Welke vitamines in zwarte bessen, de samenstelling van zwarte bessen en zijn heilzame eigenschappen
Zwarte bes is een bes die bijna overal groeit, in bossen, langs de oevers van rivieren, meren, aan de rand van moerassen, en wordt geteeld door tuinders op hun percelen. Sinds juli is het te koop. Briljante zwarte bes met een onovertroffen aroma, de smaak is zoet en zuur.
Het wordt gebruikt bij het koken in rauwe vorm en voor de bereiding van verschillende knuppels: jam, jam, compotes, enz. Het kan bevroren worden bewaard, terwijl de bes zijn nuttige eigenschappen niet verliest. En toch, welke vitamines zitten er in de zwarte bessen? Wat is nuttig voor een persoon? Hoe het op gezondheid toe te passen?
Samenstelling van zwarte bes
Het is niet voor niets dat de bes een "gezondheidskantry" wordt genoemd. Deze plant is niet alleen nuttig voor bessen, maar ook voor bladeren, takken en wortels. Rest er nog om uit te zoeken welke vitaminen de bessen bevatten? De bessen bevatten vitamine C, B, P provitamine, A, ook organische zuren, suikerpectines en andere nuttige componenten.
Het bevat ook mineralen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. In de bladeren van zwarte bessen zitten ascorbinezuur, carotenoïden, verschillende fytonciden en oliën.
De belangrijkste vitamine van zwarte bessen is ascorbinezuur, qua inhoud is het de leider onder fruit en bessen. Vitamine C speelt een grote rol in vrijwel alle chemische en biologische processen die plaatsvinden in het menselijk lichaam en die de biologische rol van het reductiemiddel vervullen.
Bovendien is vitamine C - de sterkste antioxidant, die organismen beschermt tegen schadelijke invloeden van de omgeving. Hij neemt ook deel aan de vorming van collageen, zet cholesterol om in galzuren.
In cosmetica wordt vitamine C veel gebruikt in preparaten om de herstelfuncties van de dermis te verbeteren, waardoor het ouder worden wordt vertraagd en de elasticiteit van de huid wordt verbeterd.
Andere componenten die in de bes aanwezig zijn, zijn ook belangrijk. Alle elementen in de bes zijn zo uitgebalanceerd van samenstelling dat deze bes het elixer van gezondheid genoemd kan worden.
Hoe nuttig is zwarte bes?
Als onderdeel van de zwarte bessen bevat een enorme hoeveelheid vitamine C, slechts twintig bessen zullen een dagelijkse behoefte van het lichaam aan deze vitamine. Daarom biedt het bescherming tegen verschillende virale infecties. Dit is een uitstekend hulpmiddel voor het versterken van de immuniteit.
Fruit wordt gebruikt voor verse beriberi en in de vorm van afkooksels als onderdeel van verschillende vitaminedoses.
Blackcurrantsap wordt geadviseerd verzwakte patiënten te gebruiken na een operatie in verband met het vermogen om de kracht te herstellen.
Currant reinigt de bloedvaten van cholesterol en voorkomt de vorming van plaques. Versterkt de bloedvaten, waardoor ze soepel worden.
Vitamine B9 en ascorbinezuur in bessen zijn onmisbaar bij het verwijderen van radioactieve componenten en zware metalen uit het menselijk lichaam. Gebruik hiervoor de gedroogde bessen in de vorm van een afkooksel.
Als de keel ziek is, zal het bessensap dit probleem helpen verwerken vanwege antibacteriële eigenschappen. Gescheiden sap met water( 1: 2) moet je meerdere keren per dag gorgelen.
Zwarte bes is een prachtige remedie tegen ziekten van het maagdarmkanaal met lage zuurgraad. Patiënten worden aangemoedigd om deze gezonde bessen tijdens het seizoen in hun frisse vorm te gebruiken.
Dankzij tannines en antibacteriële eigenschappen bespaart zwarte bes van darmproblemen.
Analyseren en bestuderen van de nuttige eigenschappen van deze bes, hebben wetenschappers het vermogen van de bes ontdekt om de ontwikkeling van sclerose bij mensen op oudere leeftijd te voorkomen.
Experts adviseren het gebruik van zwarte bessen het hele jaar door in verschillende vormen. Vrijwel zonder contra-indicaties geeft deze beschikbare bes een enorm aanbod aan vitamines, energie en vitaliteit.