Hyssop officinalis
Hyssopus officinalis.
dekoracyjne i aromatyczny suffrutescent roślin. Pochodzi z gorących regionów Azji Mniejszej i Morza Śródziemnego. W Europie, stało się popularne w okresie wczesnego średniowiecza, dzięki benedyktynów.
Opis: roślina z rodziny wargowych. Na wysokości 50-60 cm. Stem rozgałęzioną protivostoyachie pozostawia liniowy lancetowate, całych, twardej podniesiony na krawędziach, kolor ciemnozielony. Kwiaty siedzą w zatokach górnych liści, znajdują się w jednym kierunku pół-okółkami. Kielich składa się z pięciu zębów, corolla niebieski, niebiesko-fioletowe, czasem różowe lub białe. Kwitnie od lipca do późnej jesieni. Owoce - nakrętka
Skład: zawiera 0,3-1% olejek 8 garbniki% , glikozydy, diosmina, hesperydyna, issopin, żywice, gumy i innych olejków eterycznych obejmuje prawie 50% pinekamfena pinen., limonen. Hyzop jest bogaty w kwas askorbinowy - około 100 mg na 100 g świeżych liści. Zawiera substancje bakteriobójcze.
Uprawa: Dekoracyjne hyzop może być stosowany do rejestracji strony ogrodu. Jest to brane pod uwagę przy wyborze miejsca lądowania.
Hyssop niewymagających warunków uprawy. Suszę Hardy - zimy również w środkowej taśmy i lo rzeczywistymi obszarami. Rośnie dobrze na różnych gleb, zwłaszcza w słoneczne, umiarkowanie wilgotnych obszarach o wapiennym, dobrze odsączone gleby. Propagowane przez nasiona i wegetatywnie: dzielenie krzewów i sadzonek macierzystych. Dala hyzop po roślin dokonano intensywnie pod która nawozu organicznego, obornik bezpośrednio pod hyzop nie przyczyniają.Na glebach ciężkich w kopaniu jesienią, można dodać torfu, a także kompletny nawóz. Siewek, sadzonek, części krzewu sadzi się wraz ze wzrostem odległości między rzędami 45-70 i 20-40 cm pomiędzy roślinami w rzędzie. Ten sam obszar odżywiania roślin pozostaje w rozmnażaniu nasion. Wysiewane na głębokość 0,3-0,5 cm. Latem jest troska rozluźnienia gleby, odchwaszczanie, szczególnie w pierwszym roku, jak Roślina kwitnie tylko w drugim roku, a podlewanie w suchych okresach. Rośnie w jednym miejscu do 6 lat.
kolekcji: trawa i kwitnące wierzchołki są cięte dwa razy w sezonie. Nawet przy ostrożnym suszeniu, zapach traci, więc powinieneś używać głównie młodych i świeżych liści. Właściwości lecznicze:
właściwości lecznicze hyzop odnotowano w starożytności.„Kanon medycyny” Awicenna wskazał na niego jako narzędzie w leczeniu wielu chorób płuc. A przecież w medycynie ludowej hyzop jest stosowany w chorobach górnych dróg oddechowych, astma, przewlekłym zapaleniem żołądka, a jako remedium na pocenie się.Odwar z hyzop umytych oczu i płukanie jamy ustnej procesami zapalnymi. Hyzop również zaleca się zwiększenie apetytu, normalizację w przewodzie żołądkowo-jelitowym, stymulując trawienie. Od hyzopu przygotuj napoje tonikowe dla osób starszych.
Barwa kwiatów są trzy główne odmiany hyzop - niebieski, różowy i Biały. najczęściej gatunek Niebieski.
Zastosowanie: ma cierpki pikantny smak, przyjemny charakterystyczny zapach kamfory. Stosowane w produkcji leków, płynów do płukania ust i płukania. W środka farmaceutycznego wytworzonego z hyzop galenowych preparatów - herbaty, herbaty, ekstraktów - uzyskanie olejku. Hyzop jest stosowany w produkcji likierów. Zajmuje ważne miejsce w diecie hyzop. Jest on stosowany w przygotowaniu przetargu rostbef, co daje
ostry korzenny smak. Wiele osób chce dodać w hyzop faszerowane jajka i kiełbasy. Nadaje się do gotowania pieczeń wieprzowa, gulasze, zrazy wołowe, zupa z fasoli i ziemniaków i ogórków. Dobry smak przyłączone hyzop quenelle wypreparowanych z wątroby drobiu według zwykłej receptury z dodatkiem 2-3 liści hyzop. Naczynia, w których gotowane są quenelle, nie powinny być przykryte. Hyzop poprawia smak sałatek ze świeżych ogórków i pomidorów. Fani twaróg może być zalecane do posypania lub wymieszać z posiekaną świeżą hyzop.
kotlety wieprzowe z hyzopu pozostawia
Kotlety odeprzeć, pocierać świeżych liści hyzopu, natrzeć czosnkiem i czarnego pieprzu, aby ustanowić i odstawić na kilka godzin w zimnie. Następnie dodać sól i piec na ruszcie nad węglem drzewnym. Podawaj z sałatką.