Melk med diabetes mellitus
Diabetes mellitus er en sykdom forårsaket av utilstrekkelig insulindannelse i bukspyttkjertelceller. Dette forverrer kroppens evne til å bruke karbohydrater.
Diabetes mellitus er blant de arvelige sykdommer, men det noen ganger oppstår på grunn av feilernæring, inflammasjon, traumatisk skade bukspyttkjertelsykdommer andre endokrine kjertler( hypofyse, thyroid og andre.).
Vi vet allerede at menneskekroppen mottar energi på to måter: ved å behandle glukose( den såkalte dagregimet) og behandle fett( nattmodus).Mat rik på karbohydrater kommer inn i magen, hvor den er delt, og glukose kommer inn i blodet. Hypothalamus reseptorer oppdager en økning i blodglukose, og et signal( hormoner) sendes til bukspyttkjertelen, noe som resulterer i økt insulinproduksjon, som behandler glukose til energi. På slutten av denne prosessen slutter hypothalamus å frigjøre substanser som overfører signalet til bukspyttkjertelen, insulinproduksjonen avtar og produksjon av veksthormon begynner, som blir fett til energi.
Med utilstrekkelig produksjon av insulin fra bukspyttkjertelen er en prosess, hvor glukose ikke er behandlet av legemet i den ønskede mengde, og en del av det slippes ut sammen med urinen. Den andre delen absorberes fortsatt, blir bearbeidet av kroppen til fett og brukt av den andre metoden for å skaffe energi( nattmodus).Som et resultat, blir pasienter med diabetes vanligvis i vekt.
Noen ganger er diabetes mellitus kombinert med fedme, som oppstår på grunn av forstyrrelser og den andre måten å skaffe energi på.Siden kroppen bare strømmer på bekostning av fett, er veksthormon, som er ansvarlig for mobiliseringen, av stor betydning. Men når mengden av fettsyrer i kroppen øker, blir funksjonene for sin produksjon undertrykt, og fedme oppstår. I kombinasjon med diabetes er dette fenomenet dobbelt farlig, siden det er en prosess som er praktisk talt irreversibel og bidrar til utviklingen av en rekke andre sykdommer.
viktigste symptomer på diabetes( tidlig fase), er illebefinnende, konstant tørst, sterk vannlating, svakhet, vekttap, anemi, pruritus, tendens til kviseaktige hudsykdommer. Ytterligere brudd på karbohydratmetabolismen i kroppen kan føre til manglende overholdelse av andre metabolske prosesser i kroppen( proteinmetabolisme, fettmetabolismen).Som et resultat av akkumulering av mellomprodukter av fettmetabolismen( keton) diabetisk koma kan forekomme, der det er en lav støyende pusting, lukten av aceton pust, rask hjerterytme og lavt blodtrykk. Det neste stadiet av diabetisk koma er fallet i hjerteaktivitet og tap av bevissthet.
For en tid siden ble diabetes betraktet som en uhelbredelig sykdom og nesten alltid ført til døden. Men med utviklingen av vitenskap har leger lært å lage injeksjoner av insulin( et kunstig hormon), noe som i stor grad lette skjebnen til de fleste pasienter. I noen tilfeller er det enda mulig å oppnå gjenoppretting. Et eksempel er diabetes av gravide, som som regel oppstår som følge av irrasjonell ernæring og fører til behovet for å introdusere insulin til fødsel eller slutten av fødselsperioden. Men
insulin injeksjon er ikke den eneste måten å helbrede sykdommer, og som må nødvendigvis inneholde en komponent som helsekost, som er den mest pålitelige og anerkjente måten å stanse utviklingen av diabetes. Injeksjoner av et hormon er kun gjort dersom dietten ikke har gitt viktige resultater. Insulin - en svært kraftig stoff, og en overdose er nervøs med konsekvenser - nemlig dypt hypoglykemi, der kraftig reduksjon i blodsukkernivået, som fordømmer til sult i hjernen, hjertet og kan føre til døden.
I diett er dietten foreskrevet av en lege, tatt i betraktning de kliniske egenskapene til sykdommen, samt i den unike bruken av insulin. Fra en diett anbefalt av en lege, kan du heller ikke trekke seg tilbake eller endre den. Dette kan kun utføres av en spesialist etter undersøkelsen og bestemme årsaken til sykdommen.
diett rettet mot å redusere karbohydratinnhold med den samme mengde av nærings proteiner, vitaminer og mineralstoffer. For det første er bruk av enkle karbohydrater - sukker og søtsaker - begrenset;for det andre, - planteprodukter som inneholder stivelse. Redusert forbruk av brød og bakervarer, fett( kjøtt, fett, fiskeolje), pasta, korn og egg. Det er også viktig mengde vann som forbrukes av pasienten, som forekommer hos diabetikere er ofte forstyrret følelse av tørst og vann metabolisme.
diett matvarer melk er den mest hensiktsmessige, siden når en stor mengde protein, vitaminer og mineraler i det er relativt lite fett( 3%), ulik lett fordøyelighet i motsetning til andre dyrefett, for eksempel lam eller svinekjøttfett. Melken inneholder også en stor mengde vann( 88%), som var lett å beregne ved fremstilling av dietten. Men i en diett begrenset inntak av melkeprodukter, som på grunn av den spesialbehandlingen som inneholder store mengder karbohydrater( smør, fett cottage cheese og ostemasse).Dette betyr ikke at en person med diabetes bør absolutt unngå disse matvarene, men forbruket er strengt regulert.
8 timer: 200 g av rugbrød, 30 g av sild, 100 g kokte poteter, 5 g av smør, coleslaw med epler( 50 g epler, 250 g av kål, sitronsyre, sakkarin salt), en kopp kaffe med melk- 50 g( med sakkarin).
11 timer: fra hvetekli kornblanding med melk( 50 g kli, 20 g av korn, 60 g av melk), et glass kjøttkraft hoftene.
14 timer: 100 g av rugbrød, suppe pas kjøttsuppe, lapskaus( 100 g kjøtt, 10 g smør), bokhvete og saus fra stuinger( korn 40 g), salat surkål, eple( 100 g).
17 timer: kaker fra potet og hvetekli( 200 g potet, 50 g malt hvetekli, 40 g av melk, 1/2 egg, 10 g av en olje), en kopp kaffe med melk på sakkarin( 50 g melk).
19 timer: 100 g av rugbrød, stekt kjøtt kotelett( 70 g kjøtt 5 g av oljen fremstilt uten brød), kål( olje 5 g), Ost - 20 g
time før søvn. hardkokt egg,et glass kjøttkraft av en dogrose.
Grønnsaker som kål, salat, agurk, squash, revet gulrøtter eller rødbeter spise når appetitten kommer. Når
diett som begrenser flyten av karbohydrater i kroppen, reduserte totale kaloriinnhold, kan koking av matvarer være noe( uten salt), anbefales det å spise 4 - 5 ganger om dagen i små porsjoner. Den gjennomsnittlige daglige kosthold bør inneholde: 100-130 g protein, 60-90 g fett, 100-120 g karbohydrater, 3-5 g salt.
diett bør kombineres med lossing dager( en spesiell form for ernæringsterapi) rettet til sult ved delvis brudd fordøyelsesorganfunksjoner, eller metabolisme. De mest effektive melke dager hvor det er nødvendig å drikke etter hver 2 timer på melk eller 100 g til 80 g av yoghurt, yoghurt eller sur melk.
melke curd dager - 5 - 6 glass med melk og 300 g av lav-fett cottage cheese. Anbefales for en kombinasjon av diabetes og fedme. Curd
dager - 400 - 600g mager cottage cheese, rømme, 60 g og 100 g melk. Høstdager anbefales også til å passe overvektige mennesker.
Det finnes mange varianter av faste dager: grønnsaker, frukt, te, kjøtt. Men de bør ikke foretas spontant, men bare under streng medisinsk kontroll. Intervallet av losse dager( 2 til 7) som bestemt av legen.
motivert innvirkning på helse og forbruket av fermenterte melkeprodukter som kefir, yoghurt: på fermenmelkeproteiner er splittet, og hvis den kommer inn i magen det trenger ikke å gjøre ekstra arbeid. Dette kan gi resten til den sekretoriske aktivitet av bukspyttkjertelen, og positivt påvirke forløpet av sykdommen generelt. I tillegg, fermenterte matvarer inneholder bakterier med antibiotiske egenskaper som kan positivt påvirke aktiviteten av mage-tarmkanalen.