Dill
Dill pertence à família guarda-chuva. Embora esta cultura seja pouco exigente para a fertilidade dos solos, ela cresce melhor nos solos orgânicos. Dill é endurecido a frio, as sementes são picadas a 2 graus de calor, os brotos aparecem a 5-6 graus de calor após 2-3 semanas. Germinação pode ser acelerada por uma semana, pré-embebendo sementes na água. A uma temperatura mais elevada( 18-20 graus), o eneldo aumenta após 10-12 dias. Tiros de aneto resistem a geadas de curto prazo para -6 graus.
Dill é fotofilico, não crescerá sob as árvores. Não gosta de aneto e solo ácido, a reação do pH deve ser próxima de 5. Agronorm no endro é de apenas 9, isto é, não precisa de fertilização, mas tem um equilíbrio de 33: 22: 45, ou seja, ele é um grande fã de fósforo e potássio.
À medida que cresce bastante rápido( os verdes para o corte estão prontos já 30 dias após o surgimento), antes da semeadura, é necessário encher o solo com potássio e fertilizantes de fósforo, afrouxando uniformemente o solo em 2 colheres de sopa.colheres de superfosfato e 1 colher de sopa.uma colher de adubo de potássio isento de cloro para cada metro da cama. As camas devem ser limpas das ervas daninhas. A maneira mais fácil é semear o aneto da mesma maneira que a salsa. Então você não precisa fazer nada além da AVA.
Uma vez que muitas variedades de aneto rapidamente jogam fora o pico da flor, não deve ser semeado de uma só vez, mas é melhor semear a cada 10-15 dias. Mas há verdadeiros anzóis Buyan e Salute, que dão uma vegetação exuberante durante todo o verão e, portanto, não requerem sub-cultivos. Nas axilas das folhas, são colocadas novas rosetas de folhas, então, quando você arranca as folhas mais baixas, várias novas crescem.
Homeland - o Mediterrâneo. Uma planta verde aromática e aromática anual. O tronco do aneto está ereto, as folhas são dissecadas com pinhão, a cor das folhas e do caule é verde-clara, a raiz é fina e magra. Inflorescência - um guarda-chuva complexo, composto por guarda-chuvas pequenos, que são flores. Frutas - semente, até b mm. Por escrito, use toda a parte superior da planta.
Dill é uma planta resistente ao frio, as sementes começam a germinar a uma temperatura de + 3 ° C.
As plantas de aneto, incluindo suas sementes, são utilizadas na indústria de alimentos, confeitaria, perfumes, bem como em medicina. Eles contêm uma quantidade significativa de vitaminas( C, A, B1, B2, P, PP), além disso, caracterizada pela presença na forma prontamente digerível de sais de potássio, cálcio, ferro, fósforo.
Usando nas condições de sala diferentes termos de semeadura, os enxertos podem ser obtidos praticamente durante todo o ano.♦ Alojamento. No outono e no inverno, o erva-doce deve ser cultivada em salas, em uma janela com alta iluminação, na estação quente em varandas, loggias e terraços. A temperatura ideal para o crescimento e o desenvolvimento do endro está na faixa de +16 - + 17 ° C, e para as sementes de amadurecimento +18 - + 20 ° C.
♦ Plantação e cuidados. A semeadura de sementes de aneto, bem como outras culturas verdes, é realizada em caixas ou potes. Para obter um alto rendimento, você deve usar solos leves e ricos em húmus, o melhor de tudo com uma reação neutra. Para obter vegetação, recomendamos realizar semeadura por etapas a intervalos de 30 a 40 dias. Em uma pequena caixa, você precisa semear de 3 a 5 gramas de sementes. Com o surgimento dos rebentos, as plantas são diluídas, deixando uma planta de 2 a 3 cm da outra. A rega é abundante, especialmente durante a germinação de sementes e o crescimento de plantas jovens. Após 40-50 dias, você pode usar folhas e brotos individuais para alimentação.
Uma vez a cada duas semanas, é adotada fertilização com fertilizantes concentrados concentrados "Rainbow".
Para as condições internas, as seguintes variedades de aneto devem ser usadas: Gribovsky, Kaskelensky, Armenian 269, Uzbek 243 e outros.
♦ Pragas e doenças. A principal praga da erva-doce é o pulgão do espinheiro, que provoca torção e secagem das folhas.
De doenças, fusariose e oídio provocam o maior dano ao endro.
♦ Reprodução - por sementes.
Aplicação de
As folhas de aneto têm um aroma forte específico. Dill é usado fresco ou no inverno em secas e enlatadas. Temporada de anei com sopas de batata e leite, pratos de peixe e carne, molhos, é adicionado ao decapagem e decapagem de vegetais, saladas, ungimentos de queijo cottage ou queijo.
Em medicina popular, o endro é recomendado para melhorar a digestão e trabalhar o estômago.
A infusão de folhas de aneto é usada em conjunto com outros medicamentos nos primeiros estágios da hipertensão, a infusão é utilizada e como agente analgésico e calmante para várias dores e excitabilidade nervosa excessiva.
O erva arbórea não é cortada, eles são gradualmente, todas as estações, "despidos".Estas ervas devem ser cultivadas através de mudas. No final de março, semeie 2 sementes em copos de iogurte, depois deixe o melhor das plantas crescidas, corte a segunda com tesoura de manicure de acordo com o nível do solo. Transplante as mudas no lugar quando tiver 5-6 folhas verdadeiras, a uma distância de 30 x 30 cm uma da outra. Costumo plantá-la no primeiro de maio em um jardim ao longo do corredor na estufa.É suficiente 20 arbustos não só para alimentos constantes, mas também para tarugos para uso futuro.É interessante que Bujan tenha veias de folhas e até as próprias hastes não se tornem rígidas, então, ao secar e salgar para uso futuro, elas podem ser usadas junto com as folhas.
Muito raramente é possível obter suas sementes, já que o erva arbórea dá uma flecha de flor 180-200 dias após a semeadura e as sementes não têm tempo de amadurecer na maioria das regiões localizadas ao norte de Moscou.
Além de espessura, ainda há aneto bem folheado: Boreas, Kibray, Anna, Bouquet para Shurik, Superdukat, Excelente Semko e outros. Eles devem ser semeados em intervalos de 2 semanas em maio e início de junho. Então você sempre terá uma grande quantidade de corte verde. As sementes dessas variedades de aneto não amadurecem no terreno aberto no Noroeste, mas podem ser obtidas na estufa. No Noroeste, apenas as sementes de Lesnorodsky se reproduzem no solo, que também é emoljada bem em camadas. Se você não cavar o local da semeadura do verão desta erva, então ele será facilmente retomado no próximo ano por auto-semeadura. Portanto, pode crescer em um lugar por alguns anos, mas não se esqueça de adicionar cinzas e superfosfato a este lugar no outono.
Dill não gosta de esterco, mas se cresce mal, despeje-o uma ou duas vezes com infusão de ervas daninhas. O principal é que o solo seja rico em matéria orgânica e não faça uma crosta após chuvas e regadas.
Existe outro grupo de endro - cedo. Eles rapidamente jogam fora uma flecha de flor e praticamente não dão verde. As veias das folhas são rígidas, não muito comestíveis. Eles são cultivados não por causa dos verdes, mas por causa de um guarda-chuva precoce para decapagem e conservas. Eles também são reproduzidos por auto-semeadura no chão aberto.
Dill tem um par de pragas: um bloco de folhas de guarda-chuva e uma pulga de barro. Um bloco de folhas de guarda-chuva, por causa do qual as folhas de aneto e cenouras são enroladas, é um pássaro adiantado. Se as culturas produzidas no final de abril são imediatamente cobertas com lutrasil, então não é terrível, já que ela permanece hibernando sobre o pinheiro e outras coníferas, e voa no início da primavera para se reproduzir em culturas de umhas. Invernos de pulgas terrosos, pretos e pequenos no solo, de modo que o lutrasil não salvará.A flor pode ser desencorajada se você polvilhar o enxame crescente com a solução da preparação biológica "Fitoverm".Proteção por 3 semanas é fornecida, e você pode comer emagrecimento após 48 horas após a pulverização.
Entre as doenças mais comuns, o oídio, que se manifesta como um revestimento branco nas folhas. Pulverização com preparação biológica "Fitosporin" ajuda muito. O aneto pode ser comido 48 horas após a pulverização. A desvanecimento vertical é uma doença viral incurável. Não há nada para ajudar a planta, é apenas para rasgá-la para evitar a infecção de outras plantas, e queimar, e não colocar em composto. Menos comum é uma perna preta em brotos jovens. Aqui ajudará a "Fitossporina", que deve ser regada pelo solo.Às vezes, as folhas de aneto ficam vermelhas e depois morrem. Mais frequentemente, ocorre em solos de argila acida. Nos primeiros sinais de vermelhidão das folhas, alimente o endro com potássio e cálcio, e polvilhe com "Phytosporin".
Dill aumenta o apetite, normaliza muitos processos fisiológicos no corpo. Verduras frescas de aneto contém vitaminas, ácidos orgânicos, sais minerais. O aneto é usado em saladas como um aditivo aromatizante de sabor picante para qualquer alimento, mas especialmente amplamente - para salmoura, decapagem e conservas de vegetais, carne e peixe para uso futuro. Dill mantém o aroma durante a secagem e salga.
Dill pode ser seco( apenas não ao sol) ou sal para o inverno. Para salgar, é lavado, permitido drenar água, finamente cortada, densamente embalada em frascos de vidro, derramando sal. Armazene na geladeira.