Kirsebær nyttige egenskaper

Cherry er en upretensiøs plante. Den vokser gjennom midtbeltet, selv i våre ikke veldig solfylte kanter, blomstrer de mest motstandsdyktige varianter av det og bærer frukt. Hvem vet ikke dette treet med en glatt mørk brun koffert, med en tett krone som ligner en ball. Kirsebærbladene er ovale, harde, kule, med en behagelig, litt bitteraktig aroma.

Cherry kommer fra Asia Minor. Selv i det fjerde århundre f. Kr., tjente kirsebær som en av kildene til menneskelig ernæring. På slutten av XVI-tallet spred kirsebærkulturen seg i Vest-Europa. I vårt land spredte det først i Kievan Rus, deretter i Suzdal-prinsippet, og deretter i Vladimirsky. Kirsebær spredt i det XVII-århundre mye og allerede i nærheten av Moskva. For tiden er det andre plass etter epletreet.

Et kjent tre, som når 2-7 m høyde. Stengler med en gråbrun bark, med utstrakte gamle og hengende unge grener.

Bladene er enkle, petiolate, elliptiske, spisse, kantede, kantede, glabro med to lineære stipuleringer.

Blomster er vanlige, biseksuelle, sitter på lange pedikler i paraplyer på 2-5.Kalyxen faller etter blomstring. Corolla fem-petalled, hvit sagging;Stammen er mange, eggstokken er topp, ett hulrom.

Frukt er en drupe, saftig, mørk rød. Ben veldig hard, lys gul, frøfri.

Medisinske råvarer er friske frukter, fullt modne, mørkrøde, samlet i midten av juli, og ferske kutte unge grener, tørket opp trejuice( limgummi);i folket i tillegg - stengler, blader og unge skudd.

Kirsebær bær er et flott lagerhus for alle slags vitaminer, makro og mikroelementer, så nødvendig for en person. I

kirsebær Frukten inneholder vitamin A( 0,3 til 0,55 mg%) Vitamin B,( 0,2 til 0,3 mg%), vitamin C( 15 mg%) Vitamin PP( 0,25-0, 4 mg%), samt nitrogen, soling, fargestoffer og paracyanin.

Vitamin C i kirsebær - fra 5 til 30 mg%, avhengig av sted for vekst og klimatiske forhold( i områder med et mer fuktig klima akkumuleres det mer).P-aktive stoffer - fra 300 til 2500 mg%( deres høyeste innhold i bær med mørk farge), karoten - fra 0,1 til 0,5 mg%.Kirsebær er rik på sukkerarter( 15%), organiske syrer, folsyre. Mange i kirsebær mineraler: fra 1 til jern ZMG%, kobber 1,17 mg per 100 g av kalium og magnesium, og innhold av pektin( 11%) er overlegen i forhold til andre bær.

kirsebær sirup som brukes i medisinen for smaksmaskerende flytende doseringsformer( tinkturer, decoctions, juice), typisk utgjør 1 / 5-1 / 10 i volum.

I folkemedisin er fruktene av kirsebær- og kirsebærjuice mye brukt. Kirsebærsaft er foreskrevet som en ekspektorant for tracheitt, bronkitt og et kompleks av terapeutiske midler for bronkokektatisk sykdom.

For behandling av leddgikt foreskriver tradisjonelle healere kirsebærfrukter med melk. Et avkok av friske blader i melke healere anbefaler gulsott, og et avkok av kirsebær stilkene - for diaré og som en sterk vanndrivende, samt bronkitt.

fra mørke pigmentflekker på ansikt og hender kan elimineres ved å bruke følgende oppskrift: 100 g av nucleoli kirsebær frø knust og tilsett 0,5 liter vegetabilsk olje. Infuse i 2 uker på et varmt, mørkt sted. Deretter spenning, trykke gjennom flere lag av gasbind. Den resulterende salven skal gni inn i huden.

Vann infusjoner av kirsebær fruktmasse anvendt som en forfriskende og antipyretisk for forkjølelse, og videre anbefalt å øke appetitten, for reduksjon av fermenteringsprosesser i tarmen som en mild og avføringsmiddel.

Det er indikasjoner på den beroligende og antikonvulsive effekten av vanninntak av kirsebærfrukt. Emulsjon kirsebær frø og stilker av avkok har tydelig diuretisk og anbefalt for behandling av urinsyre Tendens og leddsykdommer.

avkok av kirsebær grenene har god protivoponosnoe virkning og er utstyrt med kronisk kolitt og kompliserte verktøy for behandling av intestinal atoni. Positive terapeutiske effekt ble oppnådd ved bruk av fersk blad avkok i melken av forskjellige opprinnelser i gulsott og anvendelsen av frisk Cherry blader og tamponger av dem med ytre blødninger( skadet hud, slimhinner, neseblødning).Kirsebærlim kan erstatte gummi arabicum.

Kirsebær har kurativ effekt i sykdommer i lungene, nyrene, aterosklerose, forstoppelse. Cherry juice skadelig effekt på patogener av dysenteri og pyogenic infeksjoner - stafylokokker og streptokokker.

