Cum de a alege un abur - cum să alegi un abur

Sortimentul aparatelor de bucătărie este destul de bogat, cu diverse dispozitive și dispozitive. Recent, vasele au devenit foarte populare printre gospodine.

Lăsați tehnologia prin care mâncarea să nu fie gătită, dar pentru un cuplu este deja foarte veche, dar nu își pierde relevanța.Și de ce? Da, pur și simplu pentru că această abordare a gătitului oferă oamenilor un aliment mai sănătos care conține mai multe substanțe nutritive și vitamine. Articolul vă va spune cum să alegeți un abur.

Cum sa alegi un abur

Astazi, cu exceptia vaporilor, foarte des cumpara multivarke, care de asemenea stiu sa gatesc mancarea pentru un cuplu, dar au si alte functii care nu sunt disponibile pentru vapoare. Dar amintiți-vă că un dispozitiv special conceput pentru o anumită operațiune se confruntă cu sarcina sa mult mai bine decât un astfel de "cric de toate meseriile".Acest lucru vizează în mod direct multivariatul și vaporizatorul. Acestea din urmă beneficiază de designul lor.

Principalul lucru care trebuie notat este două sau trei recipiente pentru alimente. Din acest motiv, la un moment dat un abur poate găti mai multe feluri de mâncare decât un multivarker.

Și volumele acestor rezervoare sunt destul de mari și egale cu aproximativ 2-3 litri, ceea ce reprezintă, în total, circa cinci litri. Desigur, de câteva ori mai mult decât ceea ce vă poate oferi un multivarker.

De obicei, modelele cu două boluri sunt potrivite pentru familiile formate din 2-3 persoane.Și triplele lor "frați" - pentru o familie mare. Pe de altă parte, dacă doriți să pregătiți un prânz complet la un moment dat, permiteți numai celor două persoane, un abur pentru două boluri să nu fie suficient. Rețineți că cu cât sunt mai mari bolurile și cu cât volumul acestora este mai mare, cu atât este mai dificil să încălziți produsele alimentare pe care le conțin.Și aceasta înseamnă că timpul pentru gătit va trebui să fie cheltuit mai mult decât era planificat.

Unele aburi sunt echipate cu boluri de diferite dimensiuni. Acest lucru vă permite să le adăugați ca designeri unul la altul, ceea ce economisește mult spațiu în bucătărie. Mai ales o astfel de oportunitate va fi relevantă pentru proprietarii care nu au zone mari.

Ce este în interiorul aburilor

Un număr mai mare de aburi sunt echipate cu boluri transparente pentru alimente( și multivarile sunt opace).Acest lucru este foarte util pentru gospodinele scrupuloase, care, deși controlează complet procesul de gătit și văd exact cum sunt stivuite produsele în abur.

Datorită pereților mari, puteți observa cu ușurință faza de gătire a unui vas anume.Și hotărând să verifici, situată în castronul inferior, nu trebuie să tragi primele trei. Totul va fi perfect vizibil.

În plus, pentru început, atunci când nu aveți încă suficientă experiență de gătit în vase, va fi foarte util să vă uitați la modul în care merge procesul. Deci, cel puțin veți înțelege cum trebuie, în ce stadiu de pregătire este acest sau acea fel de mâncare.

Trebuie remarcat faptul că unele modele sunt fabricate dintr-un material care absoarbe aburi și, prin urmare, va fi dificil să se ia în considerare ceva într-un cazan dublu. Se crede însă că bolile opace sunt mult mai rezistente la șocuri și la orice alte daune. Dar când alegeți un cazan dublu, acordați atenție bolurilor transparente. Acum știi care vapor să aleagă și să găsească un dispozitiv care este complet potrivit pentru toți parametrii.

Majoritatea modelelor de aburi au un recipient special, în care sucul care se eliberează în timpul gătitului și fluxul de apă evaporată.Prin urmare, rețineți că, dacă gătiți mai multe feluri de mâncare în același timp, riscați "impregnarea" alimentelor din bolul inferior cu suc din partea superioară.

Desigur, acest lucru nu este ceva prea oribil( mai ales atunci când pregătiți mai multe feluri de mâncare similare, de exemplu, numai legume sau numai pești).

Dacă este prea important pentru dvs. că mâncarea nu este înmuiată cu mirosuri străine, cumpărați un abur cu mai multe palete.În plus, ia în considerare modelele care sunt echipate cu paleți profunzi( de la 2 sau mai mulți centimetri).Apoi, nu veți avea niciodată o situație în care capacitatea este plină de suc, de exemplu.

7 semne ale unui abur bun

Pentru a afla cum sa alegi un abur bun, trebuie sa citesti aceste momente:

Control

Specialiștii și gospodinele experimentate consideră că cea mai bună alegere pentru orice vaporizator este controlul mecanic. Includerea unui astfel de dispozitiv este destul de simplă, trebuie să activați comutatorul, care este, de asemenea, un temporizator. Este foarte rapid, simplu și incredibil de convenabil.

Steamerele cu comandă electronică au un mic afișaj pe partea inferioară a bolurilor, indicând modurile în care are loc în prezent gătitul.

De obicei, aceste vase sunt echipate cu un număr mare de tot felul de funcții, inclusiv încă utile, cum ar fi întârzierea gătitului și menținerea alimentelor calde.

Se pare că ar putea fi mai bine? Dar vaporii cu comandă electronică au unele dezavantaje. De exemplu, atunci când selectați un mod, trebuie să apăsați foarte mult, foarte atent butoanele, altfel puteți strica produsele. Nu vrei, nu?

Și aceste vaporizatoare sunt rupte din anumite motive mult mai des și mai repede decât "frații" lor mecanici.

Volumul bolurilor

De obicei, volumul de boluri variază între 1,5 și 3 litri. Alegeți un abur pentru acest calcul, astfel încât să aveți suficientă mâncare pentru toți membrii familiei dvs.

Asigurați-vă că acordați atenție volumului castronului destinat preparării orezului. Volumul său în diferite modele variază între 0,7 și 2 litri. Chiar și cu un vapor mare, volumul bolului de orez ar putea să nu fie suficient pentru a alimenta toți membrii familiei foame.

Și într-adevăr, aceasta este doar numele "castronului pentru orez", puteți găti absolut orice terci din ea.

Forme de vase

După cum sa menționat mai sus, alegeți vasele și conform acestui indicator. Decideți-vă pentru dvs. ce este mai convenabil pentru dvs.: să aveți toate canelele de același diametru și să le schimbați ușor în locuri sau că toate sunt diferite în dimensiune, economisind astfel spațiu.

Puterea aburatorului

Acesta este un indicator foarte important. Selectați corect puterea aparatului. De obicei este de la 600 la 2000 de wați.

S-ar părea că cu cât este mai mare puterea, cu atât mai repede ar fi vasele de gătit. Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Viteza preparării alimentelor depinde de alți parametri ai dispozitivului. De exemplu, privind volumul bolurilor și caracteristicile designului.

Înălțimea paletului

Alegerea unui abur cu o tava foarte mică, riscați să evacuați în mod constant condensul din acesta.

Dacă nu faceți acest lucru, paletul este supraîncărcat și conținutul său poate ajunge pe elementul de încălzire. Paletul trebuie să aibă o înălțime de cel puțin 1,5 cm.Și chiar mai bine 2-2.5 centimetri.

Acordați atenție vaporilor care au mânere pe palet. Deci, va fi foarte ușor pentru tine să-l împușcați, și turnați conținutul, excluzând posibilitatea de a vă arde.

Indicatorul de nivel al apei

Un lucru foarte convenabil în vapor, deși nu poate fi numit absolut necesar. Deci, puteți fi întotdeauna conștient de cantitatea de apă rămasă în abur.

Gaură de apă

Pentru ca aragazul să funcționeze normal, este necesar ca elementul de încălzire să fie complet scufundat în apă.Dacă nivelul apei nu este suficient, dispozitivul se oprește pur și simplu.

Unele modele de aburi au o gaură specială, prin care este foarte ușor să adăugați apă.