Użyteczne właściwości kapusty
Kapusta ma swoje początki w liściu kapusty, który został wprowadzony do kultury starożytnej Grecji na długo przed naszą erą.
Roślina należy do rodziny krzyżowej. Kapusta zawiera wiele użytecznych dla ludzkiego ciała substancji: celuloza, pektyny, cukier, witaminy B, witaminę E, PP, K i S, duża ilość składników mineralnych( w tym jonów potasowych, niezbędnych dla serca), kwasy organiczne, zmienne. Szczególnie kapusty bogatą w witaminę C, która zawiera w nim nie mniej niż pomarańczy lub cytryny, gdzie jest przechowywane, jak również w wodzie słodkiej i kapustą.
Uprawiany kapusta całej Rosji( z wyjątkiem północnych regionach), Ukraina, Białoruś i południowych regionach Syberii i na Dalekim Wschodzie.
Słowo "kapusta" pochodzi od łacińskiego "caput" - głowa. Kapusta kapusta, w kształcie, bardzo przypomina głowę człowieka.
Usuń kapustę od czerwca do listopada. Jest bardzo przydatny, jeśli jest odpowiednio uprawiany. W medycynie ludowej wielu krajów kapusta od dawna jest stosowana w leczeniu różnych chorób. Nawet Cato, rzymski pisarz, napisał o właściwościach leczniczych kapusty, jego zdolności, aby pomóc w leczeniu wielu chorób.
Dobrze znana uprawa polowa i ogrodowa. Dwuletnia roślina zielna. Pręt korzeniowy.Łodyga jest w pierwszym roku skróconych form rozetę liści, zebrane w gęste głowy.Łodyga drugiego roku jest wyprostowana, cylindryczna. Liście łodygowe są proste, niższe - petiolate, w kształcie liry, górna - nie dość amplexicaul. Kwiaty są regularne, czteroczłonowe, białe lub jasnożółte. Stamens 6, 2 z nich krótsze niż pozostałe. Górna jajnika. Kwiatostan jest rzadkim, wydłużonym pędzlem. Owoce - strąki są bulwiaste, z krótkim, grubym dziobkiem. Kwitnie w maju-czerwcu.
Surowcami leczniczymi są świeże liście i sok. Kaloryczna zawartość kapusty nie jest wysoka. Zawiera ona niewielką ilość węglowodanów, tłuszczów, do 2% cukru, wiele składników mineralnych, spośród których sól potasową( 185-375 mg%) i fosfor( 31-78 mg%), czynniki wzrostowe, enzymy. Stwierdzono, kapusta do 16 wolnych aminokwasów, w tym takiego konieczne tiptofan, lizyny, metioniny, tyrozyny i histydyny innych. Kapusta bogate w witaminy. Zawiera kwas askorbinowy, witaminę P, witaminę K i pirydocynę.Karoten występuje tylko w zielonych liściach kapusty. Jest szczególnie bogaty w witaminy, hormony, substancje wzrostu i enzymy, sok kapuściany.
szczególną wartość, roślin kapustnych, zawierających witaminę C, ze względu na obecność w niej trzeciej postaci kwasu askorbinowego( indol-związany), który nazywany jest askorbigenom. Ascorbigen ma największą stabilność widoki witaminy C jest wiadomo, że inne formy witaminy C są łatwo uszkodzony podczas mielenia i przetwarzania kapusta, a forma indol związana jest bardzo stabilny i może być przechowywany przez ponad rok. Jest to szczególnie cenne w zimie. Ustalono, że askorbinogen w kapuście zawiera 50 razy więcej niż w surowych ziemniakach.
Sok z kapusty otworzył specjalną substancję, która nazywana jest witaminą U, lub czynnik anty-wrzód. Witamina U ma specyficzne działanie bezpośrednio na błonę śluzową żołądka, powodując eliminację proces owrzodzenia - przede wszystkim u osób o normalnej i niskiej kwasowości. Lotny
mają działanie przeciwbakteryjne na Staphylococcus aureus i innych.
W medycynie ludowej do celów terapeutycznych kapusta używany od czasów starożytnych. Jeść surowe lub kiszonej kapusty znacznie zwiększa apetyt, wzmacnia aktywność wydzielniczą gruczołów żołądkowych, reguluje aktywność żołądka i jelit. Kapusta, kwaśna lub surowa, jest doskonałym lekarstwem na szkorbut i przewlekłą niestrawność.
