Ce vitamine sunt conținute în căpșuni, beneficiile căpșunilor pentru sănătatea noastră
Căpșunul este cea mai veche boabe care apare în grădini la începutul verii. Parfumat, suculent, foarte dulce de gust, este iubit atat de adulti cat si de copii.
În Rusia a apărut la sfârșitul secolului al XVIII-lea și de atunci sa stabilit ferm în grădinile și grădinile noastre de legume. Este cultivat aproape pretutindeni. Trebuie remarcat faptul că compoziția căpșunii este unică, are multe vitamine diferite.În acest articol, vă vom spune care sunt vitaminele conținute în căpșuni.
Compoziția de vitamine
Vitamina principală în aceste fructe de padure timpurii este vitamina C. Este responsabilă pentru multe procese care apar în organism și este cel mai puternic antioxidant. Datorită acidului ascorbic, organismul se luptă mai bine cu diferite infecții, consecințele stresului.
Ascorbic i se atribuie cele mai importante funcții în microreglementarea proceselor de oxidare-reducere ale corpului. Este utilizat în scopuri preventive pentru bolile canceroase. Prin participarea sa directă, sinteza procolagenului și a colagenului are loc, ceea ce contribuie la îmbunătățirea pielii.
Acidul folic și derivații săi sunt necesari pentru creșterea și dezvoltarea celulelor noi, în special a numărului acestora în stadiul fetal al dezvoltării fetale, de asemenea în timpul alăptării la mamele care alăptează.Ajută la reducerea depresiei postpartum, deci cu un motiv bun se numește o vitamină "feminină".Odată cu aceasta, această vitamină( B9) este vitală pentru dezvoltarea sistemului imunitar și circulator, participă la hematopoieză.
Vitamina B1 este importantă în metabolismul grăsimilor, proteinelor și carbohidraților. Este necesar să se mențină inima, sistemul nervos și digestiv. Ceea ce este interesant: tiamina intră în organism numai cu alimente și este complet distrusă prin încălzire. Rezultă că este mai bine să mănânci căpșuni proaspete.
Vitaminele A și E îmbunătățesc structura pielii, hrănesc țesuturile cu oxigen, îmbunătățesc starea de unghii și păr. Ele au un efect pozitiv asupra activității reproductive a bărbaților și a femeilor.
Alte vitamine, care sunt în căpșuni, nu sunt mai puțin importante pentru funcționarea eficientă a corpului uman.
De asemenea, are în componența sa substanțe minerale, care ocupă un loc important în funcționarea și sănătatea unei persoane.
Potasiul și magneziul sunt necesare pentru funcționarea sistemului cardiovascular, îmbunătățesc starea vaselor de sânge, împiedică formarea plăcilor aterosclerotice. Acestea au un efect preventiv împotriva aritmiilor și a bolilor de inimă.
Calciul este baza scheletului uman, lipsa acestuia în organism poate duce la osteoporoză și la alte consecințe neplăcute. Pentru a asimila mai bine această componentă, sunt necesare săruri de fosfat, vitamina D și alte microelemente.
În plus față de substanțele enumerate mai sus, căpșunile conțin: fier, zinc, mangan și o serie de alte elemente.
Aplicarea căpșunilor în scopuri profilactice curative
În medicina populară se utilizează nu numai boabe, ci frunzele și rădăcinile căpșunilor. Aceste boabe delicioase sunt utile pentru consumul de alimente cu tulburări metabolice, boli de inimă, anemie, contribuie la creșterea apetitului, favorizând acțiunea pe tractul digestiv.
Ajută perfect la eliminarea virușilor de gripă, pneumococ, stafilococ, streptococi și alți viruși, deoarece are cel mai puternic efect antiviral.
Cu un aport zilnic de 200 de grame de căpșuni, puteți compensa deficitul de fier în cazul anemiei.
Folosind acest boabe pentru tot sezonul, poți "hrăni" organismul cu vitaminele și mineralele care lipsesc, combinând plăcutul cu cel utile.