Wafer tuburi cu lapte condensat: baza de prescriptie medicala, descrierea pas cu pas si video
Napolitane gofrate cu lapte condensat - desert perfect, care face plăcere nu numai copiii, ci și adulți.
Pentru a pregăti această delicatețe, trebuie să găsești un fier de vafe în cămară.Forma tuburilor însuși solicită umplerea acestora. Există mai multe variante de smântână, lapte condensat fiert dar ca material de umplutură - liderul de necontestat printre ei.
Pasul 1: pregătiți tuburi de aluat
Mai întâi trebuie să facă aluatul pentru napolitane. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente. Aceasta este 200 g margarina, 1 lingura.zahăr( nu lipi, este mai bine să ia zahăr pudră), 250 g de făină și 5 oua.
Uleiul trebuie să se topească și să se răcească puțin. Adăugați zahăr și sare, amestecați. Gătiți separat, adăugați făină și bateți bine. Conectați această masă cu un amestec de zahăr și ulei.
Pentru a face tuburile ușoare și delicate, albul trebuie bătut separat.Și pentru a fi biciuit proteine, este important să adăugați un vârf de cuțit de sare, atunci tuburile se vor dovedi perfecte.
În aluat, adăugați proteine biciuite și puteți să prăjiți. Consistența aluatului ar trebui să semene cu smântână lichidă.Ceainicul trebuie să fie uleiat pentru a preveni lipirea aluatului. Se toarnă aluatul de care aveți nevoie de o lingură sau o ladă, dar tava de copt este așezată la 1,5 sec.linguri de aluat. Apăsăm fierul de vafe cu ambele mâini și, atunci când vafea devine maro, scoateți-o afară.Nu durează mai mult de 6 secunde.
Pasul 2: Efectuarea umplutura sub formă de rulouri
napolitane pot, desigur, există neumplute, dar cu smântână sau lapte condensat, acestea vor fi mai gustoase. Pentru reteta noastra vom fierbe lapte condensat sau cumparam lapte condensat pregatit in magazin. Puteți adăuga nuci prăjite la ea. Crema
poate fi preparat cu adaos de unt, care este combinat cu lapte condensat, deoarece tubul va fi gustos.
Straturile fierbinți de fier ar trebui să fie laminate imediat, deoarece se îngroșează rapid. Crema se umple cu tuburi convenabil cu o pungă de cofetărie.crema de cafea
O poate de lapte condensat in loc de crema pentru a face o cafea originală - a obține o tratează cafea foarte gustoase.
Pentru aceasta crema, mai întâi trebuie să fiarbă cafea organică: să-l la turcul în mod obișnuit, și apoi a da un pic de preparare a cafelei.
Apoi se toarnă într-un lapte incalzit( dar nu fiert!) Pasteurizate, aici este să introduceți pudră cu făină și zahăr sau praf de ouă.
Se pune amestecul pe foc nu este prea puternic și nu se oprește cu o lingura, altfel „lipi“ la partea de jos. Pentru a evita formarea de noduli formate, în special agitat viguros în masă, în final, când bulele încep să apară la suprafață.
Dacă nu puteți avea probleme și crema va avea cheaguri mici, utilizați un mic truc.
Pune vasul cu amestecul finit în tigaie cu apă cu gheață, o lingura de care doriți să o adăugați în crema. Acum amestecați produsul intens, până când se vor dizolva bucățile excesive.
Umplutura congelată umple fiecare tub utilizând o seringă de cofetărie specială.De asemenea, puteți crea un cornet din pergament sau hârtie pentru coacere.
Și dacă minimiza stratul de vafe fierbinte sub forma unui con, atunci vei avea un mare gol pentru inghetata - se vinde în greutate cumpăra doar înghețată la magazin și să le umple conuri fierte, se decoreaza cu fructe de padure, ciocolata sau gem și trata această delicatețe a familiei sau a prietenilor lui.
câteva sfaturi pentru a obține vafe dvs. dovedit licitație și crocantă
1. Nu fi leneș pentru a cerne faina - apoi aluatul este bine crește.
2. În loc de zahăr, puteți folosi pudra - veți petrece mult mai puțin timp pentru a „lupta“ cu bulgări suplimentare.
3. Dacă este posibil, amestecati mixer alimente sau blender - masa va luxuriantă și aerisit.rețete
video de diferite tipuri de vafe home-made
reteta aluat foarte prietenos pentru tuburi: vafe
vieneze:
vafe olandeze: napolitane
lactate fără ouă: