Oppskrift på svart currant gnidd med sukker: Hva er det optimale forholdet mellom bær og sukker, er nødvendig
Svart currant, tørket med sukker - en av de enkleste og mest nyttige oppskriftene til hjemmepreparater. Svart currant er en velkjent og elsket bær. Små busker med disse deilige bærene finnes på nesten alle hagen tomter, ikke bare i Russland, men også i middelste stripe i Europa.
Currant er et helt lagerhus av vitaminer. Det opptar en ledende stilling blant busker av midtbåndet for innhold av en vitamin C. Dets medisinske egenskaper har vært kjent i Russland for en lang tid. Informasjon om fordelene med denne typen currant finnes i herbalists og håndbøker i Russland begynnelsen av det femtende århundre.
Frisk bær beholder sine nyttige egenskaper ikke så lenge, det forverres også raskt. Derfor, for å bevare sine nyttige kvaliteter og uforglemmelig smak, er bessen grindet med sukker. Den resulterende delikatessen er elsket av både barn og voksne. Berry, tørket med sukker, beholder en størrelsesorden mer vitaminer og fordelaktige egenskaper enn når man lagrer syltetøy, der det er varmebehandling.
fordelene av solbær Solbær
høstet på denne måten - det er en slags apotek, laget for vinteren. Det anbefales ikke bare for dem som lider av vitaminmangel, men også for folk som lider av hjerte- og karsykdommer, bronkitt, laryngitt, og en rekke andre sykdommer.
denne delikatessen, som ikke vil gi opp, ingen barn, inneholder store mengder antioksidanter, samt vitamin A, E. Et annet interessant faktum er at solbær kan brukes til å styrke negler. Bergen må gnides inn i nagelplaten og nagelen.
Slik forbereder du biff med sukker
Fremstillingsprosessen er veldig enkel. Først må du sortere ut bærene: Kast det knuste, rottne, så vel som ekstra søppel. Utvalgte modne sortefrøfrugter skal skylles i kokt vann og tørkes deretter.
Videre klar tørre bær å passere gjennom en mikser eller kjøttkvern for mottak av homogen vassdrag. Skålen med det mottatte innhold for å tilføre sukkeret i et forhold på 0,5 kg pr solbær 1 kg sukker og rør til den er oppløst.
mashed rips permisjon i container, dekk med håndkle og la stå i kjøleskapet i 2-3 dager, for å unngå gjæring under lagring. I løpet av denne tiden vil sukker ha tid til å helt oppløses. Ikke glem at bæren skal røre av og til.
Det er ikke nødvendig å forlate bær ved romtemperatur, da fermenteringen kan starte under gjæring. Smaksegenskaper fra dette vil ikke bli påvirket, men holdbarheten vil reduseres betydelig.
Klar til syltetøy, kan du fråtse i med en gang, eller å skifte den i sterile krukker og oppbevar i kjøleskap til vinteren.
Video oppskrifter
Fullstendige instruksjoner:
Høsting for vinteren currant:
Bestemors oppskrift på syltetøy:
rips orienteringsmøte: