măcriș
Context: o planta perena extinsa in Europa si America de Nord.În natură, există mai mult de 150 de tipuri ale acestora, dar numai de reproducție formă îmbunătățită cultivată - vulgaris măcriș.Cerințe
: planta sorrel - rezistent la frig. Cea mai favorabilă temperatură pentru vegetația plantelor este 15-16 ° C.Plantele tolerează umbrirea ușoară, astfel încât acestea să poată fi cultivate la distanțe între rânduri. Sorrel creste la fel de bine pe toate tipurile de soluri, inclusiv turbării, poartă puțină aciditate. Cel mai bun pentru el sunt solurile puțin solide, permeabile la apă, bogate în substanțe organice. La un moment dat măcriș este crescută timp de 3-4 ani și apoi izrastayut de plante și necesită actualizare.În secțiunea pregătirea da arcul 8 până la 10 kg / m2 sau compost de turbă descompuse, 10-12 g / m2 de azotat de amoniu, 20-25 - superfosfat și 12-15 g / m2 de sare de potasiu.În toamnă, după recoltarea predecesorului, solul este săpat și fertilizat.
Compoziție: Frunzele sunt bogate în proteine, potasiu și săruri de fier, vitaminele A, C, B1, B2, PP, conțin acizi organici valoroși - malic, citric, oxalic. Mai ales mulți acid oxalic se acumulează în frunze mai vechi, frunze de primăvară în acizi malic și citric mai mare.
Cultivare: . Semințele semănate la o adâncime de 0,5 cm, în rânduri, cu spații între rânduri de 40-45 cm sau fâșii rânduri duble cu distanța dintre ele de 40-45 cm și între rânduri - 18-20 cm Note
Belvilsky - timpurie de maturare( de la aparițievarza înainte de începerea colectării durează 42-45 de zile).Placa de frunze este mare, carne, ovoid în formă.Lungime 13-15 cm, lățime 5-10 cm. Pețiolele sunt groase. Frunzele sunt verde deschis. Foaie mare - maturare precoce( 36-43 zile).Placa de frunze este verde deschis, oval-alungită, nu foarte acidă.Lungime 10-15 cm, latime 6-10 cm
Odessa 17 -. Timpurie( 40-45 zile de maturare).Rezistent la medii, rezistent la secetă.Frunza este alungită, ovală.Lungimea plăcii cm 12-16, latime 8,6 cm, lungime petiol 11-23 cm, grosime 0,5 cm. Pețiolele slab colorat în violet. Frunza este verde. cu frunze largi - maturare timpurie ( 45 zile);iarnă hardy. Plăcuțele de frunză nu sunt mari, ovoid în formă.Sale lungime 12-15 cm, latime 8,6 cm, 11-24 cm lungime petiol, latime 0.4-0.6 cm. Acoperirea foaie verde.
Îngrijire: după însămânțare, solul este mulsat cu turbă sau humus. Răsaduri subțiat, lăsând distanța dintre plantele de 4-5 cm, cu spații înguste între rânduri -. 8-10 vezi timpul verii, petrece 3-4 relaxarea la o adâncime de 4-5 cm, în al doilea an de măcriș hrănite, 8-10 g / m2.Azotat de amoniu și superfosfat și sare de potasiu de 10 g / m2.În vreme caldă, plantele sunt udate.În plus, eliminați lăstarii înfloriți.
Harvest: atunci când însămânțare de primăvară frunze sunt recoltate în luna iulie, când semănată în vara - primăvara anului viitor. Pentru un sezon frunzele sunt tăiate de mai multe ori în 2-3 săptămâni. Cea mai mare randament se obține în al doilea an după însămânțare. Pentru a începe recoltarea atunci când frunzele ajunge la o lungime de 10-12 cm
Utilizare: . Alimentele consumate în frunze rozeta bazala. Dintre acestea, supa de varza verde este gatita, placintele sunt umplute, pregatite pentru iarna. Ca remediu, sorrel este utilizat pentru tulburări de stomac, icter și alte afecțiuni hepatice. Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de acid oxalic nu poate fi utilizat în încălcarea metabolismului sare, boala inflamatorie intestinală și tuberculoza.
pentru a obține măcrișul verde în timpul iernii, la locul al treilea toamna este selectat din sol și plantele păstrate în subsol, la o temperatură de 0,5-3 ° CFrunzele sunt eliminate din ele, iar în rădăcinile februarie-martie sunt plantate în sol cu efect de seră sau în cutii de la o distanță de 5-6 cm. La o temperatură de 17-18 ° C timp de 2-3 săptămâni dezvolta frunze, potrivite pentru curățare.În total, 3-4 tăieri se efectuează în 10-15 zile.În mod regulat da hrănire soluții slabe de îngrășământ, dizolvate în 10 litri de apă 8-10 g de nitrat de amoniu și 5-6 g de sare de potasiu.