Fordelene med rødvin - hva er fordelene med rødvin
Rødvin er en uforanderlig følgesvenn av både et luksuriøst arrangement og en kjedelig kveld etter en hard dags arbeid. Alle har lenge kjent at alkohol har en ødeleggende effekt på kroppen. Men ikke alle vet at rødvin er overraskende nyttig, hvis du bruker den moderat og stabilt. Ifølge de gamle romerne: "i vino veritas, et i aqua sanitas" - "sannhet i vin og helse i vann."Dette uttrykket uttrykker sin mening: de understreker hvor mye motsatt påvirkning disse to hoveddrikkene har på menneskekroppen. Mange år har gått, og selv om vinen også er berusende og jubel, har oppfatningen om effekten på kroppen blitt gjentatt vurdert.
Takket være resultatene av moderne forskning ble det kjent om den positive innflytelsen av vin på den generelle helsetilstanden. I dette tilfellet er det den røde varianten av drikke er ansett som den mest nyttige, litt mindre positive kvaliteter ga rosa vin og svært lite egenskaper som er av interesse for helse, er det den hvite slag.
Verdi
Rødvin har fått stor popularitet på grunn av sin uvanlige smak og en utrolig evne til å ha en positiv innvirkning på menneskers helse. For eksempel er den spesielle kjemiske sammensetningen av rød tørr vin i stand til å håndtere stress, depresjon og irritabilitet. Den har en avslappende og beroligende effekt på menneskekroppen.
Den rike smaken og aromaen av dyr tørr rødvin avsløres best i nærvær av riktig utvalgte retter. Ifølge eksperter er den best kombinert med fete retter - spaghetti eller rik suppe. Og hvis du er mer fornuftig for deg, er lette snacks, så kan du velge ost eller kjøttdelikatesse.
Hva menes med moderat bruk
«Moderasjon" med hensyn til vin konsumert i dette tilfellet er synonymt med ordet 'nytte'.Men hvordan måles denne verdien? Hvor er linjen mellom fortjeneste og fare for helse? Dette påvirkes av en rekke faktorer: kjønn, kroppsvekt, alder, høyde, generell helse og til og med måltidstid.
I rødvin er det en fordel for både menn og kvinner. Men forskjellen er tydelig synlig i mengden "nyttig" vin - en mann la mer. Dette skyldes faktorer som:
- kroppsvekt - en mann veier vanligvis noe mer enn en kvinne;
- nivå av enzymer ansvarlig for alkohol metabolisme - i mannlig og kvinnelig mage deres innhold er forskjellig.
sunn kvinne i alle aldre, og en mann, hvis alder skredet merket av 65, kan uten frykt for å drikke en drink per dag og menn opp til 65 år - 2 porsjoner.
Hva slags servering snakker vi om? WHO mener at en servering er 100 ml( 8 g) ren alkohol, som også kalles standard alkoholholdig enhet. I et stort glass( 250 ml) på 12% inneholder rødvin nesten 3 porsjoner alkohol, og i gjennomsnitt( 175 ml) - ca 2 porsjoner.
Hvorfor anses rødvin for å være så nyttig? Alt er veldig enkelt: det inneholder stoffer som beskytter kroppen mot ulike typer skader, hvor opprinnelsen lurer i ustabile molekyler( frie radikaler).Den inneholder også en stor mengde forskjellige mineraler og sporstoffer.
I rødvin er det to typer antioksidanter:
- flavonoider - plante antioksidanter( mange av dem i drue huden);
- Resveratrol er en forbindelse som har hovedfunksjonen til å bekjempe infeksjoner med sopp opprinnelse.
Hva er så nyttig? Druesaft inneholder
antioksidanter Etter mange studier ble det rapportert at en kombinasjon av moderasjon og regularitet i forhold til bruk av rødvin fører til en forbedring av hjerte-og nervesystemet, tenner, og også til en viss grad beskytter kroppen mot kreft.
Så rødvin er nyttig fordi:
- reduserer risikoen for slag. Columbia University viste at hos personer som regelmessig drikker en moderat mengde vin, blir risikoen for blodpropper i blodkarene redusert med 2 ganger;
- grunn inneholdt i vin tanniner( procyanidiner) redusert risiko for hjerteinfarkt og andre manifestasjoner av hjertesykdom;
- hos en person som moderat bruker vin, reduserer risikoen for å manifestere en sykdom som diabetes mellitus;
- reduserer risikoen for å utvikle katarakt betydelig;
- , gitt regelmessig bruk av rødvin med lav alkohol, kan du oppnå normal fordøyelse og stabilisere skadelige og fordelaktige bakterier i tarmen, som det avhenger av. Et stort antall antioksidanter kan beskytte tarmepitelet og forhindre degenerasjon i kreftceller;
- , ifølge mange studier, ble det tydelig en lavere tilbakegang i hjernefunksjoner hos de som drikker rødvin i moderasjon enn de som ikke drikker i det hele tatt;
- inneholdt i polyphenolen til vin styrker tannkjøttet og forhindrer utviklingen av inflammatoriske prosesser;
- på grunn av tilstedeværelsen i en antioxidant som resveratrol, har den en beskyttende effekt på huden og reduserer aldersrelaterte endringer.
Ulempen
Vi kan ikke si at hvor nyttig det kan være rødvin, akkurat som det kan være skadelig.
Det anbefales absolutt ikke å drikke rødvin hvis:
- har slike sykdommer som hypertensjon, iskemisk hjertesykdom, pankreatitt og depresjon;
- du lider av høyt nivå av triglyserider( en bestanddel av kolesterol).
Hvis en person drikker mer enn 300 gram vin daglig, risikerer han å få slike sykdommer som levercirrhose, pankreatitt, slag, etc. Og barnet hvis foreldre han vil bli senere, kan utvikle medfødte anomalier.
En person med diabetes har råd til en liten del av denne drikken, men bare under måltider, siden alkohol er årsaken til betydelige svingninger i blodsukker.
Generelt er alt avhengig av mengde og brukstid. En slank vin etter et måltid eller om gangen vil ikke skade kroppen, men på grunn av overdreven bruk kan det oppstå problemer. Hvis du alltid husker om dette, trenger du ikke å være redd for noe - bruk av vin vil bare gi deg glede og helse!
Video
Og hva med fordelene med rødvin E. Malyshev?
Interessant informasjon om vin:
Se også:
Hvor nyttig er druene
?