Welke vitamines zitten er in aardbeien, de voordelen van aardbeien voor onze gezondheid
Aardbei is de vroegste bes die in de vroege zomer in de tuinen verschijnt. Geurig, sappig, heel zoet naar de smaak, het is geliefd bij zowel volwassenen als kinderen.
In Rusland verscheen het aan het einde van de achttiende eeuw en sinds die tijd heeft het zich stevig gevestigd in onze tuinen en moestuinen. Het is bijna overal gegroeid. Opgemerkt moet worden dat de samenstelling van de aardbei uniek is, het heeft veel verschillende vitamines. In dit artikel zullen we u vertellen wat vitamines bevatten in aardbeien.
Vitaminesamenstelling van aardbei
De belangrijkste vitamine in deze vroege bessen is vitamine C. Het is verantwoordelijk voor veel processen die in het lichaam plaatsvinden en is de sterkste antioxidant. Dankzij ascorbinezuur bestrijdt het lichaam beter met verschillende infecties, de gevolgen van stress.
Ascorbine krijgt de belangrijkste functies in de microregulatie van de oxidatie-reductieprocessen van het lichaam. Het wordt gebruikt voor preventieve doeleinden bij kankerziekten. Met haar directe deelname ontstaat de synthese van procollageen en collageen, wat bijdraagt aan de verbetering van de huid.
Foliumzuur en zijn derivaten zijn noodzakelijk voor de groei en ontwikkeling van nieuwe cellen, vooral het aantal in het foetale stadium van de foetale ontwikkeling, ook tijdens borstvoeding bij moeders die borstvoeding geven. Het helpt postpartumdepressie te verminderen, daarom wordt het met recht een 'vrouwelijke' vitamine genoemd. Samen met dit, deze vitamine( B9) is van vitaal belang voor de ontwikkeling van het immuunsysteem en de bloedsomloop, het neemt deel aan hematopoiese.
Vitamine B1 is belangrijk in het metabolisme van vetten, eiwitten en koolhydraten. Het is nodig om het hart, het zenuwstelsel en het spijsverteringsstelsel te behouden. Wat interessant is: thiamine komt het lichaam alleen binnen met voedsel en wordt volledig vernietigd door verwarming. Hieruit volgt dat het beter is om verse aardbeien te eten.
Vitaminen A en E verbeteren de structuur van de huid, voeden de weefsels met zuurstof, verbeteren de conditie van nagels en haar. Ze hebben een positief effect op de reproductieve activiteit van mannen en vrouwen.
Andere vitamines, die in de aardbei zitten, zijn even belangrijk voor het effectief functioneren van het menselijk lichaam.
Het heeft ook minerale stoffen die een belangrijke plaats innemen in het functioneren en de gezondheid van een persoon.
Kalium en magnesium zijn noodzakelijk voor de werking van het cardiovasculaire systeem, verbeteren de conditie van bloedvaten, voorkomen de vorming van atherosclerotische plaques. Ze hebben een preventief effect tegen hartritmestoornissen en hartaandoeningen.
Calcium is de basis van het menselijk skelet, een gebrek daaraan in het lichaam kan leiden tot osteoporose en andere onaangename gevolgen. Om dit bestanddeel beter te assimileren, zijn zouten van fosfaat, vitamine D en andere micro-elementen nodig.
Naast de bovengenoemde stoffen bevat aardbei: ijzer, zink, mangaan en een aantal andere elementen.
Toepassing van aardbeien voor curatieve profylactische doeleinden
In de volksgeneeskunde worden niet alleen bessen, maar ook de bladeren en wortels van aardbeien gebruikt. Deze heerlijke bessen zijn nuttig voor het eten met stofwisselingsstoornissen, hartaandoeningen, bloedarmoede, ze dragen bij aan een verhoogde eetlust en werken gunstig op het spijsverteringskanaal.
Het helpt perfect om zich te ontdoen van virussen van influenza, pneumokokken, stafylokokken, streptokokken en andere virussen, omdat het het sterkste antivirale effect heeft.
Met een dagelijkse inname van 200 gram aardbeien, kunt u het tekort aan ijzer in bloedarmoede goedmaken.
Door deze bes het hele seizoen te gebruiken, kun je het lichaam "voeden" met de ontbrekende nuttige vitaminen en mineralen, en het aangename combineren met het nuttige.