Calorie-inhoud van een banaan
Eden Banaan( Musa paradiciaca L.) - een overblijvend kruid van de familie van de banaan, met een korte steel, waaruit vertrekken krachtige vleugels tot 2 m lang, worden de bladeren bedekt met bruine vlekken. Fruit wordt verzameld in clusters. Homeland - Zuid-Oost-Azië, waar het was in de oudheid in Afrika, Zuid- en Midden-Amerika, waar hij gefokt vele variëteiten van deze plant. Er wordt aangenomen dat de banaan een van de eerste planten is die door de mens wordt gekweekt. Veel soorten en soorten van deze plant worden geteeld in bijna alle tropische landen.
Bananen bevatten tot 25% suiker, zetmeel, appelzuur, enzymen bevorderen de assimilatie van koolwaterstoffen, alsmede cellulose en pectine, verbeteren van de spijsvertering. In het vlees van de vruchten zijn veel kaliumzouten, die bijdragen aan de uitscheiding van de vloeistof uit oedeem. Bananen bevatten magnesium, dat bij stress door stresshormonen uit de cellen wordt weggespoeld. Manieren om
magnesium en stress Gebrek aan elkaar verbonden te gebruiken, zodat artsen en aanbevolen voor mensen die een drukke levensstijl te leiden, in het dieet van bananen op te nemen. Magnesium, vervat in bananen, zal helpen om angst te verwijderen of verminderen en de slaap te verbeteren. Vleespulp bevat fysiologisch actieve stoffen die mensen met darmziekten en maagzweren helpen, met een verminderde zuurgraad.
Bananen helpen bij diarree, enteritis en colitis ulcerosa, leverziekte. Beperking voor consumptie van bananen kan worden verhoogd zuurgraad van maagsap, en moet worden beperkt tot mensen die lijden aan obesitas en diabetes, t. Naar. De glycemische index van rijpe bananen is vrij hoog en is gelijk aan 65. Op hetzelfde moment, onrijpe vruchten zijn nuttig bij patiënten met diabetes, de groenebananen glycemische index van minder dan de helft - slechts 30.
In de volksgeneeskunde, de landen waar het voorkomt plant die niet alleen fruit, maar het sap van de stengels, wortels, evenals de "poten" van de vrucht.
Dus, in India, wordt rijp fruit aanbevolen voor gebruik bij spijsverteringsstoornissen, jade, hypertensie, hartziekte. Sap uit stelen wordt gebruikt voor dysenterie en cholera, en ook als een kalmerend middel voor hysterie en epilepsie. Wortels worden gebruikt tegen wormen, met bloedziekte. Bladeren - hulp bij brandwonden. In China worden de bladstelen van de "poten" van de vrucht gebruikt wanneer de varkenslintworm wordt verdreven.
Bananen zijn een uitstekende hoestoplossing. Ter voorbereiding nemen rijpe bananen en doorgeven door een zeef, vervolgens gewreven bananen in een pan met heet water in de verhouding twee bananen in een glas water met suiker( 1 theelepel), opnieuw verwarmd en het mengsel drinken.
En Italianen roemen de bananen voor het feit dat hun uitstekende vlees de ontsteking van de stembanden wegneemt.
Bananen zijn een zeer waardevol voedingsproduct. In de landen van de verspreiding ervan bananen te vervangen brood, aardappelen, vlees en vele andere voedingsmiddelen. Bananen worden zowel in verse als in verwerkte vorm gegeten. Uit de pulp van de vrucht maken meel, jam, koffiesurrogaat, likeuren, crème vulling voor gebak, ijs.
Bananen 1,5% - eiwitgehalte in het product 0,5% - vetgehalte 21% - koolhydraatgehalte, 1,7% - vetgehalte 96 kcal .- De energiewaarde van 100 gram van het product.