Recept voor jam van een pompoen met sinaasappel en citroen, evenals pompoen met gember, abrikozen, walnoten

Pompoenconfituur met sinaasappel en citroen heeft een geweldige smaak. Men gelooft al lang dat pompoen de meest gevitamineerde groente is. Correct gekookt, helpt deze jam u niet alleen om alle vitaminen en sporenelementen van de pompoen te bewaren, maar ook om deze te verzadigen met een belangrijke vitamine C, die overvloedig aanwezig is in citrusvruchten.

Nuttige eigenschappen van pompoen

Voordat u een pompoen-citrus jam voor de winter klaarmaakt, laten we eens kijken wat de pompoen ons kan helpen. Het is rijk aan vitamines, eiwitten, vetten en koolhydraten, glucose, cellulose, micro-elementen en mineralen, caroteen.

Pompoensap heeft een laxerend en diuretisch effect. Artsen adviseren om het in het dieet te introduceren om nieraandoeningen te voorkomen.

Heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire en zenuwstelsel. Pompoen is een van de weinige vruchten in de samenstelling van vitamine K en T, die betrokken zijn bij de vorming van botweefsel en bij de stolling van bloed. Versnelt metabolische processen in het lichaam.

Samen met de toegevoegde citrus is een krachtig wapen in de strijd tegen virussen waaraan het lichaam in de winter wordt blootgesteld.

Pompoen en citrus jam

Ingrediënten:

Pompoen: 1 kg;

Citroenen: 1 kg;

Sinaasappelen: 1 kg;

Suiker: 1 kg.

Voorbereiding van de jam

Schone citroenen en sinaasappels. Snijd samen met de schil op 4 delen mee, en dan op de plakjes zodat de driehoeken blijken te zijn. Pompoen ook, wassen, schillen en zaad, in platen snijden. Doe dit alles in één bak en vul het met suiker. Laat het een nacht staan ​​om het sap te scheiden.

Doe 's ochtends, als er voldoende sap is uitgebakken, dit in een steelpan. Na het koken 30 minuten laten sudderen. Laat het mengsel vervolgens afkoelen. De tweede keer in het vuur steken en koken tot gedaan.

Giet de gesteriliseerde potten over en sluit de afdekkingen. Kijkt pompoen jam erg goed, omdat de pompoen in romige staat kookt, en de citrusvruchtenplakken intact blijven.

Opties, hoe maak je thuis pompoen-citrus jam thuis, veel, je kunt kruiden toevoegen( kruidnagel, kaneel, etc.), om de smaak gevarieerd te maken.

Pumpkin jam with orange and walnut

Ingrediënten:

pompoen - 500 g;

-suiker - 30 g;

walnoten - 1/2 st;

oranje - 3 stuks.

Voorbereiding

Wrijf de sinaasappelschil en pers het sap. Op basis van suiker en sap bereiden we de siroop, waarin we de blokjes van de gezuiverde pompoen leggen. Voeg een beetje water toe en kook tot het verdikt is met de toevoeging van noten. Zodra de stukjes pompoen zacht worden, kan de sinaasappeljam met pompoen worden gebotteld.

Videorecepten

Pompoen met sinaasappel:

Pompoen met citroen en gember:

Pompoen Jam:

Buitengewone jam: