Fordeling av vegetabilske avlinger i botaniske familier
| familie | Kultur |
| Cruciferous, eller kål | Alle typer kål( hvit, rød, Savoy, Beijing, rosenkål, kålrabi, blomkål, brokkoli, fôr), kålrot, nepe, reddik, reddik, nepe, pepperrot, pigghå, brønnkarsegreener sennep |
| paraply eller selleri | Gulrøtter, persille, pastinakk, selleri, fennikel, karve, koriander, anis, fennikel |
| solanaceae | poteter, tomater, paprika, aubergine |
| Lilje eller løk | Alle typer løk, hvitløk |
| Bean | erter, bønner, Bønner, soya |
| Pumpkin | agurk, squash, squash, squash, gresskar, melon, vannmelon |
| Asteraceae, eller Compositae | Alle typer salat, sikori, artisjokker, Scorzonera, artisjokk |
| Bokhvete | rabarbra, sorrel |
| dis eller lebedovye | Serveringrødbeter, blad bete( bladbete), spinat |
| Poa | Corn |
| portulakkfamilien | Purslane |
biennalen vegetabilske avlinger dyrkes for deres utvikling av vegetative organer, som er dannet i det første leveåret( rotgrønnsaker, kål, løkCES), men hvis du ønsker å få frøene, produktive organer( dronning celler) sammen med røtter høstet i høst og lagret for vinteren i lagring, og deretter neste år om våren er plantet i jorda. Etter dannelsen og full modning av frukt og frø i det andre året, plantene dø.Ved toårige grønnsakavlinger er noen av de planter rot avlinger gruppe, slik som gulrøtter, rødbeter, selleri, persille og kål, Savoy og rosenkål.
Perennial grønnsaker planter har en livssyklus som strekker seg over mange år, med en årlig fornyelse av vegetativ vekst. I det første året plantene er bare begynnelsen for å utvikle, danner de et godt utviklet rotsystem og blad rosett. Dannelse av de produktive organer og frø begynner i andre og tredje året av livet av anlegget og fortsetter, fornyet i flere år. Akkurat som toårige planter flerårige vekster av vinteren begynner med utbruddet av stimulert fysiologiske hvileperiode med omorganisering av næringsstoffer i anlegget, som er erstattet av våren vegetasjon periode. For langsiktige vegetabilske avlinger inkluderer pepperrot, sorrel, rabarbra, asparges, løpstikke, walisisk løk, gressløk, og noen andre.