Toksyczne działanie trujących grzybów

Ze względu na działanie trujących grzybów na ludzi można je podzielić na kilka grup.

pierwszej grupy

trujące grzyby z lokalnej( lokalnego) drażniące, co powoduje zaburzenia trawienia zwykle funkcje systemu. Wiele grzybów, które tworzą toksyny z tej grupy, powoduje lekkie zatrucia, które nie stanowią zagrożenia dla życia i zwykle trwają 2-4 dni. Grupa ta obejmuje grzyby( ryzheyuschy i cętkowany) diaboliczny grzybów fałszywego przeciwdeszczowa i niektóre gatunki syroezhek mlechnikov ługiem smak niedogotowany grzyby spadku( real) i inne. Toksyczne substancje z tej grupy grzybów powoduje głównie zaburzenia żołądkowo-jelitowe.

objawy zatrucia: osłabienie, pocenie się, ból brzucha, nudności, biegunka, wymioty i czasami omdlenia, - pojawiają się czasami w ciągu 15 minut, a najpóźniej - w ciągu 1-2 godzin po spożyciu potraw grzybów do jedzenia.

Jednak grupa grzybów wywołujących zaburzenia układu trawiennego to osobne gatunki, które mogą powodować zatrucia zagrażające życiu. Należą do nich Brygada Tygrysów, niektóre gatunki entol. U zdrowych osób dorosłych toksyczność zazwyczaj kończy się całkowitym wyzdrowieniem. Konieczne jest jedynie przepłukanie żołądka w porę i przyjęcie leków przepisanych przez lekarza.

Jednak u dzieci i osób osłabionych chorobą mogą wystąpić ciężkie powikłania, a nawet śmierć.

Druga grupa

Trujące grzyby zawierające toksyny o działaniu neurotropowym. Toksyczne substancje grzybów z tej grupy powodują przede wszystkim zaburzenia czynności centralnego układu nerwowego. Ta grupa jest dość duża. Obecnie, obejmuje liczne gatunki muchomor( pogankovidny, pantherina, szyszynki), pewne typy Inocybe, govorushek, ryadovok, entolom i Sivyakov i wymiotów russula. Grupa halucynogennego działania grzybów obejmuje grzyby z rodzaju psilocibe( psilocibe semilanceata) oraz niektóre gatunki z rodziny Strophariaceae( rys.).

Rys. Psilocybe

Z dziejów odkrycia toksyn neyrotorpnyh pierwszy alkaloid działanie neyrotorpnogo w jego wpływem blisko acetylocholiny i muskarynę nazwie, został otwarty w czerwieni posiada kamerę.Pierwsi badacze muskaryny - niemieccy toksykolodzy Schmiedeberg i Koppe - założyli, że jest to główna trująca substancja czerwonego agaru muchowego. Jednakże, to potem okazało się, że muscaria muskarynowego zawarty bardzo mała( od 0,00033 do 0,0016% świeżej masy grzyba), podczas gdy w innych typach ilości substancji znacznie. Tak więc, w włóknie Patuillarda, muskaryna jest 25 razy większa( do 0,037%) niż w czerwonej muchomorze.

Badania toksyn czerwonych grzybów rozpoczęto w połowie XIX wieku. W 1869 r. Niemieccy naukowcy Schmiedeberg i Koppe wyizolowali alkaloid z grzyba. Nowa substancja została nazwana muskaryną.Dawka śmiertelna tej toksyny dla ludzi wynosi 300-350 mg. Ta ilość jest zawarta w 40-80 g włókna Patuillard i 2-4 kg muchomora.

Działanie muskarynę po upływie 30 minut, co najwyżej 2 godziny, istnieje silne zwężenie źrenicy, spowolnienie pracy serca i oddechu, zmniejszenie ciśnienia krwi, zwiększenie wydzielniczą aktywność gruczołów potowych i śluzówki nosa i jamy ustnej. Później obserwuje się halucynacje, ataki śmiechu lub płaczu, utratę przytomności i niestrawność.

W wyniku dalszych badań, oprócz muskarynowego były widoczne 3 dodatkowych aktywnych związków mających działanie psychotropowe: muskazon, kwas ibotenowy, Muscymol. To właśnie ta grupa toksyn powoduje charakterystyczne objawy zatrucia czerwoną muchą.Muscymol, który jest pochodną kwasu ibotenowy - Basic Red toksyny grzybów, których zawartość w tym grzybem jest od 0,03 do 0,1% wagowych, świeżych grzybów. Później te toksyny znaleziono w innych trujących grzybach: kwas zhenotenowy znajduje się w agarowej sadze i panterach;kwas tricholomowy, który jest pochodną kwasu zoebenowego, u niektórych gatunków ryadovok. W pogankovidnogo i porfir muchomorów znaleziono stosunkowo wysokie stężenia toksyny silne działanie psychotropowe o nieznanej strukturze chemicznej. Jeśli zatrucie

muskarynowych i jego pochodne oczyszczono żołądka i jelita i daje leków do odwzbudzenia i normalizacji czynności serca i oddechu. Bardzo skuteczny w zatruciach atropiną z muskaryną, która szybko przywraca prawidłowe funkcjonowanie serca. Dzięki szybkiemu zapewnieniu pierwszej pomocy i leczenia w szpitalu, powrót do zdrowia następuje w ciągu 2-4 dni.

Grzyb-halucynogen

Silne

halucynogenne działanie grzybów z rodzaju psilocybe( psilocybe semilanceata) i niektórych przedstawicieli Strophariaceae( Stropharia Gornemanna( rys.), Itp.);

Rys. Stropharia Gornemanna

historii rodzaju odkryciem Psilocybe toksyn. Jest to związane z podbojem rdzennych mieszkańców Ameryki Środkowej i Południowej. Rękopisy z XVI w., Opowiadając podboje konkwistadorów, istnieją odniesienia do Boskiego „grzyba” Teonanacatl że Indianie używane w rytuałach. Podczas wykopalisk w Gwatemali odkryto kamienne rzeźby przedstawiające mityczne stworzenia z rosnącymi nad nimi grzybami. Naukowcy, którzy studiowali górskie regiony Meksyku, raz uczestniczyli w rytuale, zachowali tam od czasów starożytnych. Przed nim uczestnicy magicznego aktu używali specjalnych grzybów, a następnie wpadli w stan transu i halucynacji. Później, francuski mykolog R. Ayman odkryli, że grzyby rytuału starożytnych plemion indiańskich - nowy gatunek z rodzaju Psilocybe. Następnie

z grzyba na drodze syntezy chemicznej zostały przydzielone podobne związki psychotropowe - psylocybiną i psylocynę, zbadano ich struktury i właściwości.

psylocybiną, znajdujące się w dużej ilości grzybów z rodzaju i psilocibe rodziny Strophariaceae nie są toksyczne, ale dawka 1 mg w ciągu 20 minut po spożyciu powodować zatrucie u ludzi. Dawka 4 mg prowadzi do stanu oderwania od rzeczywistości, a podczas odbierania dużą dawkę( 12 mg), halucynacje, głębokie zmiany obserwowane w psychikę.Oprócz substancji halucynogennych w gatunkach grzybów znaleziono psilocybe 2 alkaloid naruszających działań kory mózgowej.

W tym samym czasie psylocybiny w małych dawkach stosowanych w praktyce klinicznej w leczeniu choroby psychicznej: pacjenci cierpiący na zaniki pamięci, ożywić wspomnienia, poczucie rozluźnienia, znika strach i lęk.

Trzecia grupa

Jadowite grzyby w kształcie kapelusza o wyraźnym efekcie plazmotoksycznym. Dla grzybów z tej grupy charakteryzuje się również długi utajony okres toksyn na ciele. Grupa ta obejmuje blado Trachypoma i blisko niej działaniem muchomor, oraz internetową Wynik pomarańczowo-czerwony, fałszywych grzyby - siarkę żółty i czerwony cegła, niektóre rodzaje Inocybe Morel i lopastnikov. Toksyny

akcji blado muchomor

najbardziej niebezpieczny grzyb w tej grupie - śmierć filiżankę: zawiera toksyny, nawet w bardzo małych dawkach są zabójcze dla ludzi. Toksyczny blado Trachypoma i pewne typy muchomor( cuchnący i sprężynę), określa się na podstawie zawartości fallo- i amatoksinov.

Fallotoksiny. - kompleks składający się z takich składników jak falloidyna, fallisin Fallon, spadania, fallotsin, fallizin itp

niebezpieczeństwo toksyn death kubka, jest to, że raz w żołądku, a następnie w krwi, toksycznesubstancje przez długi czas( do 48 godzin lub dłużej) nie powodują widocznych objawów zatrucia. A nawet po wchłonięciu toksyn do krwi, kiedy docierają do niektórych narządów, najpierw niepostrzeżenie zaczyna się łamanie ich aktywności. Jest to tak zwany utajony( utajony) okres. Niebezpieczeństwem jest to, że nie ma widocznych objawów, podczas gdy toksyny powodują nieodwracalne zmiany w narządach wewnętrznych, na przykład, prowadzić do martwicy wątroby lub nerek.

Objawy zatrucia są wyrażane tylko po toksyny dostać się do mózgu i zacząć wpływać na ośrodki nerwowe, które regulują funkcjonowanie poszczególnych narządów. W wyniku zwiększonej aktywności mięśni jelit zaczynają intensywnie przydzielane soku żołądkowego i śluzu, rozpocząć wymioty i biegunkę.Ciało jest odwodnione, krew gęstnieje, istnieje niezaspokojone pragnienie, skurcze mięśniowe, usta i paznokcie obracając niebieskie, dłonie i stopy są zimne. Kolejnym etapem jest spadek ciśnienia krwi. To dlatego, że trucizny paraliżują nerwy, które regulują pracę naczyń krwionośnych, w wyniku czego krew jest zatrzymywana w naczyniach krwionośnych.

Pierwsze prace w badaniu toksyn blado muchomor zaczęły Rosenstrasse i U. F. Wieland. W 1937 r. Udało im się uzyskać krystaliczną postać toksyny, którą nazwano falloidyną.Po 4 latach naukowcy wyizolowali drugą toksynę - amanitynę.O szkodliwości tych składników świadczą statystyki medyczne: od 90 do 95% wszystkich zgonów następuje w wyniku zatrucia jasnego muchomora.

W rzadkich przypadkach może przyjść krótki poprawę, ale w tym czasie, co do zasady, organizm już się odbyła, nieodwracalne zwyrodnienie serca, wątroby, śledziony i nerek.stan pacjenta pogarsza się ponownie, a nawet gdy leczenie rozpoczęto prawdopodobieństwo śmierci może wynosić od 8 do 30%.

w rodzinie grzyby Mukhomorov( kubek śmierci i muchomor jadowity) stwierdzono toksynę białkową, która powoduje hemolizę - rozpad czerwonych krwinek. Oprócz muchomor, hemolityczne białka są również znaleźć w grzyby jadalne: w ostryg volvariella, zima grzyby i grzyby szary-różowym. Należy jednak podkreślić, że toksyny te w tych grzybów są niszczone w temperaturze 70 „C, a więc po sterylizacji i smażenia grzyby całkowicie zneutralizowane i mogą być spożywane.

