Como escolher um vaporizador - como escolher um vaporizador

A variedade de utensílios de cozinha é bastante rica em vários dispositivos e dispositivos. Recentemente, os steamers tornaram-se muito populares entre as donas de casa.

Deixe a tecnologia, de acordo com a qual a comida é preparada não em chamas, mas para um casal já é muito antiga, mas não perde a urgência. E por quê?Sim, simplesmente porque essa abordagem para cozinhar proporciona às pessoas um alimento mais saudável que contém mais nutrientes e vitaminas. O artigo irá dizer-lhe como escolher um navio a vapor.

Como escolher um vaporizador

Hoje, exceto os vapores, muitas vezes compram multivarques, que também sabem como cozinhar alimentos para um casal, mas têm mais algumas funções que não estão disponíveis para os vapores. Mas lembre-se de que um dispositivo especialmente concebido para uma operação específica, lida com a sua tarefa muito melhor do que um "jack de todos os negócios".Isso diz respeito diretamente ao multivariante e ao vaporizador. Estes últimos se beneficiam do seu design.

O principal aspecto que deve ser observado é de dois ou três recipientes de alimentos. Devido a isso, ao mesmo tempo um vaporizador pode cozinhar muito mais pratos do que um multivarker.

E os volumes desses tanques são bastante grandes e iguais a aproximadamente 2-3 litros, o que no total dá cerca de cinco litros. Isso, é claro, várias vezes mais do que um multivarker pode lhe oferecer.

Tipicamente, os modelos com duas tigelas são adequados para famílias que consistem em 2-3 pessoas. E seus triplos "irmãos" - para uma grande família. Por outro lado, se você quiser preparar um almoço completo por vez, deixe apenas para duas pessoas, um vaporizador para duas tigelas pode não ser suficiente. Tenha em mente que quanto maiores as tigelas e quanto maior seu volume, mais difícil é aquecer os alimentos que eles contêm. E isso significa que o tempo para cozinhar terá que ser gasto mais do que o planejado.

Alguns vapores estão equipados com tigelas de diferentes tamanhos. Isso permite que você os adicione como designer um a um, o que economiza muito espaço na cozinha. Especialmente, essa oportunidade será relevante para os proprietários que não possuem grandes áreas.

O que está dentro do

Um número maior de vapores estão equipados com tigelas de alimentos transparentes( e os multivarques são opacos).Isso é muito útil para as donas de casa escrupulosas, que, embora controlem completamente o processo de cozimento e veja exatamente como os produtos estão empilhados no vaporizador.

Graças às paredes grandes, você pode observar facilmente a fase de cozimento de um prato particular. E tendo decidido verificar, localizado na tigela inferior, você não precisa atirar nos três primeiros. Tudo será perfeitamente visível.

Além disso, para começar, quando você ainda não tiver experiência suficiente em cozinhar em steamers, será muito útil olhar para o processo. Então, pelo menos, você entenderá, em que fase de prontidão é esse ou aquele prato.

Deve-se notar que alguns modelos são feitos de um material que embaça vapor e, portanto, será difícil considerar algo em uma caldeira dupla. Mas acredita-se que as taquetas opacas são muito mais resistentes aos choques e a qualquer outro dano. Mas ao escolher uma caldeira dupla, preste atenção às tigelas transparentes. Agora você sabe qual vaporizador escolher e encontrar um dispositivo que seja completamente adequado para todos os parâmetros.

A maioria dos modelos de vapor tem um recipiente especial, no qual o suco que é liberado durante o cozimento e a água evaporada flui. Portanto, tenha em mente que, se você cozinhar vários pratos ao mesmo tempo, você arrisca "impregnar" os alimentos da tigela inferior com o suco do topo.

Claro, isso não é algo muito horrível( especialmente quando você está preparando vários pratos similares uns aos outros, por exemplo, apenas vegetais ou apenas peixes).

Se é muito importante para você que a comida não esteja embebida com cheiros estrangeiros, compre-se um navio a vapor com vários paletes. Além disso, considere modelos equipados com paletes profundas( de 2 ou mais centímetros).Então você nunca terá uma situação em que a capacidade está transbordando de suco, por exemplo.

7 sinais de um bom vapor

Para aprender a escolher um bom vapor, você precisa ler esses momentos:

Control

Especialistas e donas de casa experientes acreditam que a melhor escolha para qualquer navio a vapor é o controle mecânico. Incluir tal dispositivo é bastante simples, você precisa girar o interruptor, que também é um temporizador.É muito rápido, simples e incrivelmente conveniente.

Steamers com tipo de controle eletrônico têm uma pequena exibição na parte inferior das taças, mostrando os modos em que a cozinha está atualmente em andamento.

Normalmente, estes vapores estão equipados com um grande número de todos os tipos de funções, incluindo ainda úteis, como atrasar a cozedura e manter os alimentos quentes.

Parece que poderia ser melhor? Mas os vapores com controle eletrônico têm algumas desvantagens. Por exemplo, ao selecionar um modo, você precisa pressionar muito, com muito cuidado, os botões, caso contrário você pode estragar os produtos. Você não quer isso, não é?

E esses vapores são quebrados por algum motivo, muito mais frequentemente e mais rápido do que seus "irmãos" mecânicos.

Volume de tigelas

Normalmente, o volume de taças varia dentro de um e meio a três litros. Escolha um vaporizador para este cálculo para que você tenha comida suficiente para todos os membros da sua família.

Certifique-se de prestar atenção ao volume da tigela destinada a cozinhar arroz. Seu volume em vários modelos varia de 0,7 a 2 litros. Mesmo com um grande navio a vapor, o volume da tigela de arroz pode não ser suficiente para alimentar todos os familiares famintos.

E, de fato, este é apenas o nome da "tigela para arroz", você pode cozinhar absolutamente qualquer mingau nele.

Formas da tigela

Como mencionado acima, escolha os vapores e de acordo com este indicador. Decida por si mesmo o que é mais conveniente para você: ter todos os copos do mesmo diâmetro e facilmente alterá-los em lugares ou que todos eles são diferentes em tamanho, economizando espaço.

Potência do vapor

Este é um indicador muito importante. Selecione corretamente a energia do dispositivo. Geralmente é de 600 a 2000 watts.

Parece que quanto maior a potência, mais rápido o vaporizador deve cozinhar. Mas nem sempre é esse o caso. A velocidade da preparação de alimentos depende de outros parâmetros do dispositivo. Por exemplo, no volume das tigelas e características do projeto.

Altura da palete

Ao escolher um vaporizador com uma panela muito pequena, corre o risco de drenar constantemente a condensação.

Se você não fizer isso, a palete está sobrecarregada e seu conteúdo pode entrar no elemento de aquecimento. A palete não deve ter menos de 1,5 cm de altura. E ainda melhor 2-2,5 centímetros.

Preste atenção aos vapores com alças na palete. Então, será muito fácil para você disparar e derramar o conteúdo, excluindo a possibilidade de queimar-se.

O indicador de nível de água

Uma coisa muito conveniente no vaporizador, embora não possa ser chamado absolutamente necessário. Então, você sempre pode estar ciente de quanta água é deixada no seu vaporizador.

Buraco de água

Para que o fogão a vapor funcione normalmente, é necessário que o elemento de aquecimento seja completamente imerso em água. Se o nível da água não for suficiente, o dispositivo simplesmente desliga-se.

Alguns modelos de vapor têm um orifício especial, através do qual é muito fácil adicionar água.