Właściwości użytkowe goździków

goździki( Eugenia caryophyllata - Myrtaceae) - wiecznie zielone drzewo ząbek - native do Moluków, Wyspy Korzenne. Liście są skórzaste, kwiaty małe z fioletowym kubkiem i białymi lub różowymi płatkami. Z suszonych pąków okazuje się przyprawa zwana "goździkami".

Jednak obecnie jest importowany do większości krajów tropikalnych. Dominującą rolę w światowym handlu goździkami odgrywają Madagaskar, Zanzibar i Tanzania. Goździk rośnie lepiej w pobliżu morza, więc jest uprawiany głównie na wyspach. Drzewa są przeważnie małe, mogą dorastać do 9 metrów, ale z 5-6 metr łatwiej zebrać.Tworzą ich stożkowe, nieco przypominający wawrzynu, ale liście są długie, zielone i są one widoczne plamy zawierające substancję aromatyczną.Kora jest gładka, szaro-kolorowa. Niemal od samego dołu łodygi rosną wielkie gałęzie na końcach których kwitną szkarłatne kwiaty( czy raczej, by rozkwitnąć, jeśli są dozwolone).Goździki są długimi, niepobitymi żółtozielonymi pąkami pojawiającymi się w porze deszczowej. Przed kwiat, zwracają różowy, to kiedy oderwać rękę od gałęzi drzewa lub pukanie. Następnie pąki suszy się na słońcu lub na małym ogniu przez kilka dni, aż uzyskają zwykły kolor ciemnobrązowy.

pąki pojawiają się w drzewie wiek pięciu lat, a roczny dochód w wysokości około wiekiem rośnie. Z dojrzałego drzewa pobiera się zwykle 3-4 kg świeżych nerek. Po zmontowaniu ich waga zmniejsza się do około 1 kg. Zawartość olejku eterycznego stanowi około 5-20% wagi wysuszonych nerek. W wyniku niesamowitych prac z jednego drzewa otrzymasz 150 ml oleju.

W środku pory deszczowej, cała wyspa, gdzie rośnie ziele angielskie, w gorącym, wilgotnym powietrzem jest butelkowana korzenny smak, który Penang ma żadnych epidemie, przypisuje się właściwości lecznicze goździkowy aromat( goździki to bardzo silny środek antyseptyczny. Znamienne jest, że po holenderskiej logowaniawczesne XVII wieku ziele angielskie wyspiarze zaczęli boli, i gwałtownie wzrosła śmiertelność.

Grecy nazywali ten drzewo kariofillum, kawałek orzecha. wysuszone pąki roślin przypominają nieco paznokcie, UTSYuda i nazwa - „Goździk»

goździk był znany do starożytnych Egipcjan, Greków i Rzymian, Pliniusza, do wielkiego rzymskiego lekarza Alexander Trallian chwalona ząbki Świętego Hildegard w swoim traktacie «przyczyn chorób i ich leczenia», napisał, że ząbki, między innymi. ..leki w leczeniu bólów głowy, migreny, głuchy występujące po przeziębienia i obrzęk, zaleca się tych, którzy są chłodne, ogrzewa ząbek, a ci, którzy są wyrzucane do gorączki, użyj go do chłodzenia. W dobie ząbki Renaissance podczas epidemii takich jak świnie, dodaje się do aromatycznych kulek.

Essential Oil

Opis. Olejek goździkowy uzyskiwany jest z liści i pąków. W wodzie, aby zwiększyć temperaturę wrzenia, dodaje się sól. Aby wydalić cały olejku, pąki trzeba przetwarzać kilka razy. Właśnie otrzymany olej jest bezbarwną cieczą o lekko żółtawym odcieniu. Po odstaniu staje się ciemnobrązowy. Aromat pikantny, waniliowy, ostry, lekko wydzielający goździk.

Główne składniki. Jest to przede wszystkim fenole, zwłaszcza eugenol, jeden z najsilniejszych antyseptyczne grupy fenolowej, trzy do czterech razy mocniejsza od drugiej. Kompozycja olejowa zawiera również acetylo eugenol( jest dołączony specyficzny zapach), kwas benzoesowy, benzoesan benzylu, furfural, seskwiterpenowe( p-kariofilenu) i waniliny.

Ostrożnie. W goździkowym oleju często dodaje się warzywa( zwykle palmowe), a także olej z ziaren i liści pieprzowego goździka. Czasami jako zanieczyszczenie jest stosowany olej Copaiba balsam pochodzący z brazylijskiego kamedesmoly Balzamova drzewo kopaiwa officinalis. I to jest bardzo niefortunne, ponieważ właściwości lecznicze ma tylko absolutnie czystą olejku. Należy pamiętać, że olejek goździkowy mogą korodować metalu.

Zastosowanie

Do celów leczniczych. wydaje wszystkie stare rękopisy zgodzić się na fakcie, że stadnina ma wiele właściwości lecznicze. To stymulowanie i żołądku i wykrztuśne i uspokajające i wiatropędnym i przeciwskurczowe i promować obiekt trawienia. Pomaga przy wzdęciach, poprawia pracę układu pokarmowego i wraca apetyt. Dlatego zaleca się, aby rekonwalescenty brały go. Jako środek wzmacniający swoją ofertę do tych, którzy cierpią z powodu fizycznej słabości, zmęczenia umysłowego lub oziębłości. Jednak jest to doceniane głównie ze względu na jego właściwości przeciwdziałające zanieczyszczeniom. Jest stosowany przeciwko pasożytom jelitowym i infekcjom wirusowym. Wzmacnia system odpornościowy i jest szczególnie skuteczny w przypadku infekcji jamy ustnej.

Kiedy fizyczne lub psychiczne zmęczenie albo łatwe zmęczenie, ja kilka razy ząbki dni żucia. Jest przyjemny w smaku i pomaga się zrelaksować.Jest to szczególnie przydatne do żucia goździków dla tych, którzy próbują rzucić palenie.

Goździk, jak wszyscy wiedzą, pomaga w bolących zębach. To nie tylko zabija zarazki psucie, ale także łagodzi i niektórych aktów stopniu jak środek znieczulający( paraliżujący jej niewiele języka).Kiedy ból zęba należy umieścić ząbek w ustach od zębów pacjenta lub do waty nasączonej kropli olejku do zęba. To pomoże Ci tak długo, jak nie iść do dentysty, aby znieść ból. Również dzięki działaniu antyseptycznym ząbków, nie infekcja nie dostać się do jamy ustnej. Nie można nadużywać olejek goździkowy, długo, aby pozostawić go na zębie( powiedzmy, polar), gdyż może to doprowadzić do uszkodzenia dziąseł.Oto przepis na eliksir dentystyczny z nieprzyjemnym zapachem z ust. Niewielka ilość wody, gotować przez kilka goździków przez 5 minut, niech bulion do ostygnięcia, a następnie dodać kilka liści mięty, odcedzić płyn i przepłukać usta. Gdy

bóle reumatyczne gotowania mieszaniny 25 ml oleju rycynowego, 5 kropli oleju jałowca i pszenicy i 5 kropli ząbków( Należy brązowej fiolki).Zastosuj się do dotkniętego obszaru i pozostań ciepły.

W medycynie ludowej napar z ząbkiem podane po pierwszych skurczów przyspieszyć dostawę.

Przyczynia się również do ich spokojniejszego przepływu.

W niektórych krajach, ząbki są często stosowane w celu poprawy trawienia, poprawić pamięć, a jako dobry afrodyzjak. Wodny ekstrakt ząbków stosowane w leczeniu chorób oczu i toothache oleju jako środek antyseptyczny w dusznicy bolesnej.

3-5 kawałki ząbki( do przechowywania), wlać do szklanki wrzącej wody, nalegają na 2 godziny. Wlew się 50 g, a wszystkie ale może, w zależności od stopnia nasilenia choroby.

W chińskiej medycynie ludowej, olejek goździkowy stosowany jest w niektórych chorób skóry i pąków zawartych w zbiorach roślin spożywanych w nowotworach złośliwych. Olejek goździkowy stosowany jest w przemyśle perfumeryjnym do produkcji perfum i niektórych mydeł.

olejek otrzymuje się z wysuszonych kwitnienia powietrza pączków goździków przez destylację z parą wodną.

użytku wewnętrznego: fizyczne i psychiczne zmęczenie( utrata pamięci), profilaktyki chorób zakaźnych, niestrawność, fermentacja w żołądka, biegunki, akumulacji gazu w jelita, choroby płuc( gruźlicy), pasożytów jelitowych.

zewnętrznych aplikacji: świerzb, wrzody, rany, nerwobóle zakaźne dentystyczny, toczeń, do odstraszania komarów, komary, ćmy.

dozowania 2-4 kropli olejku 3 razy dziennie w roztworze alkoholowym lub miodu. Rany

przemyto 2% roztworem goździków. Aplikacja na dziąsła z przyzębia: 3 krople goździkowy, 3 krople pomarańczy, 15 kropli oliwy z oliwek umieścić na bawełnie lub gazę i stosować do dziąseł.Z bólem zęba: 1-2 krople na wacik i przyczep do chorego zęba.

Podczas gotowania. Przy przygotowywaniu jedzenia nie należy dać się ponieść goździkowi, ponieważ jego zapach może uderzać w każdego. Możliwe jest umieszczenie jednej nerki goździka w bulionie mięsnym i sosie chlebowym lub dodanie do smaku potrawy z mięsem lub kurczakiem. W wodzie podczas gotowania mięsa zawsze kładź trochę goździków. Przed wykonaniem owieczki jagnięcej włożyć goździk z kawałkiem czosnku, a zapach i smak potrawy znacznie się poprawią.Marynowane mięso powinno być również z goździkiem. Cebula, ugotowana z goździkiem, jest słodsza, a jej aromat, zmieszany z cebulą, zostanie zapamiętany na długi czas. Goździki są zapiekane w tradycyjnej niemieckiej kapuście. Dodatkowo dodaje się go do smaku i aromatu w curry i daniach ryżowych. Jest to również jedna z pięciu przypraw zawartych w chińskiej, klasycznej mieszance przyprawowej.

Ząbek jest dodawany do słodkiej szarlotki lub sosu jabłkowego podawanego wieprzowinie.

Wiele napojów, jeśli je się w goździkach, wygrywa, szczególnie ostre, podgrzane wina. Goździk jest częścią wielu trunków, na przykład w Grenoble "Nossolio" lub "Meris" i "Tafia" z Martyniki i Gwadelupy.

Zupa z ząbkami. Ta zupa powinna być przyjmowana przy najmniejszym uczuciu dyskomfortu na początku zimy - z przeziębieniem, przeziębieniem, bólem gardła. Do jej przygotowania potrzebne będą: 600 ml bulionu wołowego, 2 obrane i drobno posiekane cebule, liść laurowy, 6 ząbków, sól do smaku.

Umieść wszystko w rondlu, doprowadzaj do wrzenia, a następnie gotuj przez 30 minut na małym ogniu. Podawaj na gorąco, usuwając wcześniej ząbki i liść laurowy.

Goździki, podobnie jak przyprawy, są stosowane w przemyśle konserwowym i cukierniczym do produkcji napojów.

Wykorzystane goździki do potraw z czerwonej kapusty, wieprzowiny, jagnięciny, dziczyzny, marynowanych śledzi. Wraz z cebulą i liśćmi kalarepy poprawia smak kapusty kiszonej. Goździk dodaje się do grzybów, wylewa z mięsa, poprawia smak pasztetów. Wyjątkowy smak potraw z ryb, spaghetti, sosów do nich i słynnej włoskiej pizzy, w tym przypadku goździki są w postaci proszku.

Możesz zrobić syrop z goździków: zalać go 30 g goździkami wodą( 0,5 litra), doprowadzić do wrzenia, nalegać na 15-20 minut, a następnie przecedzić przez sito. Połączyć z syropem cukrowym, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5-7 minut.

Syrop cukrowy jest przygotowany w następujący sposób: cukier granulowany( 700 g) rozpuszcza się w 400 g gorącej wody, stale mieszając, gotując na małym ogniu przez 10 minut. Gdy tworzy się pianka, delikatnie usuń ją za pomocą hałaśliwej szaty.

W innych branżach. Goździk z pomarańczą był od dawna stosowany w aromatycznych koralikach, aby chronić ubranie przed strzępami i ciemami. A w średniowieczu z jego pomocą walczył z plagą.Goździk jest częścią suchych perfum. Olej jest stosowany w przemyśle perfumeryjnym, produkcji mydła i soli do kąpieli. Na wyspach Indonezji( a mieszkańcy tego regionu, według ekspertów, zużywają połowę produkowanych na świecie produktów), goździki są używane do aromatyzowania tytoniu i cygar, mówią, że w drugim wieku, BC.e.w Chinach, dworzanie, zanim pojawili się przed cesarzem, przeżuli goździk, by odeprzeć nieprzyjemny zapach. Eugenol - główny składnik olejku goździkowego - nadal znajduje się w niektórych znanych płukankach do ust. Zapach goździków jest doskonałym lekarstwem na ćmy.