Kosthold for pankreatitt: en omtrentlig meny for en uke
Har du opplevd en slik sykdom som pankreatitt? I dette tilfellet er det nødvendig å ta tiltak for å bevare deres helse. Du må vite hva mat er riktig for deg, og hvilke som er best utelukket fra kostholdet ditt.
Bukspyttkjertelen bidrar til å fordøye fett, karbohydrater og proteiner. Takket være fordøyelsesprosessen som foregår i denne delen av fordøyelseskanalen, dannes enkle forbindelser fra mat, som deretter går inn i blodet.
Nyttige komponenter i kroppen - aminosyrer, glukose, vitaminer, etc., bidrar til å bygge vev, nå alle systemer og organer av mennesker. Med problemer i dette organets betennelse, oppstår betennelse i bukspyttkjertelen, pankreatitt. Sykdommen er provosert, det kan være forskjellige årsaker, alt fra underernæring, traumer og slutt med alvorlig leversykdom.
Vanligvis oppstår pankreatitt på grunn av overdreven konsum av fettstoffer og alkoholholdige drikkevarer. Men uansett hvilken type pankreatitt du lider - akutt eller kronisk, i alle fall er det nødvendig å holde seg til kostholdnæring.
Husk at denne bukspyttkjertelen hovedsakelig trenger en diett. Kostnæring vil bidra til å gjenopprette og utelukke tilbakefall. Pasienter anbefales:
Hvis akutt pankreatitt fremstår som er svært akutt, anbefales de to første dagene å sulte. Du kan drikke en kjøttkraft av dogrose, mineralvann til 5-6 glass om dagen. På dag 3 kan du lage mat med lavt kaloriinnhold.
Du kan ikke spise salt, matvarer som øker utskillelsen av magen. I tillegg er maten utelatt fra fett, samt mat, noe som fører til overdreven gassing av tarmen. I flytende form kan du spise karbohydrater, mat bør tilberedes uten salt.
Omtrent den femte dagen kan kaloriinnholdet i mat stige til 800-900 kalorier. Det er også uakseptabelt å spise fett, du kan spise proteiner og meieriprodukter. Etter 6 dager kan du spise mer mat. Dens kaloritet kan økes til 1000-1100 kalorier. Det anbefales å spise opptil 250 gr.karbohydrater, 50 g.protein og 10 gr.fett. Til frokost kan en pasient spise ris eller semolina grøt( det er bedre stekt), der kan du legge til frukt.
For den andre frokosten - litt fisk kokt og potetmos eller gulrøtter. Til lunsj er det tillatt å bruke vegetabilsk suppe, litt fisk, stekt frukt. Ved middagstid kan en pasient spise en liten hytteost, og før du legger deg til sengs, drikker du curdled milk.
Ti til elleve dager etter den akutte fasen av sykdommen, anbefales det å øke proteiner til 70-100 gram, karbohydrater til 450 gram, fett til 40 gram. Maten er tilberedt på samme måte, det anbefales ikke å tilsette salt til det.
Når de viktigste symptomene på sykdommen går bort, anbefales pasienten å bytte til vegetariske supper. Du kan spise cottage cheese, grønnsaker, frukt, frokostblandinger, magert kjøtt og fisk. Fra søte retter tillates honning, syltetøy, fruktjuicer, samt meieriprodukter - kefir og yoghurt. Det er nødvendig å forlate 100% kjeks, rømme, stekt kjøtt og fisk, røkt produkter, pickles, hvitløk, løk, alkohol.
En slik diett bør være i pasientens diett i opptil et år. La oss merke til at nesten helt tilstand av helse og helse vil avhenge av samsvar med legenes forskrifter. Det er verdt å huske at eventuelle avvik fra riktig ernæring umiddelbart påvirker tilstanden i bukspyttkjertelen.
Kronisk pankreatitt forekommer ofte som et resultat av den akutte formen. Imidlertid kan sykdommen vises direkte i den kroniske fase, dersom de er tilstede i pasienten slike plager som en gallestein sykdom, hepatisk cirrhose, arteriosklerose, allergi, hepatitt, etc. Ved behandling av pankreatitt
diett -. . Den viktigste utvinningsgrad. Det er takket være harmonisk ernæring som du kan forhindre eksacerbasjoner. Kaloriinnholdet i retter skal svare til fysisk belastning av pasienten. Maten skal deles, omtrent 6 ganger daglig. Ikke glem om avføringsmidler for rensing av mage og tarm.
Det anbefales å følge forbruket av proteinprodukter. De trenger å spise opptil 120 gram.per dag bør ca 70% av alle proteiner være av animalsk opprinnelse. Proteinet hjelper kroppens vev og organer til å gjenopprette.
lavt fett hjelp eliminere ytterligere pasient fettlever. Og dette er i sin tur av stor betydning ved kronisk pankreatitt. Hestekjøtt gjenoppretter også leveren, den skal være hjemmelaget og frisk, fettinnhold opptil 5%.
Forbudt skarp, samt salt ost. Hvis pasienten normalt tolererer det, kan du bruke en liten mengde fettfattige varianter. Melk bør ikke drikke mer enn et halvt glass om dagen i varm form i små sip. Men det er best å spise friske surmjölkprodukter.
Fjern de hardkokte eggene fra dietten. Det er bedre å spise omeletter av protein for et par. Havregryn, ris, bokhvete, kjeks, pasta vil fylle mangelen på vegetabilske proteiner. Når det gjelder belgfrukter, må de forlates. Vegetabilsk olje anbefales i liten mengde, du kan ikke spise margarin, matlagingsfett. Fett i kostholdet bør ikke være mer enn 60-70 gr. Smør bør plasseres direkte på platen før du spiser.
Lytt til deg selv og din kropp hvilke matvarer som blir fordøyet bedre. Det er bedre å spise grønnsaker kokte - poteter, rødbeter, gulrøtter, squash, gresskar, litt blå.Ikke-sure frukter er tillatt. Epler, spesielt moden, skal bakt og males. Veldig nyttig i pankreatittkompositt av tørket frukt. Salter i mat bør være et minimumsbeløp.
Det er bedre å glemme stekte, skarpe, salte, spesielt ferdige retter. Er det sant at riktig ernæring og visse begrensninger er bedre enn forverring av sykdommen?
Bukspyttkjertelen bidrar til å fordøye fett, karbohydrater og proteiner. Takket være fordøyelsesprosessen som foregår i denne delen av fordøyelseskanalen, dannes enkle forbindelser fra mat, som deretter går inn i blodet.
Nyttige komponenter i kroppen - aminosyrer, glukose, vitaminer, etc., bidrar til å bygge vev, nå alle systemer og organer av mennesker. Med problemer i dette organets betennelse, oppstår betennelse i bukspyttkjertelen, pankreatitt. Sykdommen er provosert, det kan være forskjellige årsaker, alt fra underernæring, traumer og slutt med alvorlig leversykdom.
Vanligvis oppstår pankreatitt på grunn av overdreven konsum av fettstoffer og alkoholholdige drikkevarer. Men uansett hvilken type pankreatitt du lider - akutt eller kronisk, i alle fall er det nødvendig å holde seg til kostholdnæring.
Ernæringsregler for pankreatitt
Husk at denne bukspyttkjertelen hovedsakelig trenger en diett. Kostnæring vil bidra til å gjenopprette og utelukke tilbakefall. Pasienter anbefales:
- 1) Spis mat tilberedt for et par. Det er nyttig og bringer kroppen til flere komponenter.
- 2) Spis ca 5 ganger om dagen. Deler skal ikke være voluminøse.
- 3) Bruk produkter i halvflytende og flettet form.
- 4) Temperaturen på kokte retter skal ikke være høy eller lav. Bare varme matvarer vil være til nytte.
- 5) Kashi - semolina, havre, bokhvete bør tilberedes på vann, og deretter slipes.
- røkt kjøtt.
- søtsaker.
- pølse produkter.
- konditori og sjokolade.
- alkoholholdige drikker.
- juice fra sure frukter.
- fettstoffer.
- salt - i små mengder.
- pepper og andre krydder.
Kosthold for akutt pankreatitt: Omtrentlig meny
Hvis akutt pankreatitt fremstår som er svært akutt, anbefales de to første dagene å sulte. Du kan drikke en kjøttkraft av dogrose, mineralvann til 5-6 glass om dagen. På dag 3 kan du lage mat med lavt kaloriinnhold.
Du kan ikke spise salt, matvarer som øker utskillelsen av magen. I tillegg er maten utelatt fra fett, samt mat, noe som fører til overdreven gassing av tarmen. I flytende form kan du spise karbohydrater, mat bør tilberedes uten salt.
Ved opptak med et angrep av pankreatitt på et sykehus, vil pasienten bli foreskrevet individuell diettmat, utviklet av en diettist.
Omtrent den femte dagen kan kaloriinnholdet i mat stige til 800-900 kalorier. Det er også uakseptabelt å spise fett, du kan spise proteiner og meieriprodukter. Etter 6 dager kan du spise mer mat. Dens kaloritet kan økes til 1000-1100 kalorier. Det anbefales å spise opptil 250 gr.karbohydrater, 50 g.protein og 10 gr.fett. Til frokost kan en pasient spise ris eller semolina grøt( det er bedre stekt), der kan du legge til frukt.
For den andre frokosten - litt fisk kokt og potetmos eller gulrøtter. Til lunsj er det tillatt å bruke vegetabilsk suppe, litt fisk, stekt frukt. Ved middagstid kan en pasient spise en liten hytteost, og før du legger deg til sengs, drikker du curdled milk.
Ti til elleve dager etter den akutte fasen av sykdommen, anbefales det å øke proteiner til 70-100 gram, karbohydrater til 450 gram, fett til 40 gram. Maten er tilberedt på samme måte, det anbefales ikke å tilsette salt til det.
Når de viktigste symptomene på sykdommen går bort, anbefales pasienten å bytte til vegetariske supper. Du kan spise cottage cheese, grønnsaker, frukt, frokostblandinger, magert kjøtt og fisk. Fra søte retter tillates honning, syltetøy, fruktjuicer, samt meieriprodukter - kefir og yoghurt. Det er nødvendig å forlate 100% kjeks, rømme, stekt kjøtt og fisk, røkt produkter, pickles, hvitløk, løk, alkohol.
En slik diett bør være i pasientens diett i opptil et år. La oss merke til at nesten helt tilstand av helse og helse vil avhenge av samsvar med legenes forskrifter. Det er verdt å huske at eventuelle avvik fra riktig ernæring umiddelbart påvirker tilstanden i bukspyttkjertelen.
kosthold kronisk pankreatitt: en grov meny
Kronisk pankreatitt forekommer ofte som et resultat av den akutte formen. Imidlertid kan sykdommen vises direkte i den kroniske fase, dersom de er tilstede i pasienten slike plager som en gallestein sykdom, hepatisk cirrhose, arteriosklerose, allergi, hepatitt, etc. Ved behandling av pankreatitt
diett -. . Den viktigste utvinningsgrad. Det er takket være harmonisk ernæring som du kan forhindre eksacerbasjoner. Kaloriinnholdet i retter skal svare til fysisk belastning av pasienten. Maten skal deles, omtrent 6 ganger daglig. Ikke glem om avføringsmidler for rensing av mage og tarm.
Det anbefales å følge forbruket av proteinprodukter. De trenger å spise opptil 120 gram.per dag bør ca 70% av alle proteiner være av animalsk opprinnelse. Proteinet hjelper kroppens vev og organer til å gjenopprette.
Spis en pasient med denne sykdommen bør være lav-fett kylling, kjøtt kanin, biff, kalkun. Fettvarianter av kjøtt - lam, and, svin og gås er forbudt. Kjøtt kjøtt og fisk er best for et par, ikke stek og stuv dem. Fisk og kjøtt
lavt fett hjelp eliminere ytterligere pasient fettlever. Og dette er i sin tur av stor betydning ved kronisk pankreatitt. Hestekjøtt gjenoppretter også leveren, den skal være hjemmelaget og frisk, fettinnhold opptil 5%.
Forbudt skarp, samt salt ost. Hvis pasienten normalt tolererer det, kan du bruke en liten mengde fettfattige varianter. Melk bør ikke drikke mer enn et halvt glass om dagen i varm form i små sip. Men det er best å spise friske surmjölkprodukter.
Fjern de hardkokte eggene fra dietten. Det er bedre å spise omeletter av protein for et par. Havregryn, ris, bokhvete, kjeks, pasta vil fylle mangelen på vegetabilske proteiner. Når det gjelder belgfrukter, må de forlates. Vegetabilsk olje anbefales i liten mengde, du kan ikke spise margarin, matlagingsfett. Fett i kostholdet bør ikke være mer enn 60-70 gr. Smør bør plasseres direkte på platen før du spiser.
Lytt til deg selv og din kropp hvilke matvarer som blir fordøyet bedre. Det er bedre å spise grønnsaker kokte - poteter, rødbeter, gulrøtter, squash, gresskar, litt blå.Ikke-sure frukter er tillatt. Epler, spesielt moden, skal bakt og males. Veldig nyttig i pankreatittkompositt av tørket frukt. Salter i mat bør være et minimumsbeløp.
Eksempelmeny for pankreatitt
- 1) Frokost. Kokt croup - havregryn eller ris. Et lite kokt kjøtt.
- 2) Den andre frokosten. Omelett fra to egg. Noen grønnsaker er bakte.
- 3) Lunsj. Suppe-puree, squash, et stykke tørt brød, kompott.
- 4) Snack. Høst ost eller gryte med melk eller te.
- 5) Middag. Potet eller gulrotpuré, fisk.
- 6) Før du går til sengs kan du drikke et glass kefir eller yoghurt.
Det er bedre å glemme stekte, skarpe, salte, spesielt ferdige retter. Er det sant at riktig ernæring og visse begrensninger er bedre enn forverring av sykdommen?