Cake Ryzhik: przepis z opisem krok po kroku, filmami i wskazówkami
Ginger ciasto przepis ze zdjęciami, które podamy, jest jednym z najbardziej popularnych słodyczy zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Ten przepis to już wiele, wiele lat, przekazywany z pokolenia na pokolenie, a za każdym razem hostessy nieco go zmieniają, dodając do tego coś nowego. Jednak pomimo tych zmian, jego wspaniałe ciasta miodowe, zaimpregnowane delikatnym kremem, pozostają główną atrakcją tortu.
Ginger ze śmietaną
upiec ciasto ze śmietaną, jak na poniższym rysunku, potrzebne są następujące składniki: 2 szklanki cukru, 3 łyżki.l.miód, 2 jajka. A także 1 łyżeczka.olej, 1 łyżka.l.soda, 4 szklanki mąki i pół litra tłustej śmietany.
Najpierw przygotowujemy kwaśną śmietanę.Wziąć zimną śmietanę, dodać 1 szklankę cukru i ubić mikserem. Taka kwaśna śmietana wraz z ciastami miodu nadaje tortowi ogłuszonego smaku. Ma na celu poprawę smaku tego ciasta miodowego w przepisie używanej śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu. Następnie musisz przygotować ciasta. Jak gotować ciasta
jak przygotować ciasto na miodzie Ryzhik: Take 1 szklanka cukru, jajek, masła, miodu i sody. Całość ostrożnie wymieszaj i nałóż na "łaźnię wodną" na około 15-20 minut. Mieszaninę ciągle miesza się.Podczas gotowania jego objętość powinna wzrosnąć około 10 razy.
Następnie dodać 4 szklanki mąki pszennej i zagnieść ciasto do przygotowanej parzonej i gorącej mieszanki. Powstałe ciasto powinno być podzielone na 9-12 części, wytoczone z niego tak koloboks.
Następnie każda część ciasta jest zawijana w mąkę i bardzo cienko walcowana. Za pomocą talerza wycinamy koła, które będą służyć jako szablon do ciasta. Ciasto na ciasto najlepiej jest rozwałkować, gdy jest jeszcze ciepłe.
Skrawki ciasta z ciast również muszą być upieczone, będą służyć jako dekoracja dla naszego Rudego.
Ciasto do pieczenia powinno być w dobrze rozgrzanym piekarniku. Takie placki są bardzo szybko wypiekane, dlatego, aby zapobiec ich przywieraniu, konieczne jest umieszczenie w piecu patelni z wodą.
Ciastka na placek z miodem są pieczone, gotowe, a nie odkładane, dlatego należy smarować kwaśną śmietaną.Gdy wszystkie ciastka są pieczone, muszą być ułożone jeden na drugim, silnie moczone kremem. Na wierzchu ciasta wlewać chaotycznie śmietanę i posypać pokruszonymi kawałkami ciasta.
Umieść gotowy tort w lodówce, aby był impregnowany przez 8-12 godzin.
Porady doświadczonych gospodyń
- Aby shortcakes nie spalone w piecu, to pan na górze, miejsce w środku, i odłożyć patelnię wypełnioną wodą.
- proszek do pieczenia ciasta daje najlepszy wynik, jeśli wcześniej został zmieszany i przesiany razem z mąką.Nawiasem mówiąc, nie należy zapominać, że traci swoje właściwości, więc jeśli dodać do ciasta, a następnie upiec shortcakes tak szybko, jak to możliwe w ciągu kilku godzin.
- najlepszy sposób, aby włączyć upieczonego ciasta w miękiszu ciasta - jest złożyć w torbie z tworzywa sztucznego i pozwala jej szczelne tie powietrza i rozciągnąć wałkiem.
- Wszystkie składniki każdego ciasta powinny mieć w przybliżeniu jednakową temperaturę, najlepiej temperaturę pokojową.Dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki i pozwolić, aby produkty się rozgrzały.
I ostatnia wskazówka: nie spiesz się do czyszczenia miodu "Ryzhik" w lodówce natychmiast po ugotowaniu. Pozwolić mu zmarznąć na początku, aby lepiej namoczone i złożyć kilka godzin w lodówce przez co najmniej 12 godzin. Smak Bon!
Wideo recepty
ciekawy i prosty przepis:
Ginger Cream Charlotte:
starożytny przepis:
Ginger z mleka skondensowanego: