Cum să depozitezi morcovi - să păstrezi morcovii acasă
Cât de bine va supraviețui morcovii depinde în primul rând de maturitatea rădăcinilor. O influență puternică este, de asemenea, exercitată de raportul dintre glucoză și zahăr din ele.În cazul în care morcovul nu a fost afectat de nicio infecție, dar totuși nu poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp, problema se datorează cel mai probabil unei selecții necorespunzătoare a soiului sau condițiilor precare de creștere și stocare a culturii.
Credem inainte de timp
Colectarea morcovilor este doar jumatate din lupta, pentru ca trebuie sa poti salva recolta. Statisticile arată că jumătate din întreaga recoltă este stricată de faptul că proprietarii acesteia sunt depozitați incorect, transportați și colectați.
Lasă-l să pară ciudat, dar cum să-i păstrezi morcovii trebuie să se gândească la asta înainte să o colectezi. Cu o saptamana inainte de recoltare, apa din paturi de gradina abunda. Acest lucru va face legume suculente, în plus, morcovii vor fi mult mai ușor de a trage din pământ. Pentru câteva zile înainte de recoltare, zdrobiți paturile și tăiați vârfurile, lăsând doar două centimetri. Dacă acest lucru nu se face, umezeala se evaporă, utilitatea substanțelor care conțin morcovul va scădea, iar culturile de rădăcini vor fi mult mai rapide.Și locurile de morcovi fără vârfuri vor dura mult mai puțin.
De asemenea, trebuie să vă amintiți o regulă simplă: morcovii, care sunt deteriorați, nu vor dura mult timp. Nu curățați legumele de murdărie. La urma urmei, oferă protecție suplimentară împotriva bolilor, astfel încât morcovii trebuie curățați numai înainte de a fi consumați.
Recoltarea nu cauzează dificultăți speciale. Morcovii trebuie să se sapă sau să iasă din pământ, să scuture terenul în exces și să se plieze într-o singură grămadă.În pământul din apropierea rădăcinilor, temperatura este mai mare decât pe stradă, așa că ar trebui acoperite și lăsate timp de trei zile pe stradă.În acest timp, legumele slăbite vor fi înrădăcinate, ceea ce înseamnă că puteți sorta binele celor rău.
Când temperatura atinge -1 grade, morcovul începe să înghețe, la o temperatură de +4 până la +5 - germeni. Prin urmare, regimul optim de temperatură pentru stocare poate fi numit intervalul de la 0 la +2 grade. Dacă locuința dvs. se află într-un climat cald, nu puteți săturați morcovi, ci pur și simplu o acoperiți cu un strat mic de turbă sau paie, apoi stropiți cu pământ.
Depozitarea morcovului într-o cramă
O modalitate bună este de a introduce morcovii în saci de polietilenă care au găuri. Nu trebuie să închideți pachetele. Puteți turna nisip în ele. Cea mai bună opțiune este scoateți cutia din copac, turnați niște nisip în ea, puneți legumele acolo și acoperiți-o din nou cu un strat de nisip. Această metodă gradinari cu experiență utilizează cel mai adesea, deoarece poate fi numită cea mai fiabilă dintre toate. De rumeguș este o alternativă excelentă la nisip. Din când în când, ambele trebuie pulverizate cu apă.
Stocăm morcovi în lut Dacă recolta nu este prea mare, poate fi depozitată în coajă de lut. Acest lucru se face după cum urmează: se amestecă lutul în starea de smântână și se scufundă în el la rândul său, toate legumele rădăcină timp de un minut la 3. Apoi scoateți-le și uscați-le. Această "acoperire" va asigura o protecție excelentă a culturii dvs. de boală și vânătăi.
Cum se păstrează morcovii într-un apartament
Rezidenții urbani au posibilitatea de a salva morcovii timp de numai trei luni. Cel mai bine este să puneți legumele în cutii, să acoperiți cu un film și să urmăriți schimbările de temperatură de pe stradă.Când începe să scadă, morcovii trebuie înfășurați și adusi în cameră.Dacă aveți un frigider mare, puteți înfășura legumele rădăcinii în saci și le puteți păstra la raftul inferior.
În general, morcovii sunt păstrați mult mai rău decât alte legume. La urma urmei, rădăcinile formei rotunde sunt păstrate de multe ori mai bine decât cele care au o formă alungită.