świeżego soku z kapusty zmieszany z cukrem leczeniu kataru górnych dróg oddechowych( w tym przypadku zaznaczone działanie wykrztuśne, zmniejszenia chorobowości i surowości górne drogi oddechowe), a także zastosowanie dla trzeźwości wpływem alkoholu alkoholu. Tradycyjna medycyna zaleca picie soku z kapusty na żółtaczkę i choroby śledziony.
kwaszona, czy raczej z nich solanki do stosowania z hemoroidami, zwłaszcza jeżeli choroba towarzyszy zaparcia i ciężkiego krwawienia w niestrawności, prosty zaparcia, choroby wątroby. Zewnętrznie
szlam z liści kapusty, miesza się z białka jaja, jest stosowany do ropne rany, wrzody, oparzenia i tym podobne. P., które przyczyniają się do ich szybszego gojenia.
zgnieciony liści, gotowano mleko jest mieszane z otrębami i stosowane na skórę w zolotuhe, płacz egzema i innych.
Świeży sok z kapusty, rozcieńczony ciepłą przegotowaną wodą, jest używany do płukania przy chorobach zapalnych jamy ustnej.
Zastosowanie kapusty
jest nieszkodliwe. Zwykle pojedyncze dawki soku do picia lub solanki od połowy szklanki do dwóch szklanek na przyjęcie.
Przydatne i terapeutyczne
kapusty sok zawiera do 100 mg% witaminy C, który jest dość długi czas( 5-7 miesięcy) jest przechowywany w kapusty i zalewy, ponieważ - to zdumiewające witaminy napój bogate również sole mineralne. Kapusta są( w małych ilościach) oraz witaminy z grupy B, a także cholina, karoten, witamina P i K. To sprawia, że sok z kapusty jest jednym z najważniejszych produktów medycznych i dietetycznego żywienia.
Z użyciem soku z kapusty dwunastnica jest zaskakująco szybko leczona.
Wrzód trawienny jest poważną chorobą.Świeży sok z kapusty często leczy osobę z żołądka lub dwunastnicy nie gorszą niż operacja. Szczególnie wygodne w leczeniu jest użycie wysuszonego soku. Jak wiadomo, przy zwykłym suszeniu sok z kapusty traci swoje właściwości lecznicze. Stosuje się w obecnym sposobie suszenia rozpryskowego, w którym unika się przegrzania tarowania i znaczne straty substancji fizjologicznie czynnych, to sprawia, że możliwe jest uzyskanie suchego sok z kapusty posiadające silne właściwości terapeutyczne. Przebieg leczenia wymaga średnio 360 g proszku, co odpowiada 9 kg świeżej kapusty.
Sok z kapusty leczniczej można łatwo przygotować w domu. Aby to zrobić, kapustę należy szybko przenieść dwa lub trzy razy przez maszynę do mięsa lub dokładnie posiekać, a zmiażdżoną masę przecisnąć przez gazę.Taki sok należy pić pełną szklanką cztery razy dziennie. Lepiej jest używać sokodavka do robienia świeżego soku. Leczenie trwa od czterech do sześciu tygodni. Sok przechowywać w chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku, nie dłużej niż 1-2 dni;po tym sok traci właściwości lecznicze.
Soczysty sok z kapusty jest oferowany w leczeniu miażdżycy. Naukowcy odkryli, że fitonocyty kapusty opóźniają wzrost prątków gruźlicy. Pomagają również w leczeniu osób narażonych na promieniowanie.
Jedynym niezadowoleniem jest częste tworzenie się gazów. Z równym powodzeniem możesz użyć soku z marchwi, który jest znacznie smaczniejszy.
Sok z kapusty ma doskonałe działanie oczyszczające i zmniejsza wagę.tworzenie się gazu w jelicie spowodowane faktem, że sok z kapusty rozpuszcza zgromadzonego w jelicie produktów rozpadu reakcji chemicznej. Enemy pomagają usuwać kashas gazowy, a także gnicie produktów powodujących gazy.
Jeśli duża ilość gazu lub lęku odczuć po soku z kapusty napoju, może być ze względu na zaburzenia jelita stan toksycznego. W tym przypadku, przed spożyciem dużej ilości tego soku, zaleca się "oczyścić jelita, pijąc codziennie sok z marchwi lub mieszaninę soku z marchwi i szpinaku przez dwa lub trzy tygodnie z codziennym czyszczeniem lewatywy. Zauważono, że gdy jelito jest w stanie pić sok z kapusty, działa jak idealny środek czyszczący, zwłaszcza gdy jest otyły.
Mieszanina soku z marchwi i kapusty stanowi doskonałe źródło witaminy C jako środka odstraszającego, szczególnie w przypadku zakażeń wywołujących paradantozę.
Sok z kapusty jest bardzo skuteczny, stosuje się go w przypadku guzów i zaparć.Ponieważ zaparcie jest główną przyczyną wysypki na skórze, znika, gdy używasz tego soku.
Dodawanie soli do kapusty nie tylko niszczy jej wartość, ale także jest szkodliwe.
soku ze świeżych stosowania kapusty w przewlekłym zapaleniem żołądka, w szczególności o niskiej kwasowości, wrzód żołądka i 12 próchnicy jelita, wątroby i śledziony, otyłości. Weź 1-2 szklanki 2-3 razy dziennie na godzinę przed posiłkami.
Biała kapusta( jak również kolor) pomaga organizmowi utrzymać układ odpornościowy w dobrym stanie i ma korzystny wpływ na procesy trawienne. Dlatego dietetycy powinni wprowadzić go w diecie pacjentów cierpiących na otyłość i cukrzycę.
świeżo przygotowany sok z kapusty oficjalna medycyna zaleca podejmowanie na wrzody żołądka i dwunastnicy, wrzodziejące zapalenie jelita grubego i gastritah-, gruźlica płuc i wątroby. Aktywność anty-wrzodowa kapusty zależy od obecności w nim witaminy U. W ciągu pierwszych 6-10 dni leczenia wrzodu soku z kapusty wrzód była dramatyczna poprawa stanu pacjentów - zmniejszenie lub znikają bóle, nudności, poprawia ogólny stan zdrowia.
Aby przygotować sok z kapusty, możesz użyć sokowirówki lub maszynki do mięsa( dwukrotnie posiekaj kapustę).Sok należy wyciskać przez gazę i nie gotować dłużej niż 1-2 dni. Podczas leczenia wrzodu żołądka i dwunastnicy konieczne jest codzienne picie do 5-6 szklanek świeżego soku na godzinę przed posiłkiem. Przebieg leczenia wynosi 1 miesiąc.
Marynowana solanka kapuściana weź 0,5 szklanki w ciepłej formie trzy razy dziennie przez 1 godzinę przed posiłkami.
Z przewlekłym zapaleniem błony śluzowej żołądka o zmniejszonej funkcji wydzielniczej, z chorobami wątroby( zapalenie wątroby, zapalenie jaja).Jest również używany jako środek przeciwkaszlowy i wykrztuśny.
Sok z kapusty uważany jest za wysoce skuteczny środek czyszczący i redukujący wagę.
W jelicie rozkłada gromadzące się tam gnijące produkty. Dlatego przy korzystaniu z niego czasami puchit żołądka. Aby zapobiec takiej sytuacji, sok z kapusty w połączeniu z soku z marchwi, mieszaniny tych soków -Świetna źródło witaminy C, prowitaminy A.
soku z kapusty zawiera sole mineralne, chlor, siarka i jodu.związki siarki, chloru i oczyszcza błony śluzowej żołądka i jelit, ale pod warunkiem, gdy sok jest stosowany w formie wstępnej bez dodatku soli.
Do przygotowania świeżego soku z kapusty użyj konwencjonalnej sokowirówki. Zaleca się spożywać sok natychmiast po jego przygotowaniu, ponieważ witaminy, zwłaszcza witamina C, szybko się w niej rozkładają, a sok szybko traci właściwości smakowe. Formy
Dawkowanie: sok ze świeżej kapusty w dostać się do domu, pokonując rozgniecionych liści kapusty;weź 0,5 szklanki 2-3 razy dziennie przed posiłkami w ciepłej formie. Sok z kiszonej kapusty przyjmuje się z obniżoną kwasowością, wzdęciami i zaparciami.
Forma apteki: Kapusta w proszku składa się z mieszanki soku z suszonej kapusty i cukru mlecznego w proporcji 1: 1.Zawartość 1 opakowania hoduje się w 0,5 szklanki ciepłej wody, 1 godzinę przed posiłkiem 3-4 razy dziennie.
