Jak zdobyć paproci: jadalne odmiany paproci i materiałów wideo na temat właściwego zbierania paproci

Jak podlewać paproci? Dziś nauczymy cię tego. W przyrodzie jest ponad 10 000 gatunków paproci. Dania z paproci są bardzo popularne w kuchni wschodniej, szczególnie w Japonii. Soloną paproć można teraz znaleźć w naszych sklepach oraz w sklepach, w których sprzedają koreańskie marynaty.

A w jaki sposób solne paprocie w domu?

Jak wygląda paproć

Istnieją tylko dwa jadalne gatunki paproci. Ten rodzaj paproci łatwo odróżnić od wszystkich innych gatunków, ponieważ nie tworzy krzaków. Jego liście rosną jeden po drugim i są związane tylko pod ziemią długim kłączem.

Liście paproci są bardzo duże, ogonki u podstawy są czarne i bardzo sztywne. Paproć paproci nazywa się rachis, a liść nazywa się vayya. W tłumaczeniu "Vayya" jest gałęzią palmową.Bardzo dokładny tytuł.Liście paproci przypominają liście palmowe.

Paprocie Rahis, zebrane wczesną wiosną, są używane do jedzenia, gdy liść jeszcze się nie otworzył i jest złożony w ślimaka. Pędy kłosów są zrywane na samej ziemi. W surowej postaci pędy paproci są trujące, więc albo gotują się, albo sól.

Zbieranie orła własnymi rękami

Do marynowania paproci weź słoik lub beczkę wyłożoną plastikową torbą.Dno pokryte jest solą, następnie umieścić paproci, potem znowu sól i tak dalej. Górna warstwa powinna być wykonana z soli. Powyżej ucisk. Obliczanie soli jest następujące: 10 kg paproci zawiera 4 kg soli.

Po trzech tygodniach solanka zostaje opróżniona, a paproć zostaje przeniesiona do innej beczki w ten sam sposób, ale sól jest pobierana znacznie mniej. Za 10 kg paproci - 1 kg soli. I znów poddajcie się opresji przez trzy tygodnie.

Dla trzeciej solanki przygotowuje się: 10 litrów wody - 1 kg soli. Paprykę wylewa się solanką i pozostawia na kolejne trzy tygodnie. Soloną paprykę gotuje się kilka razy w wodzie, aby usunąć nadmiar soli.

Paproć strusie pióro

Jest to inny rodzaj jadalnej paproci. Wygląda jak zwyczajna paproć, ale bardzo potężna, czasami rośnie do dwóch metrów. On również różni się w formie buszu. Liście rosną w kręgu od kłącza, który wygląda jak cebula.

Sól w paprociowym strusim piórku to także kłos, ale zbieraj je, gdy ślimak już się rozwija. Metoda solenia jest taka sama jak w przypadku orła.

paproci smak i strusich piór są bardzo różne. Jeśli Bracken jego smak przypomina grzyby, pióro strusia wygląda bardziej jak kalafior. Materiał

wideo na temat zbierania artykuł

, przygotowanie i solenia paproci:

Przepis solenie paproci:

Jak przydatne paproci:

zbieranie i przetwarzanie paproci: