Papaya( copac pepene) proprietăți utile

Arborele de pepene( papaya)( Carica papaya L.) - aparține familiei papaya. Acest copac de până la 8 m înălțime are lemn spongios și o coroană formată dintr-un fascicul de frunze de petiolat. Frunze mari, împărțite în palmă în 7 segmente, colectate de legăturile de pe vârful tulpinei pe petele lungi.

Fructul este ca un pepene galben, mare, de până la 7 kg, în formă coaptă este galben. Carnea fătului este galbenă.

Un copac de pepeni provine din tropice. Plantațiile extensive de papaya sunt în Sri Lanka, Africa de Est, Pakistan, India, Australia, Brazilia.

În sere, înflorește cu flori parfumate și aduce fructe mari - fructe de padure în formă și gust care amintește de pepene galben.În încăperi nu înflorește și nu aduce fructe.

Courtship. Necesită un loc bine luminat la ferestre, în zilele fierbinți de vară este mai bine să vă protejați de soarele direct. Trebuie avut în vedere că plantele cresc rapid. Apa trebuie să fie în mod regulat și abundent, cu apă caldă.Nu tolerați apa stagnantă, deci aveți nevoie de drenaj bun. Sistemul de rădăcină este suprafețe superficiale, pentru a fi plantați.În timpul verii, hrănirea săptămânală pe îngrășăminte mullein sau pe bază de îngrășăminte minerale complete. Temperatura trebuie să fie de 20-24 ° С, chiar și în timpul iernii - nu mai mică de 18 ° С.Compoziția amestecului de nutrienți: gazon, humus, sol compost( 1: 2: 1).Reproducere

. Propagați prin semințe și butași( vegetativ).Temperatura pentru germinare și înrădăcinare este de aproximativ 28 ° C.

Proprietăți utile

Compoziția chimică este aproape de pepene galben. Fructele conțin papain - o enzimă a plantelor, în efectul său fiziologic similar cu sucul gastric. Această abilitate este folosită pentru a înmuia carnea. Vechea carne dură, înfășurată în frunze de papaya, după un timp devine moale și friabilă, ca și vițelul.În țările tropicale este obișnuit să adăugați mici bucăți de fructe de papaya la supe și cartofi prajiti.În Statele Unite, produce anual aproximativ un milion de porții de friptură prelucrate cu o enzimă izolată din fructele papaya.

Frunzele de papaya sunt folosite în locul săpunului la spălarea rufelor.În Florida, populația locală face asta. Papainul este utilizat în interior cu gastrită, ca anticoagulant pentru tratamentul trombozei, restabilește puterea bolnavilor. Papainul ajută la arsuri, la cosmetice - pentru a îndepărta pistrui și pentru a întări părul.

Papaya este consumat compoturi proaspete, fierte, adăugate la supe și la celelalte două cursuri. Fructe de papaya incomplete sunt prajite cum ar fi dovlecei sau cartofi. Dish

de tata și și brânză „Mozzarella»

4 portii 2 papaya copt, 1 grapefruit dulce proaspete, sucul de la 1 lamaie, 2 linguri.lingura de gin sau lichior "Cointreau", 4 foi de salata chinezesc stalked, 4 linguri.linguri de pecanii tăiați, frunze de menta, 4 cireșe pentru un cocktail.

Desprindeți papaya și tăiați în felii, îndepărtați și aruncați semințele negre.Îndepărtați lobulele de grapefruit într-un castron, conectați papaya cu felii de grapefruit. Se presara sucul de lămâie și lichiorul după cum doriți. Serviți pe frunze de salată, pe pecan. Decorează cu frunze de menta și cireșe.