Persimmon użyteczne właściwości

Persimmon kaukaska - dwupienne drzewo z ciemnozielonymi liśćmi owalnych. Kwiaty pachowe, na krótkich szypułkach;pręcik się w semiumbels 2-5, słupki - single. Calyx 4-5-klapowane corolla brązowo-czerwone lub dirty-różowy. Owoce - mięsiste jagody kuliste bursztynowo-żółte, z dojrzałością - kolor ciemnobrązowy. Kwitnie w maju, owocuje we wrześniu-październiku.

Owoce kaukaskiej persimmon zawierają 61% witaminy C i karotenu.owoce persimmon wschodni zawierają glikozydy( 68%), flawonoidy( 0,53%), jod( 49,7 mg%), witaminy C, kwasy organiczne, manganu, magnezu, ołowiu, miedzi i żelaza. Owoc zawiera glukozę i fruktozę, garbniki i galusowy grupę itp

Persimmon wschodni . - drzewa liściaste niski uprawiane w ogrodach, Ebony rodziny od 6 do 12 m wysokości, z okrągłym lub piramidalnej korony. Jajowate liście przed wypadnięciem uzyskują bardzo piękne żółte lub czerwone zabarwienie. Owoce - jagody duży kulisty sharovidnopriplyusnutoy, wydłużone lub płaski kształt w zależności od odmiany.mięsiste owoce kuliste, spłaszczone kształt, gdy dojrzałe pomarańczowe światło lub czerwonego mięsa. Owoce dojrzewają w październiku.

Persimmon był dystrybuowany w północnych Chinach i Japonii, importowane do Europy na długo przed naszą erą.W Rosji Persimmon dostał aż do końca XIX wieku i zaczął się rozprzestrzeniać jako uprawy owoców w ogrodach na wybrzeżu Morza Czarnego Kaukazu. Obecnie ma poważne znaczenie gospodarcze. Obszar uprawy rozwijają się nie tylko w Gruzji, ale także w innych regionach Kaukazu i Azji Środkowej. Hodowcy Sukhumi wyprowadzili kilka cennych odmian persimmonów. Drzewo persymonów można również hodować w warunkach pokojowych. Wartość odżywcza owoców jest określona głównie przez cukier -18%, składający się z glukozy i fruktozy. Ponadto zawiera białko, kwas cytrynowy, pektyny, taniny, wiele prowitaminy A i witaminy C( do 53 mg%).

Przydatne właściwości

W medycynie ludowej, Persimmon jest używany do różnych chorób żołądka.

W swoich właściwościach może służyć jako produkt dietetyczny w zaburzeniach trawienia. Kaukaz obrane świeże nasiona owocowe są ludowym przeciwko furunkuleznyh ran( rany są stosowane do nich).Aby to zrobić, trzeba zrobić, aby sprowadza plastry persimmon i zamocować za pomocą taśmy klejącej lub bandaża. Zmień plasterki i bandaż rano i wieczorem.

w złożonych leków owoce są stosowane jako środek gojenia ran, a także w innych przypadkach.

Persimmon dużo jodu, więc owocem jest szczególnie polecany do stosowania w żywności dla osób cierpiących na choroby tarczycy. Pamiętaj tylko, że w przejrzałych owocach witamin praktycznie nie pozostaje.

Najlepszy w profilaktyce medycznej jest całości, przed i po posiłkach. Pomoże i chorób zapalnych i nadciśnienie, zaburzenia czynności układu sercowo-naczyniowego, w rozwiązywaniu problemów w układzie moczowo-płciowym.

Jednak należy pamiętać, że w wielu Persimmon cukru, glukozy, fruktozy - tak to jest ze szczególną ostrożnością należy stosować dla osób cierpiących na cukrzycę i otyłość.

słodki i cierpki owoc jest spożywane świeże, w celu wyeliminowania cierpkość polecam ich pół dnia, aby utrzymać się w ciepłej wodzie( 40 ° C), lub po prostu umieścić go w zamrażarce, to na pewno, że dzianina przestają jak garbniki( substancji ściągających) zniszczonew niskich temperaturach. Witaminy zamrażać po podziale trochę, ale nie święto na persimmon poddano wielokrotnego zamrażania i rozmrażania( i witaminy mniej i rozpoczyna się fermentacja), a także z krakingu, pomarszczona, barwione lub formy flora bakteryjna w mnoży się bardzo szybko, a cięcie częścipłód nie rozwiąże problemu.sok

Konserwy z owoców persimmon stosowany jest we wschodniej nadczynności tarczycy. Sok jest wytwarzany ze świeżych owoców z dodatkiem 20% alkoholu.

wytwarza się z soku owocowego Persimmon zagęszczonej( Persimmon do TAT), który jest otrzymywany poprzez wyciskanie owocu. Stosuje się nadciśnienie, niedokrwistość, jako środek wykrztuśny w schorzeniach dróg oddechowych.

Calorie persimmons

Pomimo dużej ilości cukrów w persimmon i wystarczająco wysoki stopień sytości, kalorie owoce są stosunkowo niskie. To z tego powodu, że dietetycy zalecają, że ludzie cierpiący na nadwagę, to w diecie, tym zdrowych owoców. Jeść tylko 2-3 średniej wielkości owoc( 150-170 gramów), można poczuć szybkiego nasycenia, bez martwienia się o dodatkowych kilogramach. Oczywiście owoce powinny być w pełnej dojrzałości. Oto

zawartości składników pokarmowych( kalorii, protein, tłuszczów, węglowodanów, witamin i minerałów) na 100 g części jadalnej. Wartość
kalorii odżywcza

67 kcal Białko 0,5 g Tłuszcz 0,4 g


Węglowodany 15,3 g Błonnik 1.6 g
organiczny kwas 0,1 g Woda 81,5 g

nienasyconego kwasu tłuszczowego 01 g mono- i disacharydy
15,3 g popiołu 0,6 g

nasycone kwasy tłuszczowe 0,1 g


Witamina PP 0,2
mg beta-karoten 1,2 mg
Witamina a( RE) 200
mcg witaminy B1( tiamina), 0,02
mg Witamina B2( ryboflawina), 0,03 mg
Witamina C 15 mg Witamina E
( TE)
0,5 mg witamina PP( niacyna równoważnik) 0,3 mg
MakroeleGliny

wapnia 127 mg Magnez 56 mg sodu

15 mg potasu, 200 mg fosforu 42 mg



Mikroelementy żelaza Wartość energetyczna 2,5 mg


Persimmon wynosi 67 kcal.

Stuck = 85 g( 57 kcal)

Jeśli nadal nabyć niedojrzałe persimmons, spróbuj go zamrażać.Po rozmrożeniu, owoc z pewnością stanie się słodszy i bardziej miękkie. Ponadto, pozostawiają cierpki smak - wynik nadmiar tanin i garbników. Niedojrzałe owoce mogą trzymać w ciepłej wodzie przez 10-12 godzin, lub umieścić w torbie z jabłkami, które również przyspieszyć ich dojrzewanie.

Persimmon korzyści dosyć zauważalne dla organizmu jeść jeden lub dwa owoce dziennie. Ale nie zapominaj, że persimmon jest użyteczne tylko w dojrzałej formie. Kupując to, musisz pamiętać podstawowe zasady. Po pierwsze, należy zwrócić uwagę na paski na skórze owoców: im więcej z nich - tak to jest słodszy. Ponadto skóra powinny być twarde i gładkie i miękkie miazgi( pół).W tym przypadku, persimmon jest najbardziej przydatna. Persimmons dojrzałe powinny być dość miękki, jasny pomarańczowy, Persimmon pozostawia się powinno być brązowy. Dostępność jagoda czarna kropka oznacza, że ​​owoce zaczęły się pogarszać.A od tego zależy również persymonkę przyniesie Ci korzyści lub szkody.

Dojrzałe persimmons jesteś dobry zdrowie i dobre samopoczucie!

Z owoców można gotować pyszny deser.

Persimmon mus. Dobre dojrzałe( ale nie fermentowane!) Persimmon pocierać przez sito rozcieńczenia masy do wody z cukrem, dodać wodę do spęcznienia żelatynę i sok z cytryny i wymieszać, ogrzać do temperatury wrzenia. Następnie schłodzić w lodówce, trzepaczka miksera aż stałej piany ponownie i umieścić w lodówce. Podawane w formie keramaków lub wazonów.

1 łyżka.Żelatyna łyżkę w szklance wody( 200 g), persimmon 200-250 g, - - 200 g wody, piasku - 2 łyżki.łyżki, sok cytrynowy do smaku.

Suszone owoce są wykorzystywane do wykonywania syropy, konfitury, dżemy, galaretki, likiery, wino, napoje bezalkoholowe.

maska ​​z miąższu persimmon odżywia, odmładza, a na trądzik ma działanie przeciwzapalne. Można smarować jej soków, suchą skórę rąk przez 10-20 minut.

Krem do skóry suchej i normalnej. Rozprzestrzeniać łyżka persimmon miąższu z łyżką masła, żółtka i łyżeczką miodu, aż będzie gładkie. Krem stosować na twarz na 20-30 minut, usunąć nadmiar z ręcznikiem papierowym.

balsam dla skóry tłustej. jednego bitych białek należy dodawać kroplami, mieszając, 1/2 filiżanki wody kolońskiej, taką samą ilość alkoholu kamfory i łyżka soku persimmon. Ten balsam Zaleca się wieczorem do wycierania skóry tłustej.

Balsam do skóry suchej. Persimmon sok za mix owoców z 1/2 szklanki wody, łyżka wody kolońskiej i glicerol herbaty łyżką.Powstały płyn, wytrzeć suchą, zwiędły skóry.

Deser z persimmon i migdałów „Zimowe słońce”

Persimmon

( 2 szt.) Umyć, pokroić na pół i ułożyć połówki w naczyniu do pieczenia.2 białka jaja i 70 gramów cukru bicie w mieszalniku, do dekoracji mieszaniny białka w każdej połowie posypać je 2 łyżki migdałów płatków i piec w temperaturze 200 ° C przez 5 minut. Gotowy deser rozprowadzić na kremankami i udekorować go listkami mięty.

mus Persimmon pistacjowy „Wschód Vitsa”

Dojrzałe Persimmon( 3x). Przecięty na pół w siebie, w celu usunięcia ziaren, masy celulozowej jest usuwany z połówek i wymieszać w mieszalniku oraz 2 łyżek soku z cytryny.50 g 20% ​​kremu z 25 g cukru waniliowego pobiło mieszadłem, pozostawiając 1 łyżeczkę mieszaniny do dekoracji musu. Mieszanka krem ​​z utartych mieszaniny białkowej dodano persimmon masy celulozowej, mieszanie składników pianki wlać do szkła kremanki i umieścić je w lodówce przez jedną godzinę.Schłodzony mus udekorować bitą śmietaną, 1 łyżka posiekanej jąderka pistacje, plasterki cytryny i mięty 1 łyżeczka liści.

szkoda Persimmon

Sama produkt spożywczy nie jest szkodliwe, konieczne jest jedynie rozważenie zaleceń lekarzy w niektórych chorób. Persimmon należy stosować ostrożnie u osób cierpiących na zaparcia, atonia jelit, skurcze jamy brzusznej po zabiegu chirurgicznym. A owoce powinny być odpowiednio dojrzałe, aby ilość astringentów była w nich minimalna.

Jeśli więc dojrzałe Persimmon zwiększa ruchliwość przewodu pokarmowego z powodu zawartego w nim pektyny i, że niedojrzałe owoce wywołuje efekt odwrotny. Zawiera duże ilości garbników, które działają jak mąka i jak gdyby sklejały ze sobą cząstki strawionego jedzenia.

Nie powinieneś jeść tego owocu z otyłymi ludźmi i cukrzycą, szczególnie z drugim rodzajem choroby. Wynika to z obecności dużej liczby cukrów w owocach. Jednak niewielka ilość soczystej i dojrzałej miazgi może czasami być rozpieszczana. Persimmon

nie będzie przydatny w chorobach nerek i pęcherza moczowego na etapie zaostrzeń.Może powodować częste oddawanie moczu, co będzie dodatkowym i niepotrzebnym obciążeniem dla systemu wydalniczego pacjenta. Ponadto, ten owoc nie łączy się z mlekiem, co powinno być również brane pod uwagę przy wyborze diety na dany dzień.