Leczenie trwa 4 tygodnie. Możesz powtórzyć kurs w ciągu 5-6 miesięcy.
Kapusta z liści kapusty jest leczona wrzodami, mokrym wypryskiem, oparzeniami, ropnymi ranami.
Gdy jelit, wrzodziejące zapalenie okrężnicy, spastyczne i kapusta pęcherzyka żółciowego sok 1 szkło 3-4 razy dziennie w ciągu 1 godziny przed posiłkiem.
W tej samej dawce pić sok z kapusty z zapaleniem żołądka o obniżonej kwasowości( z nadkwaśnym nieżytem żołądka jest przeciwwskazany).
Korzenie i kikut kapusty są uważane za ludzi jako środek przeciwnowotworowy. Od korzeni zrobić wywar, kolby drobno posiekane przed spożyciem.
Rosół z nasion kapusty: 10 g na 200 ml wody, gotuj przez 10 minut, weź 0,3 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami. Służy do bóle stawów, dna moczanowa, jako środek moczopędny.
Świeży sok z kapusty rozcieńczony w przegotowanej wodzie 1: 1, wypłukać usta chorobami błony śluzowej.
Sok z kapusty, gotowany z cukrem, uważany jest w medycynie ludowej za dobre narzędzie do wytrzeźwienia pijaka.
Ciągłe stosowanie surowego lub kiszonego kapusty w żywności poprawia ruchliwość przewodu żołądkowo-jelitowego, zwiększa apetyt.
Jeżeli sok kapusty zmieszany jest z bulionem z nasion kapusty w stosunku 1: 1, otrzymamy dobry środek, który usuwa bezsenność.
Stosowany:
• w zimie jako źródło witamin i pierwiastków śladowych;
• Świeży sok z kapusty ma słabe działanie moczopędne i dlatego jest zalecany do stosowania w chorobach nerek i serca z towarzyszącym obrzękiem;
• Sok z kapusty ma silne działanie żółciopędne i jest stosowany w chorobach wątroby i kamicy żółciowej;
• sok z kapusty stymuluje wydzielanie soku żołądkowego i jest stosowany w leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy, z zapaleniem żołądka;
• świeży sok z kapusty z cukrem lub miodem ma działanie wykrztuśne i jest stosowany w leczeniu zapalenia oskrzeli;
• ciepły kapusta marynowane w medycynie ludowej pić z hemoroidów( krwawienie i zaparcia);
• jako niskokaloryczny i cenne w odniesieniu do produktu leczniczego zaleca się od żywienia do wprowadzenia do diety u pacjentów z cukrzycą;
• mieszanka liści kapusty pokruszonego owoalbuminą( 1: 1) stosuje się do leczenia oparzeń i wrzodów niegojących.
Kapusta Kapusta ulepek sok
'70
sok z marchwi sok '40 '10
Lemon Mint Syrop '20
Wszystkie składniki miesza się, chłodzi i picia. Sok z kapusty uważany jest za wysoce skuteczny środek czyszczący i redukujący wagę.
Pomidor ulepek sok
'70
Sok jabłkowy '30
Mint Syrop '20
sok z kapusty kwaszonej '30
Wszystkie składniki są dokładnie mieszane i chłodzone przed użyciem. Tomato ulepek - wielki witaminy picia bogaty oprócz cennych sole żelaza, potasu, fosforu, wapnia, sodu, itp
tacy ze świeżych ziemniaków i kapustą
Wymaga 200 g ziemniaków 200 g kapusty 2 piwa szkła..
Metoda przygotowania. Zetnij ziemniaki na tarce, po umyciu i wyciśnij sok. Wyciśnij sok z kapusty. Wlać do szklanki piwa i dodać powstałe soki.
Metoda aplikacji . Zanurz ręce w wannie i pozostaw na 20 minut. Wlew kapusta
w hipowitaminozę
Wymagania:
3 blachy białej kapusty 250 ml wody.
Metoda przygotowania.
Liście drobno posiekać i zalać wrzącą wodą.Nalegać przez 2-3 godziny, przecedzić 2-3 warstwy gazy.
Jak korzystać.
Weź 1/2 szklanki 2-3 razy dziennie przez 30 minut przed posiłkami.