Obecnie, lekarze opracowania nowych sposobów leczenia zatrucia blado muchomor. Przede wszystkim, żecelem normalizacji czynności wątroby. Wiadomym jest, że próby leczenia homeopathists jak z podobnych, ale stosuje się w niskich dawkach. od jasno muchomor Amanita i materiał białkowy otrzymano cuchnące, które maEfekt eytralizuyuschee na toksyny tych grzybów. Surowice także opracowano, aby chronić organizm przed zatruciem muchomorów trucizny.

dodatek do grzybów z rodzaju Mukhomorov niebezpieczne toksyny zawierają linie( powszechne i olbrzymie) oraz niektóre rodzaje Cortinarius i lopastnikov( grzybicowych gelvella rodzaju).

akcji linie toksyny Morel

. - specjalne grzyby w wielu regionach naszego kraju linii zatwierdzonych do zakupu i sprzedaży jako grzyby warunkowo jadalne. Po odpowiednim leczeniu można je spożywać i zwykle nie powoduje to żadnych poważnych konsekwencji. W tym samym czasie w Niemczech i niektórych innych krajach Zachodu sprzedaż linii została zakazana w XIX wieku.po tym jak przypadki zatrucia tymi grzybami stały się częstsze.

to, że świeże linii wykrywane toksynę, która jest podobna w efekcie do substancji toksycznych zawartych w blado muchomor. To także wpływa na niemal wszystkich narządów wewnętrznych( wątroba, nerki, śledziona, serce), niszczy czerwone krwinki. Toksyna grzybów może wynosić do 0,5% masy suchych grzybów.

Według statystyk medycznych, zatrucia mogą wystąpić dopiero po wykorzystaniu nie tylko trujące, ale warunkowo jadalne grzyby. W przypadku zatrucia nierozliczonych linie pojawiają się nudności, wymioty, silne bóle głowy, drgawki. Dawka 400 g suszonych grzybów może prowadzić do śmierci.

Substancje toksyczne zawarte w liniach nie rozpadają się nawet po dłuższym wrzenia. Ale po długi( co najmniej 5-6 miesięcy), suszono na powietrzu, substancje toksyczne są neutralizowane i mogą być stosowane do wytwarzania różnych potraw.mikolodzy

Niektórzy sugerują, że biosynteza i powstawanie substancji toksycznych w zależności od warunków wzrostu tych grzybów. Inni wierzą, że niebezpieczna toksyna wytwarzana jest w wyniku rozkładu białek w przejrzałych owocników grzybów. Objawy zatrucia występują w ciągu 6 do 10 godzin. Są to zmęczenie, ból głowy, żółtaczka, długotrwałe wymioty i biegunka, przeludnienie w żołądku, bóle w okolicy wątroby. Kiedy ciężkie zatrucia mogą wystąpić drgawki, delirium, duszność, niewydolność serca i zaburzenia czynności płuc, które może być nawet śmiertelne.

Aby temu zapobiec, konieczne jest podjęcie w porę działań w celu udzielenia pierwszej pomocy i wezwania lekarza. Zatrucie to traktuje się penicyliny Thioctacide i witaminy B6, C, K

Działanie toksyny Cortinarius

Wśród mało wiadomo toksyny odnosi orellanine zawarty w niektórych rodzajach Cortinarius. Badania tej toksyny zostały zainicjowane po

, jak w Polsce w latach 50-tych. XX wiek.zanotowano ponad 100 przypadków zatrucia tym grzybem, z czego co szósta prowadzi do śmierci. Ten rodzaj toksyny składa się z 2 frakcji. Każdy z nich ma wysoką śmiertelność działania, ale charakter wpływu na ludzkie ciało, są one bardzo różne. Pierwszy składnik orananiny powoduje asfiksję i niewydolność oddechową, a drugi prowadzi do paraliżu motorycznego.

Niebezpieczeństwo tej toksyny przejawia się w bardzo długim ukrytym okresie ekspozycji. Przez czas trwania kursu przekracza on ukryty okres jasnego muchomora. Objawy zatrucia pająkiem pojawiają się czasami dopiero po 2 tygodniach. W tym czasie toksyna wpływa na nerki, co może również powodować śmierć.