3 lyžice medu. Vezmite 70 g 3-4 krát denne. Keď sa odporúča bronchitída, existujú bobule Kaliny, infúzia 6-7 hodín na horúcom medu.

Odvar a infúzia kvety Kaliny, zhromaždené v máji až júni, sa tiež používa ako expektorant a diaphoretikum. Sú opitaní v teplej forme s kašľom, chladom, dyspnoe, pleuritídou, pľúcnou tuberkulózou. Ak chcete pripraviť odvar z kvetov naliať 1 polievková lyžica suroviny 200 g vody, variť 10 minút na nízkej teplote a napätie. Vezmite 1 lyžicu 3 krát denne.

Infúzia kvety je pripravená podľa nasledujúceho receptu: pripravte 1 lyžicu suroviny 200 g vriacej vody a zohrejte 15 minút na vodnom kúpeli. Chladí sa pri teplote miestnosti 45 minút a napätie.

Na prechladnutie a dychtivosť piť aj odvar z koreňov žily. Infúzie a odvar z plodov guelder-rose sa opitá pri edémoch spôsobených chorobami srdca alebo obličiek. Majú slabý diuretický účinok.

, aby objem originálu Na prípravu diuretické infúzie naliať 10 g ovocia Kalina 200 g vriacej vody, teplej vodnom kúpeli po dobu 15 minút, chladné 45 minút pri teplote miestnosti, filtruje sa, tlače a vriacej vody. Pijte 50-70 g 3 krát denne.

Čaj z vibránu je užitočný na posilnenie voľných zubov. Odvar z ovocia sa používa na krvácanie ďasien.

Keď polypy v žalúdku, aby sa zabránilo malígne transformácie tradičných liečiteľov odporúčame vykonať priebeh liečby Viburnum bobúľ.Na jeseň je potrebné jesť 2-3 čerstvé bobule denne. Postup liečby trvá 4-5 týždňov, začínajúci v septembri. Kvapalné

kôry extrakty a odvary sa používajú v lekárskej praxi ako hemostatické činidlo pre vnútorné krvácanie, maternicových často.

Cosmetológovia odporúčajú používať šťavu z ovocnej šťavy na bielenie pokožky tváre. Jedna polievková lyžica vínnej šťavy zmiešaná s vaječným žĺtkom, uchovávajte 20 minút, opláchnite pomocou vápno sfarbenej infúzie. Táto maska ​​je veľmi vhodná na bielenie tenkej a suchej pokožky.

Po vyprážaní sa konzumujú plody živej. Z nich vytlačte šťavu, pripravte sirup, želé, želé, marmeládu, pastilku. Z nich pripravte vypchávku na koláče. Kalina pretrepala cukrom alebo medom. Varenie je vyrobené z neho.Šťava môže zjemniť niektoré potraviny.

Pri dlhšom skladovaní môžu byť živé plody zamrazené, rovnako ako väzby zväzkov živín v chladných miestnostiach. Môžete vysušiť vápenec.

Semená majú tonický efekt a môžu sa použiť ako náhrada za kávu.

Dávkové formy: Extrakt z borovica sa pripravuje z veľkého práškového kôry a 70-percentného alkoholu v pomere 1: 1.Vezmite si 20 - 40 kvapiek 2-3 krát denne pred jedlom. Vývar kôry guelder-rose - 1 položka.l.suroviny sa umiestnia do skloviny, naleje sa 1 pohár horúcej vody, varí sa pri nízkej teplote 30 minút, ochladí sa 10 minút, prefiltruje sa a stláča sa. Vezmite 1 polievkovú lyžičku.l.3-4 krát denne. Infúzia bobúľ z živočíšneho mäsa - bobule mleté ​​v malte, nalejte postupne vriacej vode v rýchlosti 1-2 st.l.bobule na 1 šálku vriacej vody, 4 hodiny trvajú, infúzny nápoj 3 poháre denne.

Extrakt 25%: pre 20-30 kvapiek 3 krát denne( maternicová, hemostatická).

Infúzia: 10 g na 200 ml;1 polievková lyžica.lyžička 3 krát denne( maternicová, hemostatická).

Broth : 3-4 g jemne nasekanú kôry naliať 200 ml vriacej vody, trvať 15 minút, filtruje sa a pitie v dúškami deň( denná dávka) pre hroziaceho potratu a začína bojuje s ním.

bujón: 10 g na 100 ml 1/2 šálky 2 krát denne( upokojujúci a antikonvulzívny).

Odvar z ramienok a bobúľ živín sa užíva s rakovinovými nádormi.

Ovocie obsahuje cukry, vitamín C, pektíny, organické kyseliny vrátane valeriánov a izovaleríkov, ktoré majú výrazný upokojujúci účinok na centrálny nervový systém. Plody Kaliny majú diuretický a diaforézny účinok, zintenzívňujú kontrakcie srdca, pomáhajú so žalúdočnými ochoreniami. Plody chlieb majú horkú chuť a môžu spôsobiť zvracanie, preto musia byť po mrazení odtrhnuté, potom zmizne horkosť.Z nich, varené želé, kompoty, džem. Liečivá časť: ovocie, kvety.

Charakteristiky rastlín: keb s lalokmi hrubými ozubenými listami. Kvetenstvo biele, umbellate. Plody sú červené kosti horkej chuti.

zloženie a spôsob prípravy čaju je:

Kalinovo-jablkový čaj: ovocie kaliny- 1 lyžica. ., jablká - 1 ks. Jahody a jemne nasekané jablká v pohári vody zalejeme vriacou vodou. Piť ako obyčajný čaj. Liečivé vlastnosti: regeneračný nápoj.

čaj na prechladnutie: 1 hodina. . drvené kvety Viburnum na 1 polievková lyžica.vriacej vody. Piť rovnakých častiach 3-4 krát denne pred jedlom, môžete s medom. Liečivé vlastnosti: nachladnutie.

Juice

Kalina bežné distribúciu v európskej časti Ruska, a to najmä v stredu jazdného pruhu, lesných a stepných oblastiach Sibíri a v západnej časti východnej Sibíri. To sa vyskytuje v zmiešaných a listnatých lesov, riečnych údolí takmer vo všetkých regiónoch Ruska.

Viburnum Bobule obsahujú až 32% invertného cukru, a to až do 3% trieslovej látok, až 80 mg% vitamínu C, vitamínu E, karotén, pektín, organické kyseliny( kyselina octová, kyselina mravčia, kyselina izopentánová, kyselina kaprylová), anorganické soli zinku, mangánu, atď.

šťava z kalina z bobúľ, ktoré boli po prvom mraze( kalina sladkoplodnyh odrody by mali byť odstránené pred zmrazením).1 kg bobúľ Viburnum vyžadujú 200 g cukru a 200 ml vody. Z pohybujú a premyje bobule stlačiť šťavu, buničiny kryt s vodou a varí sa po dobu 5-10 minút, kanalizácie. Vývar spojiť s vylisované šťavy, pridáme cukor, zamiešajte a chlad.

Kalina šťava má posilňujúci účinok, zlepšuje srdce, je použitá ako spojivo, a diuretikum, a ako upokojujúci a užitočné v neuróz, cievne kŕče, hypertenzia. V ľudovom liečiteľstve, šťava z plodov s medom sa používa pri prechladnutí horných dýchacích ciest, chrapot, a proti hnačke.Šťava nápoj k posilneniu ďasien s vratké zubami, je to užitočné pre žalúdočné vredy a pažerákové vredy, kolitída, rovnako ako vredy a pustulárnej kožné ochorenia.

Šťava z kalina môžu byť získané rôznymi spôsobmi: buď stlačením čerstvých plodov alebo plody nazhromaždil cukru a necháme na chladnom mieste po dobu 10-15 dní.Keď sa cukor rozpustí zle v bobuliach, môžete pridať trochu prevarenej studenej vody. Namiesto cukru môžete mať med. V procese takého trvania sa získa krásna šťava. Pre úplnú extrakciu šťavy z bobúľ, ich časti a vytlačte šťavu. Je možné prekonať bobule a sekundárne, do ktorej sa pridá do kaše prevarenej studenej vody( 1, 1 kg skla na výlisky), premieša sa a stlačiť.Vzhľadom k tomu, šťavy po infúzii dáva veľmi sladké a koncentrujú, pred jeho použitím môže byť zriedený vodou. Hypericum

bujón a kôra Viburnum

Vyžaduje 1 lyžička. .Ľubovník bodkovaný, 1 polievková lyžica.l.rozdrvená kôra Kaliny, 200 ml piva.

Spôsob prípravy. Hypericum a kôry naliať studené pivo a dusíme 30-40 minút. Potom zmeňte vývar.

Ako používať. Take 1 polievková lyžica.l.3 krát denne pred jedlom s ischemickou chorobou srdca. Recepty

Zápal priedušiek a priedušnice: 1 diel plody Viburnum obyčajný zmieša s 2 diely medu. Bobule kyslíka v medu na 5 minút. Trvať 1-2 polievkové lyžice 4-5 krát denne s vodou. Zastudena

♦: 1-2 lyžice kaše bobule Kalina naliať šálku vriacej vody a vylúhovať 4 h. Strain. Počas dňa pijte 3-4 poháre infúzie čaju.

♦ Pri krvácanie hemoroidy: 2 diely kvapalného extraktu Viburnum zmiešané s 1 diel vosku, 4 dielov kakaového masla. Používajte ako sviečku.

♦ Spoločné obnovovacie. Kvapalný extrakt Kalina: Kalina prášok sa zmieša s 70% alkoholu v pomere 1: 1 Ingest 2- 20-40 kvapiek 3 krát denne pred jedlom.

♦ Upokojujúce: 10 g kôry Viburnum naliať pohár vody, varí po dobu 10-15 minút, vylúhovať 2 hodiny. Naplňte a vezmite lyžičku 3 krát denne.

♦ Pre zlepšenie obličkovej prietok krvi: lyžička kalina kôry naliať pohár vriacej vody, nechať 15 minút. Kmeň, vezmite tretí pohár 3 krát denne.

♦ Hypertenzia 1 čajová lyžička kôry Kalina zalejeme 1 šálka vriacej vody, variť 8 hodín. Kmeň, pite dávku počas 3-4 hodín počas dňa.

♦ Hypertenzia: vziať 1 diel kôry kalina, čierna chokeberry ovocie, ovocie, rasca, 2 diely koreňa valeriány lekárskej, medovky listy, kvety hlohu krvavo červené, listovým brčál a 3 obleku imelo bylina. Polievková lyžica zmesi naliať pohár vriacej vody, trvať 30 minút. Vezmite 0.5 šálky 3-4 krát denne po jedle.

♦ Pri krstiac( exsudatívna diatéza): snehová guľa vetva s plodmi, kotleta, zaradené do malej hrnca, pridá sa voda, osladiť, kryt, na pokrytie cesto a dať na noc v horúcej peci alebo v peci po dobu 8 hodín. Vezmite deti do 2 rokov na polievkovú lyžicu denne ráno na prázdny žalúdok;viac ako 2 roky - 2-3 polievkové lyžičky ráno na prázdny žalúdok;od 12 rokov - 2-3 polievkové lyžice drogy ráno a večer. Liečba trvá 4-6 týždňov. Keď

♦ zolotuhe( exsudatívna diatéza): Kalina mladé výhonky s obličkami( 15-20 g) sa jemne rez, pridá sa voda( 0,7 L) v nádobe s vekom na pokrytie testu. Varte 5 až 6 krát, vložte hrniec na noc do pece alebo do teplej pece. Uchovávajte na chladnom mieste v uzavretom stave. Vezmite deti na čajovú lyžičku 3 krát denne: ráno na prázdny žalúdok, 2 hodiny po obede a 1,5 hodiny po večeri. Počas liečby sa zrieknite všetkého kyslého, slaného a čierneho chleba. Bujón môže byť osladený medom alebo cukrom.

Recepty

Varte oddelene kalina jahody a jablká v pomere 1: 1 rub sitom zmiešajte a pridať cukor rovnakej hmotnosti, ako zmesi. Potom varíme hmotu na malom ohni, neustále miešame, do takého stavu, že zaostával za lyžicou a panvou. Roztierajte do plytkých jedál. Chladnicu, sušte v rúre pri teplote 50-60 stupňov. Nakrájajte na kusy, nakrájajte na cukor a zložte do škatúľ.

