Hvordan velge riktig melk for barnet ditt

Er kumelk den ideelle maten? Og ja, og nei. Ja - for kuens avkom. Nei - for menneskelige avkom. For barn i alderen ett til to år, der det ikke er intoleranse eller allergi mot melkeprodukter, er melk et varehus: det inneholder nesten alle de essensielle næringsstoffene som kreves for vekst i denne alderen barnet, fett, karbohydrater, proteiner, vitaminer og mineraler. Hovedverdien av meieriprodukter ligger i deres akseptable balanse, noe som er spesielt viktig på et tidspunkt da barn er berømte for dårlig appetitt. Selv om det er sant at alt som er tilgjengelig i melk, kan være så godt( og noen ganger enda bedre) fra andre kilder til mat - grønnsaker, belgfrukter og sjømat.- Virkeligheten er at barn fra ett år til to vanligvis spiser eller drikker meieriprodukter i store mengder og med større konsistens enn andre matvarer. Problemet med alle disse fordelaktige stoffene i melk er at det ble opprettet for vekst av kalver, snarere enn menneskelige barn.

Kulmelk nærbilde

Kalver vokser mye raskere enn menneskelige barn, dette er problemet med kumelk. Det er for konsentrert. Kumelk inneholder nesten tre ganger mer protein enn morsmelk, og mer enn dobbelt så mange som spedbarnsformel. Enda mer frykt forårsake alt for stort innhold i kumelk mineraler( natrium, kalsium og fosfor), er tre ganger større enn innholdet i human melk i kunstige blandinger. Hvordan kan overskuddet av disse næringsstoffene være dårlige for små barn? Utskillingssystemet i kroppen virker hardt for å takle overflødige stoffer som ikke trenger;Vanligvis er disse ekstra proteiner og mineraler. Dersom nyrene må forholde seg til mat med et høyt innhold av slagg( som er i kumelk i to til tre ganger mer enn i human melk eller kunstig morsmelkerstatning), de må arbeide vanskelig å fjerne overflødig. Dette overskuddet er spesielt vanskelig å tåle i de første månedene av barnets liv, når baby knoppene ennå ikke er utviklet nok.

tillegg til disse utskeielser i kumelk, ikke en annen grunn for utvalgets av ernæring ved American Academy of Pediatrics anbefaler ikke å bruke

melk som hoved drink for barn under ett år , er en risiko for allergi. Som allergistudier indikerer, om kumelk melk blir gitt til barn under tre måneder, vil ca. 25% senere utvikle allergi mot kumelk.

Kumelk inneholder lite jern, nødvendig for rask måte i kroppen av en voksende barnets røde blodceller, og forbruket av barn under ett år kan føre til forverring av samme lezodefitsitnoy anemi.

Melketyper

Melk er forskjellig i fettinnholdet. Hele melk er hva en ku gir. Den inneholder 3,25-4% fett og ca 70 kalorier per 100 ml. I 2% melk( med lavt fettinnhold) blir en del av fettet fjernet, og denne melk inneholder 50 kalorier per 100 ml. Den fjernede melk( skum, lys) er praktisk talt fettfri og har 35 kalorier per 100 ml. Siden fett har nylig møtt en slik negativ holdning, bør ikke småbarn få fettmælk? Nei! Melk med lavt fettinnhold og skummet melk frarøver den voksende babyen av verdifulle næringsstoffer.

Geitmelk. Ifølge næringsverdi er geitemelk nær koen, og kaloriinnholdet er nøyaktig den samme. Foreldre hevder at geitemelk er mindre sannsynlig å forårsake allergier enn kumelk, men så vidt vi vet har det ikke blitt utført vitenskapelige studier. Geitmelk inneholder mer essensielle fettsyrer og

en høyere prosentandel av triglyserider med en middels vektkjede, en type fett som kan fordøyes lettere. Imidlertid er geitmelk dårlig i folsyre, som er nødvendig for å produsere røde blodlegemer. Se, det er

Kalsiumkilder

Hvor kan et barn få nok kalsium? Hvordan være et barn som ikke vil drikke melk eller er allergisk mot melk og andre meieriprodukter? I Nord-Amerika er kalsiummangel sjeldne, siden noe kalsium finnes i de fleste matvarer. Anbefalt daglig inntak av kalsium for barn er 800 milligram, men noen ernæringseksperter mener at disse kravene kan bli overvurdert.500 ml melk vil gi barnet en daglig kalsiumkvalitet. Vær oppmerksom på følgende kalsiumkilder.

Best

meieri	innhold
kalsiumkilder kalsium	*
yoghurt en kopp	415 mg
melk en kopp	300 mg
ost "Cheddar", 30 g	200 mg
( 2,5x2,5 cm terning)
makaroni og ost,	200 mg
en kopp
ost hjem,	155 mg
en kopp

Beste nondairy	innhold
kalsiumkilder kalsium
sardiner, 90 g	371mg
rabarbra, en kopp	348 mg
kylling erter, en kopp	300mg
spinaten kopp	272 mg
kale og kål
s skudd, en kopp	179-357 mg
brokkoli, en kopp	177 mg
laks( boks) 90 mg 167 g
Hermetisert bønner( 1 kopp)	141 mg
Cane
gmelassa 137 mg, 1 ss. Skje
fiken( fiken), 5 stk
135 mg tofu 90 g	108mg
mandelolje, 30 g	75 mg
aprikoser, en kopp	59 mg
tørre bønner( kokt), en kopp	50-100mg

* kalsiuminnhold er angitt i mediet, og er avhengig av typen av emballasje og andre lignende faktorer. I fisk( sardiner og laks) kalsium avhenger av mengden av knuste bein i fisken. Bladrike grønnsaker( kål spirer og kål), men rik på kalsium, er som regel små barn ikke liker, men du kan hogge og maske i gryteretter.

Meieri tips

• Ikke gi kumelk som drikke for barn under ett år. Bruk morsmelk og / eller jern befestet kunstig blanding.

• Skim( fettfri) melk er ikke anbefalt til barn under ett år.

• La barn under to år med full-fett melk.

• Melk med redusert fettinnhold kan gis til barn over 2 år.

• Mager melk kan brukes mellom 18 år og to år hvis barnet drikker for mye melk.

• For de fleste barn mellom en og to år, bør melkforbruket begrenses til 700 milliliter per dag.

• Møt symptomene på mild allergi mot melk eller melkintoleranse.

om etiketten lyder: "Med tilsetning av folsyre."Hvis ikke, barna, hovedkraftkilden som er geitemelk, bør konsumere andre kilder til folsyre( hele korn, belgfrukter, kjøtt og fisk).

Yoghurt. Kanskje enda bedre ernæring for barn fra ett til to år enn vanlig melk, yoghurt blir fremstilt ved tilsetning av bakteriekulturer for å melke Lactobacillus bulgaricus ( Lactobacillus bulgaricus).Disse bakteriene fungerer som fordøyelsesenzymer, koagulerer melkeproteiner og omdanner laktose i melk til melkesyre. Tilgjengeliggjøring av melkeproteiner mindre allergifremkallende og endrer laktose, denne kulturen gjør yoghurt lettere tolereres av noen barn i alderen fra ett til to år, lider av en allergi overfor proteinet i frisk melk eller intoleranse inneholdes i melk laktose. Som et alternativ til melk drikk, prøv kefir, som er yoghurt, forberedt mer flytende konsistens, slik at den kan helles og fylles.

Yoghurt er ideell mat for barnet, fordi du kan gjøre ut av det så mange fantastiske måltider for barn: du kan spre den på brød i kombinasjon med andre ingredienser, kan du forberede fra det sauser, sauser, puddinger, samt bruke det som et helse nyttig erstatningkrem, legg på poteter i stedet for rømme, og legg til sauser og vaniljer.

Milk med laktase( Lactaid). Melk med laktase fremstilles ved å legge laktasenzym til melk. Han bryter ned laktose til enklere sukkerarter, slik at melken blir lettere fordøyd i tarmen med laktasemangel. Alternativt kan du kjøpe enzymet laktase i form av tabletter eller dråper og legge til vanlig melk.

Kunstig melk( imitasjonsmelk)."Ikke-meieri" krem, for eksempel laget av maissirup, vegetabilske oljer, emulgatorer, stabilisatorer, parfyme, og de noen ganger inneholder visse komponenter av melk, slik som natriumkaseinat. Disse er ikke melkesubstitutter, og bør ikke gis som drikke til spedbarn og barn.