Paprika of paprika

Familie - Solanaceae. Homeland - Midden- en Zuid-Amerika. Paprika - een kleine overblijvende( in cultuur - een jaar) warmteminnende plant, bereikt 40 - 60 cm hoogte. In de kameromstandigheden, wanneer hij de juiste omstandigheden schept, bloeit hij en bevrucht.

Sheet - eenvoudige, volledig, bladschedelengte - 10-15 cm Flowers -. Geelachtig wit hetero, beschreven in het algemeen in de eerste helft van de dag. Bloemen zijn zowel door hun eigen als door het stuifmeel van andere mensen vervuild. Je kunt er geen zoete en bittere paprika bij krijgen, want er is een nieuwe afstoffende en zoete paprika bitter. Paprika is een valse bes van de meest uiteenlopende kleuren wit, geel, donkergroen, violet en felrood. De plant bloeit zijn hele leven, waardoor de plant vaak bloemen en vruchten kan zien. Bij het rijpen van fruit is peper een uitstekende decoratie van het pand.

Voor kamer cultuur, balkons, loggia's raden de volgende variëteiten: Slik, Maikop 470, Winnie the Pooh, The Mysterious Island, Eerstgeborene Siberie, Treasure Island, en in het zuiden van het land - Victoria, Gift van Moldavië en anderen.

♦ Accommodatie. Paprika's worden geplaatst in lichte kamers met direct zonlicht. De optimale luchttemperatuur is qua inhoud + 20 - + 2b ° С overdag en +18 - + 20 ° С 's nachts. Bij minder belichting( troebelheid) moet de luchttemperatuur enigszins worden verlaagd.

Op de beglaasde balkons en loggia's kunnen pepers al midden mei worden verbouwd.

Je kunt paprikavruchten krijgen, afhankelijk van het tijdstip van planten en variëteiten van april tot december.

♦ Zorg. Bij binnenkweek is het het beste om een ​​zaailingmethode te gebruiken om paprika's te laten groeien. Voor het verkrijgen van klaar zaailingen uit zaden, duurt het 40-50 dagen in de zomer en 50-60 dagen in de winter. Peper peper wordt voorgeperst in 1% mangaan-zuur kalium, gedurende 20 minuten. Daarna worden ze in stromend water gewassen en in zaaidozen gezaaid. Na 20 dagen, na opkomst, kiest u uit de dozen sterkere planten en duikt u in potten. Als een substraat onder toepassing van een zeer "Biogrunt", verkocht in winkels, of een mengsel van humus grond, turf land, rivierzand en veen in een verhouding van 5: 2: 2.1.Wanneer

swordplay installatie voorbouw peper wortel en het wortelstelsel volledig passen in een klein volume pot( 15x15 cm) of lade. Landing paprika's in potten wordt aanbevolen om medio februari uit te voeren, en breng ze naar het onverwarmde terrassen, balkons en loggia's - in de eerste of tweede decennium van mei.

Tijdens warm water is overvloedig aanwezig, maar niet vaker dan één keer in 2-3 dagen.

We raden aan om de aarde in potten of kratten regelmatig los te maken. Paprika's worden elke 10 dagen gevoerd, waarvoor het het beste is om een ​​universele gekorrelde dressing "Flower" of vloeibare geconcentreerde meststof "Rainbow" te gebruiken.

Tijdens de bloei wordt de plant regelmatig geschud voor een betere bestuiving.

Elke 10 - 15 dagen moeten patiënten en lelijke vruchten en gele bladeren worden verwijderd.

Peperplanten in kistjes of potten zijn verbonden met een speciaal uitgerekt traliewerk van een dik koord of draad. Fruit wordt geoogst als ze rijpen.

♦ Plagen en ziekten - bladluizen, spint, witte vlieg en echte meeldauw. Met een teveel aan water in de grond is er een zwartachtige poot en een bruine bladvlek.

♦ Reproductie - door zaden.

Ispolzovanie

paprika gestoofd met tomaten "Lecho"

8 stukken van groene paprika in reepjes gesneden, zet vet met uien glazig, voeg dan de plakjes 8 vast tomaten, peper, zout en laat gaar tomaten. Hierna vier eieren rijden en stoven tot de eieren dik worden, onder voortdurend roeren. Peper wordt geserveerd met brood of ongezoete griesmeelpap. Peper

bereid snelle werkwijze "minute"

8 paprika stukken in fijne reepjes, gemalen komijn gesneden en strooi zout, in een pan met heet vet en blus sluiten deksel een paar minuten zonder stromende water. Peper wordt zacht, maar verliest zijn groene kleur niet. Voor de peper die op deze manier is bereid, raden we aan om wit brood en aardappelen te serveren. Erg lekker!

salade paprika, tomaten en komkommers

4 stuks peper, komkommer 1, 4 stukjes tomaat, 1 ui, zout, 1 eetlepel plantaardige olie, suiker, azijn.

Peppers ontdaan van zaden en hak het fijn. Komkommer en tomaat in plakjes gesneden, voeg gesnipperde ui, suiker, zout, plantaardige olie. Alle meng zorgvuldig en laat voor bepaalde tijd.

Paprikash

Peper, was, verwijder de zaden, was opnieuw en snij in stukken. Blancheer 3-4 minuten in kokend water en koel onmiddellijk af in een koude omgeving. Kleinere tomaten om te wassen en te lagen samen met peper om in banken te leggen. Snijd de peterselie en leg deze op de bodem. Giet kokend tomatensap met zout en steriliseer in kokend water( literblikken -50-60 min.).

Het belangrijkste voordeel van paprika is de beschikbaarheid van een groot aantal vitamines in fruit.

Dus, in het gehalte aan vitamine C, overtreft het alle groenteplanten.

Pepervruchten zijn rijk aan vitamine R.

Er zijn veel caroteen, thiamine( vitamine B) en andere aanwezig. Om een ​​persoon te laten voldoen aan de dagelijkse behoefte aan vitamine C en P, volstaat het om slechts 20-50 g paprika( 1 vrucht) te eten.