Ananas nyttige egenskaper
ananas( Ananas comosus( Sticlcm) Merr. .) - lav flerårig eviggrønne urteaktige planten familie bromeliads. Den eneste planten i denne familien, inkludert i antall fruktavlinger, med en rosett av tette hakkede blader opptil 80 cm lange. Fødselsstedet for ananas er landet i Sentral-og Sør-Amerika.
I naturen vokser ananas i Brasil. Derfra ble han tatt til andre land. Det ble først brakt til Spania tidlig på 1500-tallet. For tiden dyrkes dyrket ananas i mange land med tropisk klima, mindre ofte i subtropiske og drivhus( i tempererte breddegrader).
indre del stammer inneholder 11 til 15% sukker, mindre enn 1% sitronsyre og andre organiske syrer, vitamin C( 40 mg%), kaliumsalt( 321 mg%) og kobber( 8,3 mg per 1 kg av den spiselige delen).I tillegg har de mange forskjellige vitaminer( C, P, PP, A, B og andre).Kjøttet av fosteret er 65-70% av dets masse. De finner alkaloider i ananas, så vel som bromelin, en blanding av enzymer som forbedrer fordøyelsen. I tillegg har bromelin antiinflammatorisk og anti-edematøs virkning.
Ananas ananas
Familie av bromeliads. Ananasens slekt. Naturlige klimatiske forhold: Subtropics of Brazil( Campos).For innendørs hage
mest interessante A. comosus( ananas, spettet) med hvit-stripet blader, kantene som er skarpe pigger størrelse på 2 til 3 mm. Ved ananas bladene er fastsittende, lineært ensiform samles i rosett, deres lengde ikke overstiger 70 - 100 cm, bredde 2,3 cm under optimale forhold i leiligheten 2 -. 3 år vises pigg størrelse på 40 -50 cm, belagt med 150- 200 blomster. På toppen av frukten( frukt) er en rosett av blader, som kan roteres, plantet i jorden. Blomstene er plassert på aksen av blomsterstanden stilkene spiral og veldig stramt, slik at eggstokkene er smeltet til hverandre, danner en slags støt( det vi pleide å ta frukt - ananas).
Fuktbehov: moderat glasur, konstant fuktighet.
Temperaturregulering : om vinteren er det ønskelig å senke til 10-13 ° С.
Lysmodus: fotofil plante( fargen på bladene er mer intens i sterkt lys, selv om ananas kan eksistere og under moderat belysning).Sør eksponering er å foretrekke.
krav jord: optimal bakken fra torv, humus og blad bakken med sand i et forhold på 2: 2: 2: 1, mating sommer annenhver uke, fortrinnsvis organisk gjødsel.
Reproduksjon av : apikale skudd( "sultaner"), radikale barnavkomster.
Egenskaper i : spiselig.
Nylig oppdret ananas( A. nanus), som danner stikkontakter med blader ikke mer enn 20 cm
♦ Innkvartering. For rom som holder ananas hele året, trenger du et lyst, solrikt, varmt rom med en temperatur på 20-22 ° C.Anlegget tolererer ikke temperaturer under 15 ° C.Om vinteren blir ananas holdt i et lyst rom med en temperatur på 18-20 ° C.
♦ Pleie .I perioden med plantevekst og utvikling( april-september) anbefales rikelig vanning med kalkfritt vann. I samme periode gjødsetter anlegget 2 ganger i måneden, for gjødsel anbefaler vi at du bruker en universell gjødsel "Blomst" eller flytende gjødsel "Rainbow".
For normal vekst og utvikling av ananas i romforhold, er det nødvendig med høy luftfuktighet. Det anbefales å sette en pott av anlegget i juli og august på en pall med grus fylt med vann. Transplantasjonen gjøres hvert annet år om sommeren. Som substrat brukes en svakt sur universell blomsterprimmer "Begonia" eller "Senpolia".
♦ Skadedyr og sykdommer - skygger, edderkoppmider. Med et overskudd av fuktighet er det en patchiness av bladene.
♦ Reproduksjon av - ved radikale eller apikale rosettes av blader, av avkom. Etter blomstring og fruiting forlater rosett bladene, og ved siden av det vises datteruttak, som går på reproduksjon.
Nyttige funksjoner i
ananassaft er ofte anbefalt som skal anvendes i de gastro-intestinale sykdommer og leversykdommer. Ananas er også nyttige i sykdommer i det kardiovaskulære systemet, nyrer, og anemi. Men vi må huske at ananasjuice øker surhetsgraden i magesaften, og derfor bruken bør begrenses i magesår og gastritt med surhet av magesyren. Ananas juice brukes som en antiscorbutic. I homeopati, er det ananas foreskrevet for funksjonelle forstyrrelser i nervesystemet. I indisk medisin som et beroligende middel som brukes saften fra bladene av ananas.
Frukten spises fersk eller laget av hermetisk ananas og juice i store mengder. Juice går til matvin, punsj, likører. I vårt land matet både fersk og hermetisert ananas. Ganske utbredt bruk av ananasjuice.
Star of Italian kino Sophia Loren på en dag spiser ananas, slik at måten hele kompleks av vitaminer og ekstra væske som trengs hud.
I tillegg, på grunn av dets frukt kan tilberedes herlig fruktdrikker, saft, syltetøy. Biter av frukt kan være ananas sukker eller gjøre dem unike smak kandisert.