Os Benefícios do Vinho Tinto - Quais são os Benefícios do Vinho Tinto
O vinho tinto é um companheiro invariável de um evento luxuoso e uma noite aborrecida após um árduo dia de trabalho. Todos sabem há muito tempo que o álcool tem um efeito destrutivo sobre o corpo. Mas nem todos sabem que o vinho tinto é surpreendentemente útil, se você o usar de forma moderada e estável. De acordo com os antigos romanos: "in vino veritas, et in aqua sanitas" - "verdade no vinho e saúde na água".Esta frase expressa sua opinião: eles enfatizam o quanto o oposto influencia essas duas bebidas principais no corpo humano. Muitos anos se passaram e, embora o vinho também esteja intoxicando e animando, a opinião sobre o efeito que ele tem sobre o corpo foi revisada repetidamente.
Graças aos resultados da pesquisa moderna, ficou conhecido sobre a influência positiva do vinho sobre o estado geral da saúde. Neste caso, a variedade vermelha da bebida é considerada a mais útil, algumas qualidades ligeiramente menos positivas foram dadas ao vinho rosa e as propriedades muito insignificantes de interesse para a saúde estão disponíveis no tipo branco.
O valor do vinho tinto seco
O vinho tinto ganhou grande popularidade devido ao seu extraordinário gosto e surpreendente capacidade de influenciar positivamente o estado da saúde humana. Por exemplo, a composição química especial do vinho seco vermelho é capaz de lidar com o estresse, depressão e irritabilidade. Tem um efeito relaxante e calmante no corpo humano.
O rico sabor e aroma do caro vinho tinto seco é revelado melhor na presença de pratos adequadamente selecionados. De acordo com especialistas, é melhor combinar com pratos gordurosos - espaguete ou sopa rica. E se for mais preferível para você ser lanches ligeiros, então você pode escolher qualquer tipo de queijo ou de carne.
O que deve ser entendido como uso moderado de
"Moderação" em relação ao vinho usado neste caso é sinônimo de palavra "benefício".Mas como medir esse valor? Onde está a linha entre lucro e perigo para a saúde? Isso é influenciado por uma variedade de fatores: gênero, peso corporal, idade, altura, saúde geral e até tempo de refeição.
No vinho tinto, existe um benefício tanto para homens como para mulheres. Mas a diferença é claramente visível na quantidade de vinho "útil" - um homem colocou mais. Isto é devido a fatores como:
- peso corporal - um homem geralmente pesa um pouco mais do que uma mulher;
- nível de enzimas responsáveis pelo metabolismo do álcool - no estômago masculino e feminino seu conteúdo é diferente.
Uma mulher saudável de qualquer idade e um homem cuja idade ultrapassou a marca de 65 anos pode beber uma bebida de álcool por dia sem medo e um homem de até 65 anos de idade - 2 porções.
Que tipo de serviço estamos falando? O WHO acredita que uma porção é 100 ml( 8 g) de álcool puro, que também é chamado de unidade alcoólica padrão. Em um copo grande( 250 ml) de 12% de vinho tinto contém quase 3 porções de álcool, e em média( 175 ml) - cerca de 2 porções.
Por que o vinho tinto é considerado tão útil? Tudo é muito simples: contém substâncias que protegem o corpo de vários tipos de dano, cuja origem esconde em moléculas instáveis (radicais livres).Ele também contém uma grande quantidade de vários minerais e oligoelementos.
no vinho tinto, existem dois tipos de antioxidantes: flavonóides
- - antioxidantes de plantas( muitos deles na pele da uva);
- Resveratrol é um composto cuja principal função é combater infecções com origem fúngica.
O que é tão útil? O suco de uva contém antioxidantes
Após vários estudos, foi relatado que uma combinação de moderação e regularidade em relação ao uso de vinho tinto leva a uma melhoria dos sistemas cardiovascular e nervoso, dentes, e também, em certa medida protege o corpo contra o câncer.
Então, o vinho tinto é útil porque:
- reduz o risco de acidente vascular cerebral. A Universidade de Columbia provou que em pessoas que bebem regularmente uma quantidade moderada de vinho, o risco de coágulos nos vasos sanguíneos é reduzido em 2 vezes;
- devido contido no vinho taninos( procianidinas) reduziu o risco de enfarte do miocárdio e outras manifestações de doenças cardíacas;
- em uma pessoa que consome moderadamente o vinho, reduz o risco de manifestar uma doença como a diabetes;
- reduz significativamente o risco de desenvolver catarata;
- , desde o uso regular de vinho tinto com baixo teor de álcool, você pode obter uma digestão normal e estabilizar bactérias nocivas e benéficas nos intestinos, das quais depende. Um grande número de antioxidantes pode proteger o epitélio intestinal e prevenir sua degeneração em células cancerígenas;
- , de acordo com numerosos estudos, tornou-se evidente um declínio mais lento nas funções cerebrais naqueles que bebem vinho tinto com moderação do que aqueles que não bebem;
- contido no polifenol de vinho fortalece as gengivas e evita o desenvolvimento de processos inflamatórios;
- devido à presença no vinho de um antioxidante, como o resveratrol, tem um efeito protetor sobre a pele e retarda as mudanças relacionadas à idade.
desvantagem
Não podemos dizer que a forma como ele pode ser útil vinho tinto, assim como pode ser prejudicial.
Não é absolutamente recomendável beber vinho tinto se:
- você tiver doenças como hipertensão, doença cardíaca isquêmica, pancreatite e depressão;
- você sofre de um alto nível de triglicerídeos( um componente do colesterol).
Se uma pessoa bebe mais de 300 gramas de vinho diariamente, ele corre o risco de obter doenças como cirrose hepática, pancreatite, acidente vascular cerebral, etc. E a criança cujo pai ele será subseqüente, pode desenvolver anomalias congênitas.
Uma pessoa com diabetes pode pagar uma pequena quantidade desta bebida, mas apenas durante as refeições, uma vez que o álcool é a causa de flutuações significativas no açúcar no sangue.
Em geral, tudo depende da quantidade e do tempo de uso. Um gole de vinho após uma refeição ou ao mesmo tempo não prejudica o corpo, mas devido a uso excessivo, podem surgir problemas. Se você se lembrar sempre sobre isso, então você não precisará ter medo de nada - o uso do vinho se tornará para você apenas prazer e saúde!
Vídeo
E quanto aos benefícios do vinho tinto E. Malyshev?
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