Viburnum, pretrepané cukrom

1 kg vápnika, 1 kg cukru.

Odstráňte horké ovocie z piesku cez sito a miešajte s cukrom. Ohrievajte až 75 stupňov. Balené v sterilných nádobách, pasterizované, valcované.

Kalinnikov( starý recept)

na plátky ražného cesta( z ražnej múky, rovnako ako akékoľvek iné pečivo) dal hrsť bobúľ, zalejeme pol lyžičky cukru, balené torty kladený na kapustné listy a miesto v rúre.

Poznámka. Môžete použiť obvyklé testy, ale je potrebné vopred parný bobule a piecť koláče nie sú, a tvarohový koláč, nie kapusta list na vymastený plech.

Konfetki z Kalina

1 kg ovocia, 200 g práškového cukru, 10 g škrobu.

Zmiešajte práškový cukor a škrob.

Bobule sa umyjú.Vložte do hrnca a zakryjte zmesou cukru a škrobu.

Hrniec je pevne uzavretý a kruhovým pohybom pretrepte bobule, takže každý je v sladkej kukúne. Naliať obsah hrnca na dosku, vyrovnať do jednej vrstvy a sušiť na vzduchu po dobu 24 hodín.

Usporiadajte v krabiciach s cukrovinkami. Skladujte na suchom mieste.

Želé z vápenca

1 kg ovocia, 400 g vody a 1 kg cukru.

Blanch bobule vo vriacej vode po dobu 5-7 minút a okamžite vyplňte studenou vodou na 15 minút. Spojiť vodu.

Nalejte plody s určeným množstvom vody a varte, kým sa úplne nezmäknú.Otrite sitom. Pridajte cukor v kaši a varíme asi 50 minút, miešajte tak, aby sa hmota nespálila. Rozbaľte sa na brehoch a zatvorte.

Uchovávajte pri izbovej teplote.

Pastilka z vína

1 kg vitamínu, 4 šálky cukru, 1 pohár vody.

Plody plnené vodou, variť, kým nie je zmäkčená.V horúcej forme utrite sitom.

V bramborových zemiakoch pridajte cukor a pokračujte v zahrievaní, kým hustá hmotnosť zaostáva za spodkom riadu. Vložte hmotu do tenkej vrstvy na drevenú dosku.

Sušené vo vzduchu alebo v mierne vykurovanej rúre.

Morse z vápenca s medom

Kalinovyj šťava-100 g;med -100 g;voda -1L.

Med rozpustíme vo vode, nalejeme do draženej šťavy, miešame a servíme na stole v studenom stave.

Sirup z kalibru

Kalinovy ​​šťavy - 1 l;cukor - 2 kg;-10 g kyseliny citrónovej v šťave

Kalina pridať cukor, teplo, až do úplného rozpustenia, pridá sa kyselina citrónová, varí po dobu 5 minút. Odstráňte z tepla, napnite gázu, nalejte do fliaš a nakrájajte ich pomocou vriacej zátky. Uchovávajte na chladnom mieste.

Kissel z živočíšneho jablka

Viburnum - 200 g;cukor - 150 g;škrob - 2 polievkové lyžice.lyžice;voda - 800 g.

Kalina vložte keramiku, pridajte trochu vody, pevne zatvorte veko a namočte do rúry 2-3 hodiny. Potom utrite bobule cez cedník, pridajte cukor a vodu, priveďte k varu a nalejte škrob nariedený v studenej vode. Miešajte, odstráňte z tepla. Nalejte do pohárov, podávajte na stole v horúcom alebo studenom stave.

Obloha vína

Šťava z viburnum - 400 g;prášok z jalovca ovocie -20 g

Pridajte prášok z plodov borievky do vínnej šťavy, premiešajte, varte do varu, vyberte z ohňa a ochlaďte

.Omáčku je možné použiť na mäsové jedlá.

Viburnum, stierané cukrom

Vínne bobule - 1 kg;cukor - 1 kg.

Berry vložte do riadu a vložte 1 - 1,5 hodiny do rúry. Potom vychladnúť a utrieť cez sito. Miešajte cukrom, vložte do plechoviek a pasterujte 15-20 minút pri teplote 90-95 ° C. Banky sa valcujú.