Oppskrift på kokt svinekjøtt i ovnen og tips for å velge kjøtt for kokt svinekjøtt
Duftende hjemmelaget skinke i ovnen - hva kan være mer deilig? Ingen kjøttelskere kan motstå en slik fristelse.
Det første du må velge kjøtt for kokt svinekjøtt. Det beste for dette er svinekjøtt: baksiden eller nakken. Du kan selvsagt ta en ball, men da blir det kokte svinet tørt. Kjøtt for kokt svinekjøtt må være med fett og årer.
Når kjøttet allerede er valgt, det gjenstår bare å lære et sett av krydder, som er nødvendig for steking av kjøtt. I dag lærer vi hvordan du skal bake stekt svinekjøtt hjemme.
Ingredienser Kjøtt - 1,5-2 kg, 1-2 gulrot, hvitløk - 1 fedd, basilikum, oregano, karri, vegetabilsk olje, salt, pepper.
Fremstilling
tynn plate hvitløken, og gulrøtter skåret i tykke strimler. Nashpiguyte kjøtt med hvitløk og gulrøtter. For å gjøre dette, kniv kniven i kjøtt. Ikke dra ut, på den ene siden av bladet legg en tallerken hvitløk og på den andre på samme måte. På samme måte, spin og gulrøtter. Gni kjøttet med salt. For å
viste zazharistoy svinekjøtt, kjøtt smøres tynt lag av vegetabilsk olje, satt i en panne med høy sider eller ildfast form, helle et halvt glass med vann og sted i en brønn kjøtt forvarmet ovn. Rettene der du bake kjøttet, velg så at veggene berører kjøttet, ellers vil det kokte svinekjøttet komme tørt ut. Bake kjøtt på 200 grader.
Det virker som en veldig enkel oppskrift, men ikke rush, nå er det viktigste å gjøre.
Etter 10-15 minutter, redusere varmen og stek svinekjøtt i saltoppløsning ved lav varme på ca. 3-4 timer. I dette tilfellet, prøv hver 15-20 minutter å vanne kjøttet med juice. Hvis nødvendig, legg til vann slik at det kalde kokte svinekjøttet ikke brenner.
På slutten av bakken, dryss kjøttet med krydder og hell juice igjen.
Du kan kontrollere beredskapen til kjøtt med en strikkepinne. Hvis svin er lett gjennomboret og en klar væske( juice) slippes ut på punkteringsstedet, er kjøttet klart.
La kjøttet avkjøles. Du kan sette pressen på toppen, så kjøttet vil ikke falle fra hverandre.
Bon appetit!
Video oppskrifter for matlaging kjøtt i ovnen
skinke i folie:
skinke med sennep:
veldig enkel oppskrift:
skinke i multivarka: