Caracteristici utile de momeală
Umbelliferae( țelină) - Apiaceae
Numele generic este derivat din cuvintele grecești Ana - și theo - run( din cauza creșterii rapide a plantei).Definiția speciilor în limba latină înseamnă "parfumat" datorită unui miros plăcut.
Descriere botanică.Plante erbacee anuale cu o rădăcină de tulpină subțire. Tulpina este erectă, subțire, aspra, simplă.sau Frunze ramificata, o înălțime de 40-120 cm., în lunguieț contur în formă mnogokratnoperisto-disecate pe segmente filamentare. La baza petiolului este lărgită în vaginul frunzei. Flori galbene, mici, colectate în umbrele complexe fără ambalaj. Fructe - în linii mari visloplodnik, care se dezintegrează atunci când coapte două poluplodika.
Întreaga plantă are un miros puternic, ciudat. Blossoms în mai - iulie, fructele cristalizează în august - septembrie.
Distribuție geografică. Țara de origine a mărariei Persia și a Indiei de Est. Este cultivat pretutindeni ca plantă de molid de grădină.Planta nu este necesară pentru condițiile solului și climatice.
Colectarea și uscarea. Strângeți fructele mărariei. Datorită faptului că nu se maturizează în același timp, colectarea se realizează în mai multe etape. In aceasta se taie mai întâi cele mai mari umbrele cu fructe maronii, urmată de coacere umbrele mici tăiate planta întreagă, se leagă la snopiki, uscați-le sub streașină și treierate apex. Fructele sunt curățate pe site și moară de vânt.
Materii prime medicinale. Materiile prime finite - fruct de fenicul( Fructus Anethi), numită în semințele vieții de zi cu zi constă din, poluplodi-ing plat în linii mari, 3-7 mm lungime și 2-4 mm lățime, de partea exterioară sunt ușor convexe cu trei coaste filiform slabovydayuschimisya și douălateral, extins în aripi filme, în interior ușor îndoit. Culoare gri-maro, coaste laterale galben deschis.
miros ciudat, foarte parfumat, gustul este picant, dulce, ușor picant.
Compoziție chimică.fructe conțin 2-4% ulei esențial, care este compus dintr-o carvona cetonă, felandren, dillapiol, terpinen, limonen și alte terpenoide.În plus, conțin până la 20% ulei gras, constând din gliceride petroselinic, palmitic, acid oleic și linoleic, conține flavonoide etc.
Indicatii: . infuzie de semințe de mărar are efect antispasmodic asupra intestinului. Semințele de mărar se utilizează sub formă de perfuzie în balonare și ca expectorant.
Forme de dozare: 1 lingura.l.semințe se toarnă un pahar de apă clocotită, insistă 10-15 minute, filtru, ia în interior pentru 1 lingura.l. De 3-6 ori pe zi timp de 15 minute înainte de mese.
dosit ulei esențial este utilizat în produsele de cofetărie, conserve, industria băuturilor alcoolice și de parfumerie.
Se utilizează pentru hipertensiune, tulburări cardiace. Amelioreaza spasme ale tractului gastro-intestinal, reduce fermentarea și putrefacția în intestine. Recomandat în oligurie, inflamație a tractului urinar, guta, pierderea poftei de mâncare, boli pulmonare, gripa, dureri în stomac.ulei de marar este utilizat pentru a îmbunătăți digestia, ca diuretic, carminativ, antispasmodic, laxativ, lactofore, antihelmintice.
iarna cand nu marar, folositi 20% ulei de alcool soluție de mărar pentru gătit. Moduri de aplicare: aromatice -1 -3 picături;bai -2-4 picături;masaj - 2-5 picături pe 10 g ulei de transport;în interiorul a 2-3 picături de miere.
În medicina populară, plante aromatice mărar recomandat pentru consolidarea procesului de fermentare în intestin. Pentru a îmbunătăți digestia și ca un carminativ recomanda bea o infuzie de semințe de fenicul. O astfel de infuzie este utilizat ca un diuretic și expectorant, și ca un analgezic și sedativ la diferite colic, a crescut excitabilitate nervoasă și perturbarea somnului.insomnie
ajută semințele de mărar, fierte la Cahors sau port.50 de grame de semințe sunt fierte la foc mic în 0,5 litri de vin. Luați înainte de culcare pentru 50-60 ml. Nu s-au observat complicații sau efecte secundare.
De la dureri de cap ajută infuzie de fenicul: o lingura de seminte insista in 1.5 cesti de apa de fierbere( doza zilnică).
Există o modalitate simplă de a vaselor de curățare, care, printre toate, are un efect calmant. Trebuie să se amestecă semințe de mărar 1 cană cu 2 linguri tocate valeriană rădăcină și 2 cești de miere naturală.Amestecul se toarnă într-un termos, la un volum total de 2 litri pe zi, pentru a împinge și să ia o lingura de trei ori pe zi, o jumătate de oră înainte de masă.
Această infuzie va fi util pentru cei care sunt de peste cincizeci de ani, femeile din această vârstă, uneori, suferă din cauza mici incontinență urinară, și bărbații cauzează o mulțime de neplăceri la nevoia frecventa, mai ales pe timp de noapte, iar durerea sâcâitoare la urinat.(Acestea sunt semne de cistita subacute si prostatita, care este puțin probabil să cedeze la infuzia de semințe obișnuite plante obișnuite.)
Pentru a prepara infuzia de vindecare este necesară pentru a zdrobi semințele de mărar într-o rasnita de cafea, 1 linguriță mărar făină infuzare 200 grame de apă fiartă, 1-1,5 ore pentru a insista, apoi beți împreună cu precipitatul. Acest lucru ar trebui făcut 1 dată pe zi dimineața, pe stomacul gol, în timpul săptămânii. Cei care sunt prea leneși să se trezească dimineața devreme, pot prepara semințe de mărar pentru noapte.
Din fructele mararului obținut medicamentul terapeutic "Anetin".
Acesta are capacitatea de a dilata vasele de sange pentru a hrani muschiului inimii si reduce moderat tensiunii arteriale la normal. Anetin este utilizat pe scară largă în tratamentul anginei și hipertensiunii arteriale.„Anetin“ oferă, de asemenea, un efect analgezic pentru ulcer gastric și duodenal, colecistita. Ei folosesc mărar ca un condiment pentru diferite feluri de mâncare, aromă și vitaminizează diferite feluri de mâncare. De obicei, mararul este plasat în mese gata sau cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului.verdeață fenicul adăugat la salate, vinaigrettes, în preparate din carne, pește și legume. Pentru depozitarea pe termen lung, mararul este uscat. Tulpinile de marar este utilizat în castraveți de decapare și fructe verzi( semințe) - pentru aromatizarea pâine, biscuiți, oțet și murături.
Încearcă să pregătești oțet de mărar în conformitate cu rețeta lui Joseph von der Linden.În 10 l de 5% oțet 300 g mărar necesar, roiniță 180 g și 15 g de usturoi. Se toarna ierburile în oțet și insistă cu câteva săptămâni înainte de apariția unui gust gros.
Excelent fel de mâncare - ouă fierte sau omletă cu mărar tocat și fierte cartofi mici, cu ulei si stropit se stropesc cu marar proaspat. Prin feluri de mâncare de ciuperci
, puteți trimite un sos de fenicul, gătite în același mod ca și un sos de pătrunjel, dar în loc de patrunjel adauga marar.
făină 1 lingură se prăjește ușor cu 2 linguri de ulei vegetal, diluat cu 200 ml de bulion de ciuperci, se adaugă 1 lingură de mărar tocat, o jumatate de suc de lamaie, sare dupa gust, se fierbe și servesc la ciuperci sau feluri de mâncare de cartofi.
Se compune din 2 bucăți de mărar uscat și pătrunjel, 1/2 porție coriandru. Acest condiment este de obicei folosit pentru primele cursuri.infuzie
fructelor de fenicul este permis să fie folosit ca un carminative și expectorant. In
infuzie acasă se prepară din 1 linguriță de fructe, care sunt pre-pulverizate într-o moară de cafea și apoi se toarnă 1 cană cu apă clocotită.După perfuzie timp de cel puțin 45 de minute, perfuzia este filtrată și consumată în 3-4 doze în timpul zilei. Puteți găti perfuzia într-un termos.
Mark 50 g de semințe de mărar, de gătit timp de 15-20 minute, la foc mic în 0,5 cahors l, sau port. Insistați, înfășurat, 1 oră.Tulpina, răsucește-te. Luați 50-60 g înainte de culcare. Folosire remediu, inofensivă.Este folosit pentru insomnie, oferă un somn bun.
de baie cu plante medicinale chimen dulce sau de semințe de mărar ajută cu inflamație, erupții cutanate și insomnie, se împrospătează, relaxeaza si calmeaza. Pentru o baie completă, veți avea nevoie de 1 ceașcă de fin tocat mărar proaspăt( umbrele), sau 0,5 cani de semințe de fenicul uscat. Materiale vegetale pentru a turna 2 litri de apă rece, se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute.bulion fierbinte îndepărtat de pe placă, pentru a apăsa capacul 10 minute, apoi se scurge și se toarnă într-o baie umplută cu aproximativ volum o treime. Temperatura apei este de 36-37 ° C.Faceți o baie nu trebuie să fie mai mult de 2 ori pe săptămână.Cursul de tratament constă în 7-8 proceduri.