Het mechanisme van allergie
Meer Hippocrates, Avicenna, Galen beschreef gevallen van intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen, resulterend in gastro-intestinale stoornissen en urticaria. Allergie heeft de mensheid sinds de oudheid achtervolgd, maar nu zijn allergenen aanzienlijk meer geworden vanwege de verslechterende milieuomstandigheden en de dominantie van huishoudelijke, voedsel- en industriële chemicaliën. Wat is een allergie en waarom komt het voor?
Het is bekend dat het immuunsysteem van het lichaam de menselijke gezondheid beschermt tegen een breed scala aan infecties en andere externe invloeden. In het lichaam ontwikkelen alle mensen zonder uitzondering beschermende eiwitten - immunoglobulinen van verschillende soorten( A, M, G, E).Immunoglobulinen E, die betrokken zijn bij allergische reacties, werken meestal niet erg goed, ze zijn bijvoorbeeld nodig om wormen te doden.
Maar het blijkt dat absoluut alle mensen reageren op een verscheidenheid aan externe stimuli( huisstof, huishoudelijke en industriële chemicaliën, dierenhaar, stuifmeel van planten en schimmels) door een zekere toename van het aantal immunoglobulinen E in het bloed.
De noodzaak van een dergelijke verhoging is van bewakende aard: immunoglobuline E fungeert als waakhonden die bij een vreemde worden gegooid. Bij de meeste mensen veroorzaakt dit geen externe en interne symptomen, omdat de toename van het aantal immunoglobulinen E klein is. Maar wanneer het lichaam veel immunoglobulinen E produceert, zijn er voor ons allergische reacties bekend.
Hoe gebeurt dit? Wanneer stoffen die allergische reacties( allergenen) veroorzaken het lichaam binnendringen, vallen immunoglobulinen ze aan en "grijpen" samen met allergenen. Immunoglobulinen E zitten op membranen van zogenaamde mestcellen, waarbinnen verschillende werkzame stoffen, in het bijzonder serotonine, acetylcholine, bradykinine, verantwoordelijk voor de ontwikkeling van ontstekingssymptomen, aanwezig zijn. Histamine komt vrij uit de mestcellen en allergische mensen hebben zwellingen van deze gebieden, er is een jeuk, huiduitslag, afscheiding, bijvoorbeeld van de neus. Deze reacties hebben een beschermende biologische functie: ze zetten de bloedvaten uit en trekken andere actieve bloedcellen naar de plaats, ze kunnen ook stoffen afgeven die vreemde eiwitten vernietigen.
Immunoglobulines zijn specifiek wanneer ze alleen reageren op de definitie van een irriterend middel, bijvoorbeeld op stuifmeel van planten of op een voedingsproduct( eieren, chocolade).
Bij sommige ziekten, zoals hepatitis, aids, kan de hoeveelheid immunoglobulines die in het lichaam wordt geproduceerd, afnemen, waardoor allergische symptomen kunnen verzwakken. Maar tegelijkertijd neemt de immuniteit van een persoon voor verschillende, vaak zeer gevaarlijke infecties, scherp af en wordt hij praktisch weerloos voor oncologische ziekten. Als je een echte allergische persoon bent, heb je geluk in die zin dat je waarschijnlijk niet ziek wordt van een nieuwe plaag van de moderne beschaving - om een kwaadaardige tumor te krijgen. Je immuunsysteem zal dit niet toestaan. Volgens Amerikaanse wetenschappers van het National Cancer Institute is het risico op het ontwikkelen van hersentumoren verlaagd met 33% voor % - voor verschillende vormen van allergie. Allergie is dus een verhoogde reactiviteit van het immuunsysteem, die om verschillende redenen ontstaat en overgevoelig is voor verschillende huishoudelijke, voedsel-, medicinale en industriële stimuli. Ze kunnen zowel echt gevaarlijk als schadelijk voor de gezondheid zijn( bijvoorbeeld medicijnen of huishoudelijke chemicaliën), en volkomen onschadelijk zijn, maar het lichaam reageert nog steeds onvoldoende op het binnendringen van vreemde moleculen.