Hvis vi snakker om den helbredende egenskaper av kirsebær, og deretter starte med det faktum at det forbedrer appetitten og kirsebær i enhver form og mengde gode å ta i tilfelle av anemi. Cherry juice eller infusjon god tørst quenching og har den egenskap å senke kroppstemperaturen, slik at 2,3 liter av pasienten i en feber drikke vil falle på et beleilig tidspunkt. Kirsebærmasse og juice har noen antiseptisk effekt. Ved kronisk forstoppelse fungerer kirsebærbær som et ømt avføringsmiddel. I folkemedisin brukes kirsebær med melk til leddgikt, og juice anses som en god ekspektorant for betennelsessykdommer i luftveiene.

Broth kirsebær blad frisk melk har en gunstig effekt på gulsott og malte friske blader eller avkok av dem brukes som tamponger som et hemostatisk middel for neseblødning, abrasjoner, kutt.

Healing egenskaper har jevn stilk: avkjenningen av dem er en sterk motsatte og vanndrivende. Noen ganger brukes det til hypertensjon.

Når gikt og nyrestein brukes emulsjon kirsebær frø, men det er ikke sikkert: frøene inneholder en betydelig mengde av giftige glykosid Amygdalin. Utilsiktet overdose eller feilaktig bruk - og muligens svært alvorlig forgiftning. Derfor er det bedre ikke å forberede emulsjonen selv og bruke den bare til legenes resept.

♦ Kirsebærfrukt: Det optimale forholdet er 200-250 g bær per 1 liter vann. Halmbær og la dem brygge i 30-40 minutter.

♦ Hemostatisk middel: 10 g ferske kirsebærblader helle et glass kokende vann, kok i 15-20 minutter. Cool, drenering, bruk for tamponger.

♦ og protivoponosnoe diuretisk middel: 10 g kirsebær stilker brygge kopp kokende vann, kokes i 3-5 minutter. Avkjøling avkjølt, godt dekket med lokket og avløp. Hele dosen er full på 3-4 ganger i løpet av dagen.

♦ For leddgikt: en spiseskje kirsebær til mos, hell et glass varm melk, kom med koking, kjølig. Ta et glass 3 ganger om dagen.

♦ Når du hoster: 0,5 kopp fersk kirsebærsaft, ta 3-4 ganger om dagen.

♦ Hvis gulsott: 10-15 g ferske kirsebærblader, hell et glass varm melk, kok i 3-5 minutter. Kjøle det ned. Ta 0,5 kopp 3 ganger om dagen.

Chai te sammensetning og metode for fremstilling:

Antiinflammatorisk te: 0,5 h. . strimlet tørre blader på tekanne med kokende vann. Insister 30 minutter, drikk som te.

Helbredende egenskaper: hemostatisk og anti-inflammatorisk effekt.

En avkok av kirsebærstammer er et godt vanndrivende for hevelse og dråpe. Peduncles i noen form( buljong, pulver) brukes til urolithiasis og kardiovaskulær insuffisiens.

I matlagingen av

blir kirsebær spist rå, tørket, marinert, kompositt og juice laget. Av kirsebærfrukt, syltetøy, sirup er laget, lage tinkturer, brennevin, likører, viner, fruktvann.

Den naturlige storheten av kirsebær er bemerkelsesverdig bevart i syltetøy, i kompott og i tørkede kirsebær. Og hva slags kirsebærlut kan kokes! Tykk, søt, duftende - ingen fabrikkvann med den kan ikke sammenlignes.

Kirsebærbladene brukes til marinering og pickling agurker og andre grønnsaker, samt bær, til medisinske formål.

kirsebær bladene legges ikke bare for salting eller beising av grønnsaker, men også for matlaging syltetøy fra stikkelsbær og lagt til kompott av Svartsurbær.

Syltet kirsebær er en utmerket krydder for kjøtt og fiskeretter. I de tilberedte bankene legger de vasket kirsebærene ut uten groper, en liten kanel og nelliker og hell het marinade. Marinade er tilberedt som følger: For 1 liter vann - 3 kopper sukker og 1 kopp eddik( helst eple eller vin).Eddik helles inn i siste øyeblikk, slik at det ikke kokes. Varm marinade helles i klargjorte bokser og steriliseres i 10 minutter( bokser med 1 liter kapasitet).

våre bestemødre kokte deilige bær kledd: Ripe, fast kirsebær dyppet i pisket eggehvite, rull i melis, lå på en sil i et enkelt lag og tørr til moderat varmt sted.

Veldig god og kirsebærpudding. For å fremstille den nødvendige 50 g av en olje, 4 egg en kopp vanilje frest kjeks og en kopp korroderte kirsebær. Smør smør, sukker og eggeplommer, legg kjeks og kirsebær uten groper. Bland forsiktig i de tykke skumproteinene. Fyll skjemaet med fett og bake i 30 minutter. Server på bordet med melk.

kan lage mat og kirsebær brandy: Cherry renset for stilker, vask i kaldt vann, fyll den med et bredt munn flaske, helle kirsebær sukker.

Lukk flasken med en ren klut og sett i solen.

Etter noen dager vil kirsebæret tømme saften. For å fryse kirsebæret, skal flasken ristes. Etter juice og det vil oppløse sukker, kan du legge litt vodka, slik at væsken er helt dekket bær. For 1 kg kirsebær 400 g sukker, vodka å smake( du kan og uten det), litt sitronsyre. Forsiktig

Bone kirsebær når anvendt i store mengder kan ha en toksisk effekt, dvs. K. et glykosid som inneholder amygdalin( 0,85%), som spaltes i tarmen under påvirkning av forråtnelsesbakterier for å danne blåsyre( 5-6% av mengden tatt amygdalin).