Leczenie mlekiem
"Pij, dzieci, mleko - będzie zdrowe" - te słowa z piosenki dla dzieci są znane każdemu bez wyjątku. Wszyscy doskonale wiemy, że mleko to bardzo przydatny produkt, który można i należy pić tak dużo jak to możliwe. Zarówno dorośli, jak i dzieci muszą pić co najmniej 200 ml mleka dziennie, ponieważ zawiera on ogromną ilość przydatnych białek, witamin, mikroelementów i innych substancji, które mają korzystny wpływ na wszystkie narządy i układy, które składają się na organizm ludzki. Dla pacjenta, zwłaszcza z chorobą przewodu żołądkowo-jelitowego, mleko jest po prostu niezbędnym produktem.
Dieta mleczna
Dzień 1
Śniadanie - 200 ml ciepłego mleka. Kolacja - zupa mleczna z makaronem.
Snack - 200 g twarożku z cukrem i kwaśną śmietaną.
Kolacja - kasza seminałowa na mleku.
Dzień 2
Śniadanie - 200 ml herbaty z mlekiem( 4 łyżki świeżego lub roztopionego mleka na 3 łyżki niezbyt mocnego naparu), 1 kromka białego chleba. Kolacja - zupa z mlekiem i makaronem.
Snack - twarożek twarogowy z niskotłuszczową kwaśną śmietaną.
Dinner - ryżowa kasza na mleku, 200 ml ciepłego mleka.
Dzień 3
Śniadanie - 200 ml kefiru lub zsiadłego mleka.
Obiad - chude ryby( karp lub szczupak), gotowane w mleku, bez soli.
Snack - 200 ml soku jabłkowego, po 1 h 200 ml świeżego lub roztopionego mleka.
Kolacja - owsianka z mleka ryżowego, po 30 minutach 200 ml słabej herbaty z mlekiem.
Dzień 4 śniadania
- 150 g bitej śmietany i 150 g jagód( dowolna).
Obiad - zupa mleczna z dowolnego zboża, tłuczone ziemniaki z dodatkiem mleka.
Snack - 200 g twarożku z cukrem i kwaśną śmietaną.
Dinner - kasza jaglana na mleku.
Dzień 5
Śniadanie - 1 gotowane jajko na miękko, 1 kromka chleba pszennego, 200 ml kawy z mlekiem.
Lunch - zupa jarzynowa, 1 kromka białego chleba, 150 g gotowanego kurczaka w sosie mlecznym z niewielką ilością soli, 200 ml soku jabłkowego.
Snack - ser twarogowy, 200 ml świeżego mleka.
Dinner - puree ziemniaczane z mlekiem, sałatka jarzynowa z olejem roślinnym.
Dzień 6
Śniadanie - semolina mleka, 200 ml mleka.
Obiad - zupa mleczna z makaronem, 2 kromki chleba.
Snack - 200 ml rosołu biodrowego.
Kolacja - jęczmień perłowy w mleku, 200 ml kefiru lub mleko zsiadłe.
Dzień 7.
Śniadanie - proso owsiane z dynią, 200 ml soku jabłkowego.
Obiad - wołowina, gotowana na mleku, 2 kromki chleba pszennego, sałatka z pomidorów z zieleniną, przyprawiona kwaśną śmietaną, bez soli.
Snack - twarożek smażony z mlekiem.