Przepis na dżem ze skórki pomarańczowej, a także wskazówki na temat tego, jakie pomarańcze najlepiej nadają się do dżemu

Dowolny dżem z owoców cytrusowych zawiera wiele użytecznych witamin. Witaminy są w stanie wspierać organizm i zapewniać ochronę w zimnych porach roku.

Jak wiadomo, w skórki pomarańczy zawiera jeszcze więcej witamin niż w ich rdzeniu. Większość ludzi nie lubi jeść skórki, ponieważ czasami nie jest zbyt smaczna.

Ale nasz dżem z pomarańczowych skórki, którego przepis Ci podamy, okaże się dla ciebie odwrotny. Skórka owoców może być również smaczna, a także zawiera witaminy, które są niezbędne do przeziębienia.Świeże pomarańcze nie zawsze chcą jeść, ale dżem z herbatą jest bardzo dobry.

Przydatne właściwości pomarańczowego

Zanim zaczniesz przygotowywać dżem, sprawdźmy, jakie witaminy zawarte są w cytrusach. Jako surowy pomarańczowy, zawiera K, Zn, P, Mg, Fe, Pb, Ca, witaminy B, C, A, i innych kwasów tłuszczowych. Najpowszechniej stosowany jako przeciwwirusowy "lek".

Ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy. Obniża poziom cholesterolu we krwi, może być stosowany jako środek zapobiegawczy w chorobach sercowo-naczyniowych.

Wraz z pozytywnym wpływem na organizm może być obserwowany i ujemny, na tle chorób żołądka, jelit. Orange jest uważany za najsilniejszy alergen, więc nie zapomnij o nim dla osób z tendencją do alergii. Wystarczy nie przejadać się i wszystko będzie dobrze.

odmian pomarańczy jam

Więc co odmiany pomarańczy wybrać, aby gotować dżem? Dżem nadaje się tylko odmiany grubej skórce pomarańczy, ponieważ skórka z nich, oczywiście, masz więcej niż z odmian z cieńszej skóry.

przykład, pomarańcze rodzaj Jaffa - duży, gruboskórny, ale są one dość trudne do znalezienia( uprawiane w Izraelu i Palestynie).Można również wybrać włoskich( sycylijska być dokładne), krwistym - średniej wielkości, z prawie czerwonawej skóry, które jednak nie są bardzo popularne w Rosji.

Składniki na dżem

Skórka pomarańczowa: 500 gr;

Cukier: 500 g;

Woda.

Przygotowanie smacznego dżemu

Zbierz niezbędną ilość skórki, wypłucz je. Przenieść do rondla, wlać wodę i gotować przez 15 minut. Następnie spuść wodę.Napełnij czystą wodą i zagotuj ponownie. Powtórz tę procedurę kilka razy, jest to konieczne, aby goryczka zniknęła.

Po ostatnim gotowaniu, niech skorupki ostygną i zważ je, aby zobaczyć, ile cukru będzie potrzebne. Aby dżem był bardzo słodki, stosunek cukru i skórki powinien wynosić 1: 1.Zmielić maszynę do mielenia mięsa. Otrzymaną masę przesyła się do rondla, dodaje cukier i gotuje przez 40 minut.

Przed zakończeniem gotowania dodaj kwas cytrynowy lub sok cytrynowy. Włóż przygotowany dżem do przygotowanych słoików i zamknij pokrywkę.

Opcje, jak gotować ten dżem w domu, dużo. Możesz po prostu pociąć skorupy na kawałki lub zwinąć je w rurki, aby wyglądały tak elegancko jak róże. Przepisy

wideo

kandyzowane skórki pomarańczy:

Jam Amber:

Jam pomarańczowych skórek:

Amber kandyzowane: