Sjeldne sopp

regnfrakk nål( Lycoperdon echinatum pers.)

sopp er svært sjeldne og ikke rik på skygge løvskog og barskog, hovedsakelig gran, skog, vokser på fruktbar humus jord, noen ganger falne trær, små grupper fra midten av juli til midten av september. Frukt

sopp kroppen når 3,5 cm i diameter, kuleformede eller egg-formet, har et kort ben av en spiss falsk. Det ytre skallet av soppen strødd tallrike, lang( 4 mm), tynne, buede pigger på enden av en brunaktig farge. Kjøttet av unge sopp tett, hvit, har en sterk behagelig lukt, som vedvarer selv når tørket. Med alderen blir kjøttet grå i fargen, de gamle sopp det er lilla-brun eller mørk lilla. Spore pulver av brun farge.

sopp er spiselig, IV kategori. Brukes i kokt, stekt og tørket form. Til bruk i mat er bare unge sopp med hvitt tett kjøtt egnet( Fig.).

Fig. Regnfrakk nål

osp hvit sopp er svært sjelden i løvskog og blandingsskog, særlig osp, små grupper, fra midten av juli til oktober. Podisinovik hvitt refererer til sjeldne sopp, er gjenstand for beskyttelse.

Bruise

En blåmerke er nå sjelden, refererer til beskyttet sopp.

Chestnut sopp Chestnut sopp

tiden truet med utryddelse, bør beskyttes.

sopp-ram, eller knusk bladlav, frondosa( frondosa)

sopp vokser på bunnen av stubber og trestammer av gamle løvtrær, hovedsakelig eik, bøk, kastanje, som finnes i august og begynnelsen av september. Mushroom sjeldne , det kan ses ikke hvert år.

Mushroom-ram er den største av knollene. Frukt legeme, som kan være opptil 1 meter i diameter og 20 kg vekt, er pute- base strekker seg tallrike forgreninger hamp flatt lokk, av hvilke ett sopp kan være hundrevis. Hatter tynn, formløs-bølget, halvcirkelformet, kileformet tapering til pedicle. På toppen av hetten er grå, nær bena litt lettere. Bunnoverflaten er hvit, rørformet, dekket med små porer. Spore pulver av hvit farge. Massen av sopp er hvit, har en sterk behagelig lukt, nesten smakløs( Fig.).

Fig. Mushroom-ram

Mushroom-ram er spiselig, IV kategori. Det kan konsumeres i kokt, stekt og tørket form.

Mushroom er svært sjelden, beskyttet.

Trutovik forgrenet eller forgrenet tinder, grifola paraply( Grifola umbellata)

Soppen vokser rundt stammer og stubber av forskjellige løvtrær, for det meste lind, eik, lønn, nær sin base. Det er veldig sjelden, i august-september.

Fruit legeme Polypore forgrenet vokser opp til 50 cm i diameter, er sammensatt av et stort antall forgrenede vridde hvite ben som er forenet ved bunnen i en stor, minner tuber ben hvit. Bena har mange små hatter, hvorav antallet kan nå flere hundre. Hat liten, opp til 4 cm i diameter, runde, plankonveks, litt nedsunket i midten, en lys-brun eller grå-brun, av og til finnes det tilfeller med hvite caps. Den nedre overflaten av dekslene er hvit, rørformet, finporøs. Rørene er svært korte og løper ned i stammen. Spore pulver av hvit farge. Kjøttet er hvitt, tett, kjøttfullt, med en hyggelig dill og en delikat smak. Med alderen blir kjøttet stivt, lukten forsvinner, og smaken forverres( fig.).

Fig. Tunet forgrenet

Mushroom er spiselig, IV kategori. I mat brukes unge sopp i kokt, saltet og tørket form.

Cortinarius lilla

tiden sjeldne, bør beskyttes.

staghorn Hericium( Hericium coralloides)

sopp er svært sjeldne på stubber og trestammer på døde greiner, i groper av løvtrær, vanligvis bjørk, mindre eik, osp, alm, fra begynnelsen av juli til september.

Fruktkroppen av soppen, som når 40 cm i diameter, består av koralgrener. Twigs er kjøttfulle, unge sopp er hvite, med alder de får en gulaktig nyanse. Hver kvist nesten til selve basen er dekket med mange spinler opptil 2 cm lange, av samme farge som kvistene selv. Kjøtt litt fibrøst, første hvite, modne sopp gulaktig, litt bitter, nesten luktfri. Spore pulver av hvit farge( Fig.).

Fig. Blackberry coral

Mushroom spiselig. Den kan brukes i kokt, stekt eller marinert.

Blackberry coral refererer til sjeldne sopp og er beskyttet.

Hericium gul( blek piggsopp)

sopp er svært sjeldne og ikke rikelig, vokser i løvskog, vanligvis bjørk, blandet og barskog fra juli til september.

sopp hetten er 15 cm i diameter, flat, ujevn, med en svakt konkav midten, hvitaktig, gulaktig eller gul-rosa. Kablets kanter bøyes nedover. Undersiden av hetten er dekket av hyppige, korte sprø spines av gul-rosa farge, som lett faller av. Massen er lys gul, tykk, tett, har en behagelig lukt. I gamle sopp blir kjøttet enda tettere og ser ut som en kork. Sporer er gulaktig i farge.

Ben opptil 5 cm i lengde, opptil 1,5 cm tykk, tett, hvitaktig eller gulaktig.

sopp er spiselig, IV kategori. Det kan kokes, stekt, saltet og marinert. Bare unge sopp bør spises. Gamle sopp har en bitter smak og er uegnet til konsum( Fig.).

Fig. Bjørnebær bjørnebær

gul spraglete( Sarcodon imbricatus)

sopp vokser i bartre, hovedsakelig furu, skoger, foretrekker tørre steder med sandholdig jord, er svært sjelden og ikke rikelig, fra slutten av august til november.

lue på bjørnebær broket stor, opp til 20 cm i diameter, som i utgangspunktet flat eller halvkuleformet, er blitt modne sopp trakt, konkav i midten, grå-brun eller mørkebrun farge. Overflaten på hetten er dekket med tykke, store, mørke skalaer som ligger bak skallen, plassert konsentrert. Den nederste siden av hetten er prikket med gråhvite gråhvite opp til 1 cm lang og løper ned i stammen.

Kjøttet er tett, i unge sopp er det hvitt, deretter gråbrunt, med en lett krydret lukt og behagelig smak. I modne sopp blir kjøttet stivt, og får en bitter smak. Spore pulver av lysebrun farge.

Ben av svamp opp til 8 cm lang, opptil 2 cm tykk, tett, lys grå eller gråbrun i fargen( Fig.).

Fig. Blackberry variegated

Mushroom er spiselig, IV kategori. Brukes i kokt og stekt form.

shishkoobrazny agaric( Amanita strobiliformis)

sopp vokser i løvskog, og foretrakk eik, noen ganger i parker, sjeldne, ensomme eller i små grupper, fra slutten av juli til oktober. Cap

til 12 cm i diameter, hos unge fungi avrundet eggformet i moden - konveks-flat eller flat, hvit eller grå farge, dekket med tykke gråtoner store uregelmessig formet. Kanten på hetten i unge sopp bøyes ofte nedover, med rester av et hvitt slør. Plater er løs, sjeldne, myke, lysegrå.Massen er tykk, tett, hvit i farge. Spore pulver av lysegrå farge.

ben ved sopp shishkoobraznogo når 10 cm i lengde, 3 cm i tykkelse, en tett, sylindrisk, svakt utvidet til bunnen, hvit, unge sopp svakt stripet. I midten av beinet er en hvit membranring dekket av fløyelsskalaer( Fig.).

Fig. Amanita shishkoobrazny

sopp er spiselig, men spise den kan brukes med full tillit til sin korrekte definisjonen.

Amanita shishkoobrazny er svært sjelden, og bør beskyttes.

Rogatik pistillate( Clavariadelphus pistillaris)

Rogatik pistillate vokser i løvskog og blandingsskog på restene av råtnende tre eller humus blad søppel, er det sjelden, i grupper, i august-september.

Frukt

sopp legeme er 30 cm høy og 5 cm i tykkelse, clavate, tynnere ved bunnen enn ved toppen, er dekket med langsgående rynker, først lysegul med alderen blir gul-orange. Når presset, blir fargene på overflaten rødbrun. Kjøttet er tett, svampete, hvitt, fargen endres til en lilla brun brun farge, med en behagelig lukt og litt bitter smak. Spore pulver av lysegul farge( Fig.).

Fig. Rogatik pestle

Mushroom er spiselig, IV kategori. Brukes i kokt form.

Pestle pistachio refererer til beskyttet sopp.

Rogatik gul( korallsopper flava( Fr.) Quel.)

Denne soppen er svært sjelden, men noen ganger rikelig i løvskog og barskog i august og september.

Fruktkropphøyde og diameter opp til 20 cm, forgrenet. Sprigs krem ​​eller lys gul, med alderen blir nesten oransje, flatet, samme lengde, peker oppover, er koblet sammen i ett ben. Kjøttet er tett, skjøt, kremaktig eller gulaktig. Tvister av lys gul farge.

Benet når 8 cm i høyde, 5 cm i diameter, hvitaktig, når den trykkes, får den en rødaktig farge( Fig.).

Fig. Rogatik gul

Ragatik gul spiselig, IV kategori. Brukes i kokt, stekt og tørket form. I maten kan du bare bruke kjøtt av unge sopp.

Pluta chernokrayny( pluteus atromarginatus)

sopp er sjelden i løvskog, blandede og barskog i juli-august, vokser på råtne stubber og gamle falne trestammer.

Mushroom cap opp til 7 cm i diameter, spre, silkeaktig, gråbrun med mørkere fibrøse langsgående striper. Plater er løs, hyppige, i unge sopp med hvit farge, med alderen blitt rosa, kantene på platene er mørkebrune. Massen er tykk, myk, kremaktig, med en behagelig lukt og smak. Spore pulver lys rosa.

Soppfoten er 5-10 cm lang, 0,5-1 cm tykk, tett, grå, med langsgående mørkefibrøse bånd( Fig.).

Fig. Svarte kantede

Svampen er spiselig, IV kategori. Den brukes til mat i kokt, tørket og marinert.

biff sopp( Fistulina hepatica)

sopp vokser på eiketrær og friske eik stubber, nærmere bakken, noen ganger i groper, vanligvis ensomme, noen ganger vokse sammen i to eller tre eksemplarer, sjeldne, fra midten av juli til november.

frukt kroppen fra biff soppen store, opptil 30-35 cm i diameter og kan veie mer enn 15 kg, og ser ut som rå lever. Fosteret er vanligvis stillesittende, noen ganger med en kort lateral pedicle, nodulær, lobat eller lingvistisk-langstrakt.Øverste side av hatter er rødbrun, i ung alder myk, litt gelatinøs, klebrig, med alder blir fibrøs, stiv, tørr. Det rørformede laget er fint porøst, først gulaktig, i modne sopp er det gulbrunt. Tubules er små, løs, ikke fusjonerte med hverandre. Kjøttet er tykt, kjøttfullt, saftig i ung alder, mettet med lyse rødjuice, nesten luktfri og smakløs. På tvers av massen er radiale radiale vener synlige. Sporer er blekbrune.

Stipe kort, tykk, og glir jevnt over i ventildekselet, idet samme farge med den, med en bjelke av stive fibre på sokkelen( fig.).

Fig. Scabbard Common

Mushroom er spiselig, IV kategori. Den er konsumert i kokt og stekt form, og bare frukten av ung sopp er egnet for bruk i mat.

Helvella crispa, krøllete eller gelvella( Helvetia crispa)

sopp er sjelden i lauvskog, for det meste med en dash av kalk, enkeltvis eller i små grupper, fra begynnelsen av juli til september.

Fruktkroppen av soppen når 10 cm i høyden. En lue med en diameter på 2-4 cm, med to eller fire blader, hvit eller blekgul. Klingens kanter er løse, korrugerte eller krøllete, henger nedover og vokser bare delvis til stilken. Den benlengde på 7 cm, en tykkelse på 2 cm, en hul, glatt, eller litt utvidet til basen, rett eller svakt buet, dekket med smale langsgående folder eller furer, hvitaktig. Kjøttet er hvitt, tynt, vannaktig, uten smak og lukt.

Mushroom conditionally spiselig, IV kategori. Før du spiser, må du forkjøle, bør buljongen dreneres( Fig.).

Fig. Helvella crispa

penger root( Oudemansiella radicata)

sopp ganske sjelden, for det meste i løvskog, noen ganger i barskog, vokser ved foten av stammer og stubber, fra begynnelsen av juli til slutten av september. Cap

diameter opp til 10 cm, i ung sopp klokkeformet, så det blir flatt, med en liten pukkel i midten, er gulaktig-brun. Platen er løs eller litt accreted, sjelden, hvit i fargen, med en mørkere margin. Plater blir lett skilt fra lokket. Massen er tynn, sprø, hvit eller lysegrå, har en lett fruktig lukt og en behagelig ømsmake. Sporer er hvite.

fot sopp til 20 cm lange og 1 cm tykk, tett, sammenfiltrede, utvider seg mot bunnen, under dekselet er hvit, brun bunn( fig.).

Fig. Root penger

Mushroom spiselig, tilhører IV kategori. Du kan spise den i kokt og stekt form.

Mytinus hund( Mutinus caninus)

sopp er svært sjelden i fuktig løvskog på rotting tre, løv, i små grupper, fra juli til oktober.

Fruit legemet ved mutinus caninus små som 2,5 cm i diameter, ovale eller avlange, eggformede, hvit. Under modning er det ytre skallet brutt i 2-3 deler og forblir i basen av soppen. Fra basen stiger raskt nozhkovidnoe formasjon som når en lengde på 15 cm, en tykkelse på 1 cm, inne i svampen, med den lille pore overflaten av en hvit eller lys oransje. I den øvre delen går formasjonen inn i et tynt hode, hvis topp er dekket med en klebrig spore masse av olivenfarge. Fra sopp kommer en ubehagelig lukt av råtten kjøtt( Fig.).

Fig. Mutinus hjørne

Mushroom uspiselig.

Dog mutinus er sjelden, refererer til beskyttet sopp.

Mytinus Ravenelya( Mutinus ravenelii)

sopp er svært sjelden i fuktig løvskog og blandingsskog på rotting tre, løv og nåler, små grupper, fra slutten av juli til september.

Fruktkroppen av soppen når 2,5 cm i diameter, oval eller avlang, ovale, skitten hvit. Under modning er det ytre skallet brutt i 2-3 deler og lagret i grunnen av soppen. Fra basen gradvis vokser nozhkovidnoe formasjon opp til 8 cm, hul innvendig, med fin hvit overflate ved bunnen og toppen av en lys rosa farge. I den øvre delen er formasjonen dekket med en klebrig, sterkt luktende spore masse av oliven grønn farge( Fig.).

Fig. Mutinus Ravenelya

sopp er uspiselig.

Ravenels mutinus refererer til sjeldne sopp og er beskyttet.

Sølvkre tømmer( Lepiota lignicola Karst.( L. amyloidea Sing.))

sopp som vokser i løvskog på restene av råtnende tre, vanligvis bjørk, men noen ganger andre trær, er svært sjeldne, fra midten av juni til begynnelsen av september.

sopp hatten er 9 cm i diameter, i ung sopp konveks, med alderen blir nedbrutt, rødbrunt, blir mørk overflate dekket med små skjell. Plater er løs, sjeldne, hvite eller lysegrå i farge. Kjøttet er tett, hvitaktig eller kremaktig, har en behagelig lukt, nesten smakløs. Spore pulver hvit.

fot sopp lengde 8 cm og 1,5 cm tykk, sylindrisk, smalner til basen, en hul, rødbrunt, samme som hetten eller litt lysere dekket med skjell. Svampen er uspiselig.

Scaly woody er sjelden, er truet av utryddelse, refererer til beskyttet sopp( Fig.).

Fig. Sølvkre tre

Diktiofora dobbel eller setkonoska( Dictyophora DUPLICATA)

sopp vokser i løvskog og blandingsskog, noen ganger i parker, rester av råtnende tre, fra midten av juli til oktober.

Frukt legeme i ung fungi når 5 cm i diameter, kuleformede, eggformede, noen ganger sylindrisk form, glatt, hvit eller gulaktig. Med ytterligere modning, forblir det ytre skallet, forblir dets rester nær basen av soppen. Fra skallet vokser voksen benformet skitne hvite, toppen av hvilken ender med en liten honeycomb-mesh olivenhette. Fra under kantene på hetten henger et tynt campanulatnett av hvit eller blek-rødaktig farge, noen ganger med grønn tinn. Svampen har en ubehagelig lukt, nesten uten smak.

sopp er uspiselig.

Diktiofora dobbel er meget sjelden, hører til truede arter skal beskyttes( fig.).

Fig. Diktiofora dobbel

strobilomyces strobilaceus( Strobilomycer floccopus)

sopp vokser i løvskog og blandingsskog, på fruktbar jord, sjeldne, enslig eller i små grupper, i august-september.

Cap opptil 15 cm i diameter, unge sopp halvkuleformet, med alderen blir en plano-konveks, grå eller svart-brun, dekket med store brun-svart skalaer. Pulp tett, lys grå, rød på bruddet først, deretter slår svart, har en behagelig smak og lukt. Det rørformede skikt på 1,5 cm tykk, adherente tubuli, leg litt decurrent av første hvite i modne sopp gråbrun. Fra berøringen blir det rørformede laget svart. Spore pulver av fiolettbrun farge.

Leg 12 cm i lengde og 2 cm i tykkelse, en tett, fiberformet, rett eller svakt buet, fortykket til bunnen av en ung sopp grå, deretter blir brun-sort eller sort belagt med brune skjell. På foten under hetten er det en gråbrun ring med ring, som raskt forsvinner med alderen( Fig.).

Fig. Strobilomyces strobilaceus

sopp er giftig.