Pimenta doces ou paprika
- Solanáceas. Homeland - América Central e do Sul. Pimenta doce - uma pequena planta perene( em cultura - um ano) que ama o calor, atinge 40 a 60 cm de altura. Nas condições da sala, quando ele cria as condições apropriadas, ele floresce e frutifica.
A folha é simples, inteira, o comprimento da lâmina da folha é de 10-15 cm. As flores são amareladas, bissexuais, geralmente abertas na primeira metade do dia. As flores são poluídas tanto por conta própria quanto pelo pólen de outras pessoas. Você não pode cultivar uma pimenta doce e amarga ao lado, uma vez que há um repochamento e as pimentas doces tornam-se amargas. O fruto de pimenta é uma baga falsa das mais diversas cores de branco, amarelo, verde escuro, violeta e vermelho brilhante. A planta floresce ao longo de sua vida, então a planta muitas vezes pode ver flores e frutas. Ao amadurecer frutas, a pimenta é uma excelente decoração das instalações.
Para a cultura de quartos, varandas, galerias recomendam as seguintes variedades: Andorinha, Maikop 470, Winnie the Pooh, A Ilha Misteriosa, Firstborn Sibéria, Treasure Island, e no sul do país - Victoria, presente da Moldávia e outros.
♦ Alojamento. As pimentas são colocadas em locais luminosos com luz solar direta. A temperatura ideal do ar em seu conteúdo é + 20 - + 2b ° С durante o dia e +18 - + 20 ° С à noite. Com iluminação reduzida( nebulosidade), a temperatura do ar deve ser um pouco reduzida.
Nas varandas vidradas e as pimentas crescentes de loggias podem ser transferidas já em meados de maio.
Você pode obter frutas de pimenta dependendo do tempo de plantação e variedades de abril a dezembro.
♦ Cuidados. Na cultura interior, é melhor usar um método de semente para cultivar pimentas. Para obter mudas prontas de sementes, leva 40-50 dias no verão e 50-60 dias no inverno. As sementes de pimenta são pré-gravadas em 1% de kalium de ácido manganês, durante 20 minutos. Em seguida, são lavados com água corrente e semeados em caixas de semeadura. Após 20 dias, após o surgimento, das caixas escolhem plantas mais fortes e mergulham em potes. Como substrato, é utilizado o "Biogrunt" de alto teor de nutrientes, vendido em lojas, ou faz uma mistura de solo de húmus, turfa, turfa e areia de rio em uma proporção de 5: 2: 2.1.
Ao colher plantas, a raiz da pimenta da raiz é arrancada e o sistema radicular se encaixa completamente em uma pequena panela( 15x15 cm) ou caixa. Recomenda-se plantar pimentos em vasos no meio de fevereiro e levá-los para terraços, varandas e loggias não aquecidos - na primeira ou segunda década de maio.
Durante o tempo quente a rega é abundante, mas não mais frequentemente do que uma vez em 2 a 3 dias.
Recomendamos que o solo em potes ou caixas seja solto regularmente. As pimentas são alimentadas a cada 10 dias, para o qual é melhor usar um curativo universal "Flower" ou fertilizante concentrado líquido "Rainbow".
Ao florescer, a planta é periodicamente agitada para uma melhor polinização.
Uma vez a cada 10-15 dias, pacientes e frutas feias e folhas amarelas devem ser removidas.
As plantas de pimenta em caixas ou potes estão ligadas a uma treliça especialmente esticada, feita de um fio ou fio grosso. As frutas são colhidas à medida que amadurecem.
♦ Pragas e doenças - pulgões, ácaros, mosca branca e oídio. Com um excesso de água no solo, há uma perna avermelhada e uma mancha marrom.
♦ Reprodução - por sementes.
Ispolzovanie
pimenta cozido com tomates "Lecho"
8 pedaços de pimentão verde cortado em tiras, colocar em gordura com cebolas até ficar macio, em seguida, adicione as fatias de 8 tomates sólidos, pimenta preta, sal e deixe ferver até tomates cozidos. Depois disso, dirija 4 ovos e ensopado até os ovos se espessarem, mexendo constantemente. A pimenta é servida com pão ou mingau de semolina não adoçado. Pimenta rápidos
preparado método "minutos"
8 partes pimenta cortada em tiras finas, cominho e polvilhar com sal, colocar numa panela com gordura quente e extinguir tampa de fechamento, a poucos minutos, sem derramamento de água. A pimenta se tornará macia, mas não perderá sua cor verde. Para a pimenta preparada desta maneira, recomendamos servir pão branco e batatas. Muito saboroso!
salada de pimentos, tomate e pepino
4 pedaços de pimenta, um pepino, 4 pedaços de tomate, uma cebola, sal, uma colher de sopa de óleo vegetal, açúcar, vinagre.
Pepper as sementes e corte fino. Pepino e tomate cortados em fatias, adicione cebola picada, açúcar, sal, óleo vegetal. Mexa bem e saia por um tempo.
Paprikash
Pimenta, lave, remova as sementes, lave novamente e corte em pedaços. Blanquear por 3-4 minutos em água fervente e esfriar imediatamente com um resfriado. Tomates mais pequenos para lavar e camadas juntamente com pimenta para estabelecer nos bancos. Corte a salsa e coloque-a no fundo. Despeje o suco de tomate em ebulição com sal e esterilize-se em água fervente( latas -50-60 min.).
A principal vantagem da pimenta doce é a disponibilidade de um grande número de vitaminas em frutas.
Assim, no conteúdo de vitamina C, excede todas as plantas vegetais.
Frutos de pimenta são ricos em vitamina R.
Existem muitos carotenos, tiamina( vitamina B) e outros neles. Para que uma pessoa satisfaça as exigências diárias das vitaminas C e P, basta comer apenas 20-50 g de pimenta doce( 1 fruta).