Wegetarianizm: zalety i wady, surowe jedzenie, esencja tego jedzenia
Wegetarianizm to nie tylko specjalna żywność, ale sposób na życie, sposób myślenia i światopogląd. Wegetarianizm pochodzi z różnych powodów. Ktoś przerzucił się na wegetariańskie jedzenie, aby schudnąć, ktoś poprawił zdrowie, ktoś z miłości do zwierząt, ktoś ma przekonania religijne.
Bez względu na to, jakie ścieżki prowadzą do losu takiego jedzenia, istotą wegetarianizmu jest jedna - wegetarianie na stole nigdy nie będą mieli karmy dla zwierząt, żywności od niewinnego zabitego zwierzęcia. Chociaż to jedzenie ma rację, a plusy wegetarianizmu są trudne do lekceważenia, ponieważ wszystkie posiłki, które spożywasz, będą pozbawione tłuszczów zwierzęcych, ale każdy medal ma dwie strony. Są plusy i minusy wegetarianizmu, o których wkrótce się dowiecie.
Główne zalety
1. Brak tłuszczów zwierzęcych w produktach roślinnych wyklucza pojawianie się nadmiaru cholesterolu w organizmie, a zatem nie będzie chorób serca i naczyń krwionośnych;
2. Warzywo zawiera dużo błonnika, który ma korzystny wpływ na układ trawienny ciała;
3. Drobiny i rośliny strączkowe zawierają dużo węglowodanów, które są lepiej wchłaniane przez organizm ludzki;
4. Również w roślinach strączkowych i nasionach dużo użytecznych białek;
5. Bez jedzenia mięsa wegetarianie są chronieni przed pasożytami jelitowymi i toksynami zawartymi w mięsie;
6. Wegetarianie rzadko mają choroby, takie jak miażdżyca, zapalenie stawów, artroza, nadciśnienie;
7. Warzywo zawiera dużo witaminy C, wzmacnia system odpornościowy;
8. W przypadku takiego odżywiania nadmiar wagi jest idealnie rozładowany.
Niedobory wegetarianizmu
1. Pomimo faktu, że białko roślinne jest obecne w diecie, nasze ciało nadal potrzebuje białka zwierzęcego, my również należymy do rodzaju ssaków;
2. Sztywna dieta wegetariańska prawie nie jest zalecana kobietom w ciąży i karmiącym;_______
3. Często u wegetarian występuje niedokrwistość z powodu braku żelaza we krwi;
4. Również w ciele wegetariańskie kwasy omega-3, które są zawarte w owocach morza, nie wchodzą;
5. Jeśli chodzi o dużą ilość błonnika, jego nadmiar może prowadzić do słabej strawności białka, co ma również negatywny wpływ na organizm;
6. Brak cynku i potasu;
7. Witamina B12 również nie otrzymuje wystarczającej ilości ciała, musi być dodatkowo uzupełniona;
8. Należy również dodać wszystkie powyższe oraz fakt, że taka żywność nie jest zbyt tania, ponieważ powinna być zmieniana, a posiłki dziennie do 6-8 razy, to znaczy produkty są wchłaniane bardziej niż zwykle dla wszystkich posiłków..
Obecnie istnieje około 800 milionów wegetarian. I wszyscy trzymają się jednego: nie jedzą mięsa, ryb i drobiu. Istotą wegetarianizmu jest jedno - nie zabijaj zwierząt. Chociaż wegetarianizm różni się sam w sobie w różnych kierunkach. Są wegetarianie, którzy ściśle trzymają się pokarmów roślinnych, wykluczają nawet jaja i mleko. To są weganie. Wśród nich jest dieta wegetariańsko-surowa, czyli wszystkie pokarmy są spożywane w żywności bez obróbki cieplnej. Są wegetarianie, którzy zawierają jaja i mleko w diecie lub jeden z dwóch. Nawiasem mówiąc, to ovo-lakto-wegetarianizm może zrekompensować pewne braki czysto wegetariańskiego odżywiania, a takie odżywianie nie szkodzi w dużym stopniu kobietom w ciąży i dzieciom. W każdym razie są to ludzie, którzy żyją według własnych wewnętrznych zasad i czują się bardzo dobrze, nawet pomimo niedoborów w żywieniu i witaminach.