Physalis nuttige eigenschappen

Physalis is een thermofiele overblijvende plant, in appartementen kan deze als eenjarige worden gekweekt. Het gezin is Solanaceous. Het thuisland is tropisch en subtropisch Amerika. Er zijn ongeveer 100 soorten physalis bekend.

In het wild groeit de physalis aan de kust van de Zwarte Zee in de Kaukasus. Er worden twee soorten gekweekt: Mexicaans en aardbei. Bij kamertemperatuur voorwaarden Mexicaanse physalis bereikt niet meer dan 60 - 80 cm, en aardbei - 30 - 40 cm

Leaves -. Licht groen, op grote schaal. De bovenste bladeren zijn tegenovergesteld, lang gebiologeerd, eivormig, geheel, zelden uitgehold.

Bloemen zijn klein, groenachtig geel, zelfbestuivend.

Bloemen zijn solitair, hangend, gelegen in de oksel van de bovenste bladeren. Calyx versmolten, vijf getand;corolla vijflobbig, gesmolten, groenachtig wit, 15-20 mm breed;meeldraden 5 bevestigd aan de basis van de bloemkroon;stamper van 2 karpetten met de bovenste eierstok.

Fruit is een oranjerode bolvormige bes, van buitenaf bedekt door een tweede bel en beschilderd met een vuurkleurig kopje. Fruit - vlezige bes, verschillende kleuren( van paars en rood tot lichtgeel).

Zaisset. Bloesems in de zomer.

Gevonden in lichte bossen en tussen schaduwrijke struiken, in de buurt van bevolkte gebieden en wijngaarden, soms als onkruid.

De beste variëteiten van physalis zijn: Moscow early, Gruntovy Mushroom, Confectionery en anderen.

Fisals fruit is aangenaam om te proeven, ze worden zowel in verse als in verwerkte vorm geconsumeerd.

Het wortelstelsel van de plant is klein, dus het kan vrij worden gekweekt in kamers, op balkons, loggia's.

♦ Accommodatie. Physalis is een fotofiele en warmteminnende plant. In de herfst en winter moet het op lichte ramen worden geplaatst, met een kamertemperatuur van minimaal +18 - + 25 ° C.In het voorjaar en de zomer, raden vroege herfst cape kruisbes staan ​​op het balkon, veranda, loggia, waar het goed zal groeien en hoge opbrengsten van fruit.

♦ Planten en verzorgen. De beste bodems voor aanplant physalis zijn substraten met een neutrale reactie, rijk aan organische stoffen. We raden "Universal biogrunt" of grondmengsel "Rose" aan, verkocht in bloemenwinkels.

Bij condities binnenshuis moeten physalis worden gekweekt in zaailingen. Zaden worden in kleine dozen gezaaid en vervolgens worden de beste planten overgeplant in grote potten( met een diameter van 15-20 cm) of afzonderlijke dozen. De afstand tussen de planten is 25-30 cm. De fizalis cultiveren met een struik, zonder een kousenband en pasynkovanie aan te brengen. Verdere zorg voor de plant is in het niet-frequent drenken en voeren, die elke 10 dagen wordt uitgevoerd. Als meststoffen is het het beste om een ​​universele gekorrelde dressing voor bloemen "Flower" of vloeibare geconcentreerde meststof "Rainbow" te gebruiken.

Het rijpen van de eerste vruchten vindt plaats 50 tot 60 dagen na de transplantatie.

Voor versterkingstak, die derhalve zal leiden tot een verhoogd aantal vruchten per plant moet worden ingeklemd apicale schiet.

♦ Plagen en ziekten. Ongedierte voor de physalis zijn de draadriem en de winterscheppen.

Zieke physalis met dezelfde ziekten als tomaten, - fyto-fluorose, zwarte poot.

♦ Reproductie - door zaden. Zaden ontkiemen bij een temperatuur van + 20 ° C.Vervolgens worden de zaailingen geplant op de leeftijd van 25 -30 dagen in potten of dozen.

Sommige soorten physalis worden gebruikt in siertuinieren. Mooie grote bloemen met een blauwe aureool hebben een interessant biologisch kenmerk. Bloemenlantaarns bloeien om 12 uur 's middags en sluiten al om 16 uur.

We groeien voornamelijk in twee soorten: Mexicaans en aardbei. Physalis stelt weinig eisen aan de bodem. Van één bush physalis is het mogelijk om 3-5 kg ​​fruit te ontvangen.

Physalis hou van een goed licht, vochtige grond op een vroege leeftijd, droge lucht, matig vruchtbare grond tijdens de groei en ontwikkeling. Niet geschikt voor hem zuur, dichte bodem, houdt niet van verse mest kaapkruisbes, hoge doses van meststoffen, langdurige koudegolf( laag: 10 graden).Selectie

verscheidenheid Physalis

Mexico( plantaardige) physalis - vertakte, hoog( 120- 150 cm), makkelijke plant, de meeste van alle koudebestendig nachtschadefamilie, gewassen( scheuten bij een temperatuur van 10-12 graden).

hij vrij grote vruchten( 60-70 g), die zijn ingesloten in een gevormde omhulsel. Vruchten worden bekleed met een kleefstof, zodat vooraf met deze vrijkomen uit het gevormde omhulsel en gewassen met warm water om de lijm te verwijderen.

aardbei( rozijnen) physalis lager( ongeveer 70 cm), bessen verkleind( 30-40 g) en een zoete, aangename smaak enigszins doet denken aan aardbeien, ook een gevormde omhulsel. Dit soort physalis is meer thermofiel( scheuten verschijnen bij een temperatuur van meer dan 15 graden).

Decoratieve physlises met oranje of gele deksels worden veel gebruikt. Meestal worden ze gebruikt in winterboeketten. De bessen zijn klein en oneetbaar. Er is een decoratieve Peruviaanse physalis, die lang bloeit met felblauwe bloemen. De struik wordt hoog( 120-150 cm), met een dikke paarse steel, en lijkt op een kleine boom, volledig bedekt met bloemen.

Kenmerken van groeiende physalis

Physalis vermenigvuldigt zich gemakkelijk door zelf te zaaien. Van vallen in de herfst op de grond van vruchten in de lente zijn er scheuten, zodra de temperatuur van de grond opwarmt tot 12 graden. Cape kruisbes gegroeid door zaailingen net zoals tomaten, maar zijn zeug zaailingen kan een maand later tomaat, want het komt in bloei in 80-100 dagen na het opkomen, afhankelijk van het ras. Het kan in de volle grond worden geplant, maar pas nadat de voorjaarsvorst voorbij is.

Op scheuten van plantaardige physalis is het noodzakelijk om ongeveer 40-50 dagen vóór de transplantatie in een grond of een broeikas te zaaien. In het Noordwesten wordt het gewas eind maart geplant. Je kunt snelgroeiende soorten op een niet-vruchtbare manier laten groeien. Het regime van drenken en voederen is hetzelfde als dat van tomaat, maar in tegenstelling tot hem is de physalis geen stiefkinderen en vormen ze niet. Phyto-phlogis is niet ziek.

De Physalis wordt opgeslagen tot in de lente, precies in de gevallen in een gewone kartonnen doos, die op de vensterbank wordt bewaard.

aardbei Physalis zaailingen moeten worden getransplanteerd om een ​​vaste plaats in de leeftijd van 30-40 dagen, met een landing op de plaats in het begin juni moet zaailingen zaaien eind april, terwijl de landing in een kas in begin mei - gezaaid zaailingen in eind maart. Zaaien en verzorgen, zoals voor tomaten. In Noord-West onder aardbei kaapkruisbes in het open veld slecht groeit, moet groeien onder dekking( zoals komkommers), die op de dag moet worden verwijderd. De opbrengst is veel lager dan die van groente.

Vruchten met beide soorten Physalis moet worden opgevangen in een tijdige wijze, met het begin van hun biologische rijpheid, anders worden ze zal barsten en op de grond vallen, waar ze onmiddellijk beginnen om insecten te eten. Vruchtlichamen begint in juli en gaat door tot de vorst.

Allerlei physalis kunnen worden gekweekt met hun eigen zaden. De zaden zijn erg klein, ze moeten ondiep worden gezaaid, ongeveer 1 cm, en vermijd verdikking. Planten transplantatie wordt goed verdragen.

Pest van het plaagdier naar de physalis wordt soms aangevallen door bladluizen en van ziekten - stengelrot. De bloemen van de Physalis trekken een groot aantal insectbestuivers aan. Physalis

goede kwaliteit is dat het wordt opgeslagen in de winter in een flat op de vensterbank in een doos, zorgvuldig zaak bestaat erin dat de lift, zoals vereist, bessen en gewassen met heet water weg te spoelen de klevende laag.

