Recept voor gekookt varkensvlees in de oven en tips voor het kiezen van vlees voor gekookt varkensvlees

Geurige zelfgemaakte ham in de oven - wat is er heerlijker? Geen enkele vleesliefhebber kan zo'n verleiding weerstaan.

Het eerste dat u moet kiezen voor vlees voor gekookt varkensvlees. Het beste ding hiervoor is varkensvlees: de rug of de nek. Je kunt natuurlijk een speelbal nemen, maar dan zal het gekookte varkensvlees droog worden. Vlees voor gekookt varkensvlees moet met vet en aderen zijn.

Wanneer het vlees al is geselecteerd, hoeft u alleen nog een aantal kruiden te vinden die nodig zijn voor het bakken van vlees. Vandaag leren we hoe we thuis geroosterd varkensvlees thuis kunnen bakken.

Ingrediënten

Vlees - 1,5-2 kg, 1-2 wortelen, knoflook - 1 kop, basilicum, marjolein, kerrie, plantaardige olie, zout, peper.

Bereiding van

Snijd dunne plakjes in knoflook en snijd de wortels in dikke reepjes. Nashpiguyte-vlees met knoflook en wortels. Om dit te doen, steek het mes in vlees. Trek niet uit, leg aan de ene kant van het mes een plaat knoflook en op de andere kant op precies dezelfde manier. Op dezelfde manier, spin en wortels. Wrijf het vlees met zout. Om

draaide zazharistoy varkensvlees, vlees smeren laagje plantaardige olie, in een pan met hoge zijkanten of ovenschaal, giet een half glas water en in een put vlees voorverwarmde oven. De gerechten waarin je het vlees bak, kies ervoor dat de muren het vlees raken, anders komt het gekookte varkensvlees droog. Bak vlees op 200 graden.

Het lijkt een heel eenvoudig recept, maar haast je niet, nu moet het belangrijkste gebeuren.

Na 10-15 minuten, het vuur en gebraden varkensvlees gepekeld op lage temperatuur van ongeveer 3-4 uur. Probeer in dit geval om de 15-20 minuten het vlees met sap water te geven. Voeg zonodig water toe zodat het koude, gekookte varkensvlees niet aanbrandt.

Bestrooi aan het eind van het bakken het vlees met specerijen en giet het sap opnieuw.

U kunt de bereidheid van vlees controleren met een breinaald. Als varkensvlees is doorboord en gemakkelijk heldere vloeistof vrijgegeven op de prikplaats( sap), dan is het vlees klaar.

Laat het vlees afkoelen. Kan op de top van de pers worden gezet, terwijl het vlees uit elkaar valt.

Eet smakelijk!

Video recepten van koken vlees in de oven

ham in folie:

ham met mosterd:

heel eenvoudig recept:

ham in multivarka: