Brokuły jako lek

Znane dla wszystkich zielonych kwiatostanów brokułów należą do tak zwanych produktów funkcjonalnych. Dlatego nazywa się te produkty, które mają udowodnione korzyści zdrowotne( istnieją potwierdzenia naukowe).Brokuły mają wiele użytecznych właściwości, które można stosować zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu różnych stanów patologicznych.

1. Ma aktywność przeciwnowotworową.Wynika to z glukorafaniny zawartej w brokułach. Substancja ta po wejściu w ciało jest przekształcana w sulforafan, który ma zdolność neutralizowania aktywności komórek rakowych. Potwierdzono, że sulforafan jest skuteczny w leczeniu raka prostaty, gruczołów sutkowych i raka skóry.
2. Poprawia trawienie. Ze względu na dużą zawartość błonnika w brokułach, poprawia się ruchliwość jelit. Przy regularnym spożywaniu tego warzywa trawienie zostaje znormalizowane, a problem z zaparciem zostaje rozwiązany dość szybko. Również dla aktywności przewodu żołądkowo-jelitowego przydatny jest sulforafan, który jest w stanie niszczyć bakterie, które powodują wrzód dwunastnicy i żołądek. Można nazwać dodatkowe premie, że brokuły pobudzają wydzielanie żółci i poprawiają apetyt.
   instagram viewer
3. Zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału serca. Tutaj na ratunek przychodzi cały kompleks przydatnych substancji, dostępnych w brokułach. Chodzi o wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik, beta-karoten i witaminy. Wszystkie są skuteczne w zapobieganiu chorobom naczyniowym i serca. Ten kompleks substancji pomaga obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko miażdżycy, która jest najczęstszą przyczyną udarów mózgu i ataków serca.
4. Walczy z osteoporozą.W brokułach występuje znaczna ilość wapnia i fosforu, które przyczyniają się do wzmocnienia kości. Dlatego warzywa te będą najbardziej przydatne dla kobiet w okresie menopauzy, a także dla dzieci podczas ich intensywnego wzrostu. Przydatna jest także witamina K, która bierze udział w metabolizmie witaminy D( ważnej substancji dla zdrowia kości).
5. Normalizuje poziom cukru we krwi. Wynika to z witaminy K, która w połączeniu z witaminą D ma korzystny wpływ na trzustkę.Przy regularnym spożywaniu brokułów poziom cukru we krwi normalizuje się.