Nuttige eigenschappen van

Geneeskrachtige grondstoffen zijn rijpe vruchten. De grondstof bevat een kleurstof, een bittere substantie genaamd - fizalin, enz.

Fizalis-vruchten worden gebruikt in de volksgeneeskunde. Ze worden gebruikt voor articulaire reuma, urologische en vooral nieraandoeningen, lever- en galblaasaandoeningen.

Van de gedroogde fizalis-vruchten wordt een zalf gemaakt, die wordt gebruikt voor reumatische gewrichten en spierpijn. Houd er rekening mee dat bij gebruik van physalis-vruchten de beker met giftige stoffen moet worden gescheiden.

vruchten Physalis aanbevolen als een diureticum voor nierstenen of de blaas, urine-organen etterende ontstekingen, oedeem, jicht, reuma.

Fizalis-vruchten zijn nuttig bij cholelithiase, geelzucht, maagontsteking en craniocerebrale trauma's. Het bevordert de uitscheiding van stenen uit de nieren en de galblaas.

Overigens physalis verwijdert kiespijn, moet dit 10-15 foetussen brouwen 0,5 liter kokend water, kook 5 minuten, iets afkoelen, filtreer door 2 lagen kaasdoek en spoel tanden warm afkooksel 3-4 keer per dag.

In de Bulgaarse volksgeneeskunde, is een afkooksel van de vrucht van Physalis aanbevolen voor reuma, jicht, geelzucht, bloedingen, pijn in de maag en darmen, als een diureticum en urine-excretie tijdens de ingewikkelde aambeien.

Bouillon: 15-30 g gedroogde vruchten van 0,5 liter water( dosis voor 2 dagen, die slokjes zouden moeten drinken) of 10-15 eet fruit per dag, of het drinken van sap 20 g fruit per dag.

Vruchten moeten worden gegeten zonder een beker die giftig is!

Toepassing bij koken

Beide typen physalis, zowel plantaardig als aardbei, zijn rijk aan organische zuren, vooral citroen, polysacchariden en pectines( er zijn er meer in physalis dan in appels).

Er zijn geen contra-indicaties voor gebruik bij physalis bij voedsel.

De plantaardige physalis wordt rauw gebruikt in salades, het wordt gemarineerd, gezouten, gebruikt voor het koken van kaviaar, er worden jam van gemaakt, jam, marmelade, gekonfijt fruit wordt gemaakt, omdat het gelerende eigenschappen heeft.

Strawberry physalis-bessen worden vers, gedroogd en krijgen rozijnen;kook ze jam.

Jam

Fisalis-vruchten blancheren 2-3 minuten in warm water, vervolgens achterover leunen op een zeef, laten water uitlekken. Bereid een siroop op basis van 1 kg fruit - 500 gram suiker en 0,5 liter water. Hete siroop moet worden gegoten in geprepareerde fizalis-vruchten. Laat het 3 - 4 uur op siroop staan ​​en voeg dan nog eens 500 g suiker toe, verwarm het zachtjes onder roeren tot de suiker volledig is opgelost. Kook gedurende 10 minuten. Laat het 5-6 uur aan. De tweede keer om 10-15 minuten te koken.

Gekonfijte vruchten

U kunt gekonfijt fruit maken met een kant-en-klare confituur. Gebeëindigde jam giet in een zeef, laat de stroop leeglopen. Fisalis-vruchten moeten op een bakplaat worden gelegd en in de oven worden gedroogd bij een temperatuur van 35 - 40 ° C.Bestrooi het fruit vervolgens met suiker. Bewaren in een kartonnen doos, op een droge plaats.

Kaviaar van physalis

Fruit wordt gebakken en door een vleesmolen gevoerd. Voeg naar smaak zout en suiker toe.

Pickled physalis

Voor bereiding marinade: 1 liter water 1 eetl.lepel zout, 3 el.lepels suiker, 1 laurierblad, 4-5 erwten zwarte peper, 3 el.lepels van 9% azijn, 1 el.lepel plantaardige olie.

Om gevallen uit de Mexicaanse physalis te verwijderen, blancheer gedurende 1 minuut in kokend water, snij in twee en leg in een steriele pot op de schouders met plakjes naar boven. Bereid de marinade voor en giet de physalis naar de bovenkant van de pot. Rol het deksel op en laat het afkoelen onder de deken.

Op een koele plaats bewaren.